Cele mai bune crame din Austin și Texas central

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:59

Una dintre cele mai populare excursii de o zi din centrul Texasului, o după-amiază la o cramă pitorească poate fi o evadare romantică într-o zonă mult mai exotică.

Afacerea vinificației a explodat în ultimii ani în Texas. Deși centrul Texasului a fost odată considerat prea fierbinte pentru cultivarea strugurilor, noile soiuri și noile tehnologii au ajutat regiunea să devină un jucător important în industrie.

Fall Creek Vineyards

Situat la doar 25 de minute de Austin în Driftwood, Fall Creek Vineyards produce vinuri premiate Tempranillo, Chardonnay și Meritus. Un amestec de cea mai mare parte Cabernet Sauvignon (97 la sută) și puțin Merlot (3 la sută), Meritus și-a câștigat o mulțime de cult. Vinul roșu intens are o aromă îndrăzneață, cu note picante și fructate. Chiar dacă nu știi multe despre vin, podgoria este totuși un loc frumos de vizitat. Puteți savura vinul în fața șemineului uriaș de piatră sau afară, lângă piscină. Meniul „mușcături de vin” al podgoriei include sandvișuri mici, pate, brânzeturi și ciocolată. Dacă încă ți-e foame, poți să mergi peste drum către S alt Lick BBQ, una dintre cele mai bune localuri de grătar din Texas. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

Situat în mijlocul dealurilor, Torre de Pietra are mai multe zone de relaxare în aer libercu vedere la podgorii. Crama prezintă, de asemenea, muzică live în mod regulat. Tipurile de vin disponibile includ Malbec, Black Spanish, Petit Syrah și Cabernet Sauvignon. Degustările de vinuri sunt oferite șapte zile pe săptămână. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Specializate în soiurile Bordeaux și Burgundy, vinurile Becker și-au câștigat un loc în meniul de la Casa Albă. Vinul provensal al cramei a câștigat o dublă medalie de aur și cel mai bun trandafir la prestigioasa competiție internațională de vin din San Francisco în 2014. Situată pe 46 de acri superbe, podgoria necesită rezervări în avans pentru grupuri mari. În lunile aprilie și mai, vizitatorii se pot bucura și de deliciul senzorial al câmpurilor de lavandă înflorită. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa Wine Cellars

Creând vinuri neobișnuite, cum ar fi Verdelho și Graciano, Alamosa produce struguri care trebuie să fie cultivați în climat cald. Vinificatorii pun accent pe prelucrarea blândă, cu accent pe păstrarea celor mai bune arome ale strugurilor. Vizitatorii se pot bucura de o degustare în mijlocul antichităților în fața unui șemineu de piatră sau pe veranda întinsă. Dacă nu știți prea multe despre vin, întrebați despre degustarea Wine 101, care include informații de bază pentru începătorii din vin. El Guapo al cramei a fost desemnat unul dintre Top 5 Texas Tempranillos de revista Texas Monthly. Vinul este un amestec de mai multe vinuri spaniole, inclusiv Tempranillo, Garnacha și Graciano. 677 Drum Județean 430, Cot; (325) 628-3313

Pivnițe Pedernales

Considerată o cramă de tip boutique, thePedernales Cellars, deținută de o familie, este cunoscută pentru vinurile sale Tempranillo și Viognier. Echipată cu o pivniță de vinificație care rămâne răcoroasă în căldura unei veri din Texas, unitatea se mândrește cu utilizarea practicilor durabile. Un sistem geotermal folosește apa care circulă adânc în subteran pentru a menține pivnița răcoroasă. Tururile sunt disponibile cu rezervare prealabilă. Zilnic sunt disponibile degustări de vinuri; nu sunt necesare rezervări. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Dispunând de un restaurant gourmet, Flat Creek Estate este o adevărată cramă de destinație. Enoteca este un magazin de vinuri și un local informal care oferă mâncăruri ușoare pentru a vă însoți vinul. Una dintre puținele crame din Texas care produc soiuri portugheze, Flat Creek găzduiește degustări educaționale de vin pentru cei care sunt studenți serioși ai vinului. Pavilionul poate fi rezervat pentru nunți și alte evenimente. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austin Winery

The Austin Winery face parte din dezvoltarea The Yard din sudul Austin, la doar câteva străzi de South Congress Avenue. Multe dintre afaceri sunt „producători” de un fel sau altul și toate sunt situate într-un șir de depozite industriale renovate. Un grup de prieteni a început crama în 2014 ca prima unitate de struguri în sticlă în limitele orașului Austin. Ei lucrează cu ferme ecologice din Texas pentru a-și procura strugurii. Sala de degustare are o bucătărie mică și nu sunt necesare rezervări pentru grupuri mai mici de 20 de persoane. Ei fac mai multe tipuri de vinuri roșii și albe aici, dar nu vă așteptați la niciun dulcesoiuri. Ei creează vinurile care le plac cel mai mult și nu sunt fani ai lucrurilor dulci.