Când și ce să mănânci și să bei în Spania

Ce să mănânci la micul dejun în Spania

• Croissant sau alte produse de patiserie Produsele de patiserie dulci în stil francez, cum ar fi napolitana (pain au chocolate) sunt populare în toată Spania.
• Tostada Pâine prăjită - fie pâine feliată plictisitoare, fie un rulou frumos rustic. Se servește de obicei cu marmeladă, gem, șuncă sau brânză sau roșii și ulei de măsline.
• Tortila Cu o bere!
• Torrijas Începerea Spaniei cu budinca de pâine sau pâine prăjită. Nu la fel de răspândit ca opțiunile de mai sus, dar este obligatoriu dacă îl puteți găsi.

Unde să luați micul dejun în Spania

Cu excepția cazului în care doriți să verificați o prăjire de cafea sau un aparat de churros, mâncați undeva cu o priveliște bună.

De obicei, o masă pe Ramblas din Barcelona sau Plaza Mayor din Madrid va fi prea scumpă și, posibil, prost făcută. Dar este destul de greu să strici cafeaua și un croissant, iar cei 3 EUR în plus merită pentru o vedere fantastică a unei priveliști celebre.

La Hora del Vermut este Vermouth O'Clock în Spania

Înainte ca productivitatea să devină ceva ce oamenii pun în topuri, o mică băutură înainte de prânz pentru a trezi pofta de mâncare era o parte esențială a zilei spaniole.

În special în Madrid și Barcelona, La hora del vermut („ora vermut”, care este practic „ora vermut”) a fost o duminică clasicăla prânz (sau la orice oră de prânz) activitate care revine.

Vermutul dulce (în stil italian) este băutura necesară aici. Dar nu aveți încredere într-un bar care încearcă să vă servească Martini - există zeci de mărci spaniole, atât vechi, cât și noi, pe care le puteți gusta.

Cel mai bun loc pentru a bea vermut din Spania

Prânz (Meniu al zilei)

Cea mai bună opțiune pentru prânz este să alegeți un menu del dia. Aceasta este o masă cu trei feluri, împărțită în platou primar, platou segundo și postre (desert) și de obicei, însoțit de o băutură și pâine.

Un meniu del dia va fi mai ieftin decât comandarea de preparate separate și este deosebit de bun pentru călătorii singuri.

Spaniolii nu au tendința de a face „carne și două legume”, așa cum ați fi obișnuit. Mâncarea ta va fi împărțită în trei - un fel primul, felul al doilea și desert sau cafea. „Primer plato” va consta de obicei din carbohidrați sau legume, iar „segundo plato” va fi carnea și peștele dumneavoastră. Dacă preferați, puteți comanda de obicei două platouri cu primer (dar nu două secunde).

Nu vă așteptați prea mult la desertul dvs. În plus, foarte ocazional s-ar putea să descoperi că nu este oferit deloc deșert. Veți vedea „postre” în meniu dacă este inclus. De obicei, puteți alege dintre cafea sau desert pentru felul final, dar uneori cafeaua nu va fi inclusă. Întrebați: „Este inclus?” (est-AR in-clue-EE-do?).

Deoarece meniul unui restaurant tinde să se schimbe în fiecare zi, este puțin probabil să fie cineva la îndemână sătraduceți-l în engleză. Unele restaurante presupun cu amabilitate că, deoarece nu sunteți vorbitor de spaniolă, nu ați putea dori meniu din dia, chiar dacă probabil au unul. Dacă nu vi se oferă un meniu al zilei, întrebați „¿Hay menú?” (EYE men-OO?), dar nu uitați să vă aduceți manualul de fraze!

Atenție, în locurile turistice s-ar putea să descoperiți că prețul meniului nu include taxe. În meniu va scrie „IVA incluido” sau „IVA NO incluido”. De asemenea, frecvent (și nu doar în locurile turistice) va exista un supliment pentru a sta afară, pe „terasa”.

Vezi și: Traduceri ale mâncării în spaniolă

Meniurile din ziua tind să fie servite numai la prânz - și de obicei numai în zilele lucrătoare. Aranjați-vă obiceiurile alimentare în funcție de acest fapt și veți obține cea mai bună mâncare din Spania la cel mai bun preț.

În multe restaurante, servirea standard pentru vin sau apă este o carafă - indiferent dacă sunteți doi sau luați masa singur. Ceea ce înseamnă că, dacă amândoi comandați vin, probabil că va fi o carafă de împărțit, dar dacă sunteți foarte norocoși, comandarea unui vin și a unei ape vă poate aduce o porție completă din fiecare! Majoritatea meniurilor vor spune „con pan y vino/agua” (cu pâine și vin/apă), dar de obicei este posibil să comanzi o altă băutură - dar nu întotdeauna. Dacă nu aveți chef de vin, verificați că este permis altceva - berea este de obicei OK, coca-cola sau alte băuturi răcoritoare adesea nu.

Platos Combinados

Unde intră în joc ideea „carne și două legume” este în „platos combinados”. Acestea sunt vândute în mod normal la unități de calitate inferioară șide obicei constau dintr-o bucată de carne, cartofi prăjiți și fie un ou, fie o salată. Acestea sunt, în general, de o calitate destul de slabă și ar trebui evitate.

Merienda

Merienda este a patra masă spaniolă. Este o modalitate de a reduce decalajul dintre prânz și cina târzie a Spaniei - ca ceaiul englezesc de după-amiază, dar mai puțin anacronic.

În multe privințe, merienda este ca un al doilea mic dejun. Cafeaua este esențială și este de obicei însoțită de un produs de patiserie dulce.

În Valencia, asigurați-vă că vizitați Horchata. Spre deosebire de versiunea mexicană (care este făcută din orez), această specialitate locală este făcută din nuci tigre.

Tapas

Nimic nu este mai chintesență spaniol decât să mergi la tapas. Dar există multă confuzie cu privire la ce este tapas. Sau sunt. (Tapas este un cuvânt la plural - puteți obține o tapa sau două tapas - dar în engleză cuvântul „tapas” este folosit așa cum folosim cuvântul „orez” sau „apă”, deci cel mai bine este să spuneți „tapas este” în engleză, nu „tapas sunt „.)

Vezi și: Cele mai bune orașe din Spania pentru tapas

Un ghid rapid pentru tapas în Spania

• O tapa este o farfurie mică cu mâncare. Orice mâncare poate fi o tapa. O selecție mare de farfurii mici servite în același timp nu este tapas. Aceasta ar fi numită „tabla” sau „degustación” și este rar.
• Uneori tapas-urile vor veni gratuit cu băutura. Alteori va trebui să plătiți. Ar putea fi o farfurie cu măsline sau o mică mostrăgastronomie moleculară.
• Ideea de a merge la tapas (tapear în spaniolă) înseamnă să stai la un bar, să mănânci cu un pahar de vin, bere sau vermut. Unele orașe au o mulțime de baruri tapas apropiate, iar oamenii vor trece cu baruri între ele.
• Porții mari de mâncare, comandate deodată și împărțite între un grup, nu sunt tapas. Se numesc raciones și sunt de fapt cel mai comun mod de a mânca în Spania. Citiți mai multe pe pagina următoare.

Rețineți că, la restaurantele care servesc atât tapas, cât și mese mai formale, mesele vor fi probabil rezervate pentru mese complete. Urmărește ceea ce fac toți ceilalți: dacă ceilalți patroni sunt toți înghesuiți în bar mâncând tapas și mesele sunt goale, probabil că ar trebui să faci același lucru.

Cina (Raciones)

Dacă intenționați să mergeți la o masă în Spania, în cele mai multe cazuri veți merge pentru rații.

O rație este ca o tapa mare. Pentru a obține o masă completă de carne, legume și carbohidrați, veți dori să comandați mai multe rații. O singură rație de, să zicem, cod va fi probabil doar cod. Dacă vreți cartofi sau legume cu ea, va trebui să le comandați separat. Consumul de rații nu este ideal pentru călătorii singuri, deoarece porțiile sunt mari și relativ scumpe, deoarece sunt destinate să fie împărțite. Deși o „rațiune media”, jumătate de porție, poate fi posibilă în unele locații.

Unele restaurante oferă un „menu del noche”, o versiune pe timp de noapte a menu del dia, care de obicei va fi puțin mai scump decât oferta de prânz, dar puținmai bună și la calitate.

Vezi și:

• Cele mai bune preparate spaniole
• Restaurante din Spania cu trei stele Michelin

Ce să bei cu masa

Vinul și berea domină masa în Spania.

Bere în Spania

Deși scena berii artizanale din Spania se îmbunătățește rapid, este puțin probabil să obțineți mai mult decât o bere casă în majoritatea barurilor. Lager-ul spaniol tinde să fie ușor și foarte carbogazos și să fie băut ca lubrifiant pentru a trece prin căldura lipicioasă și înăbușitoare a verii.

Vezi și: Băuturi în Spania

Vin în Spania

Vinul spaniol este excelent. Preț foarte rezonabil și extrem de băut.

Vinul tinde să fie roșu în Spania. Rioja și Ribera del Duero sunt cele mai populare soiuri de vin roșu. Cu toate acestea, acestea tind să nu fie cel mai bun raport calitate/preț.

Dar nu ignora unele dintre vinurile albe excelente. Txakoli din Țara Bascilor, Rueda din centrul Spaniei și Ribeiros din Galicia merită căutate. Txakolisurile tinere sunt deosebit de interesante, bogate în aciditate și amintesc de Vinho Verdes portughez.

Dar orice ai face, nu comanda sangria.

Digestive

După cină, chelnerul poate oferi un chupito (o shot) în casă.

Aceste digestive tind să fie unul dintre următoarele:

• Orujo Similar cu grappa
• Orujo deHierbas sau Licor de Hierbas Deși acestea sunt lucruri diferite, (una este grappa cu aromă de ierburi, ceal altă este orice lichior de plante), de obicei, atunci când ai oferit Licor de hierbas este de fapt orujo.
• Patxaran O licoare bască, dar oferită în toată țara.
• Cuarenta y Tres Un lichior foarte dulce de portocale-scorțișoara (și se pare că alte 41 de arome).

Apropo, asta a fost după o masă pe care am avut-o cu un prieten spaniol. Factura a ajuns la aproximativ 43 de euro - vedeți acel bacșiș solitar în euro pentru a vă face o idee despre cât de mari sunt spaniolii basculători…

Plătirea facturii (și bacșișul)

În spaniolă pentru „factura” este „la cuenta” și pur și simplu să ceri asta (cu „por favor” după) este tot ce trebuie să faci pentru a cere factura. În situațiile în care a cere „factura” sună puțin ciudat, cum ar fi atunci când plătești pentru o singură bere sau cafea, spaniolii vor întreba „¿Me cobras, por favor? „, literal „Vrei să mă taxezi, te rog?”.

În Spania nu este obișnuit să împărțiți factura, așa că plătiți-o pe toate odată și stabiliți cine datorează mai târziu. Și dacă nu vă aflați într-o unitate mai elegantă, sunt șanse să nu puteți plăti cu cardul.

Suplimente adăugate în Spania

De obicei, prețul pe care îl vedeți este cel pe care îl plătiți în Spania. Cu toate acestea, ocazional, este posibil să vedeți următoarele adăugate la factura dvs.:

• IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) Acesta este TVA (taxa pe valoarea adăugată) sau taxa de vânzare. De obicei, acest lucru este inclus, dar restaurantele din locurile turistice pun uneori „+ IVA” pe lormeniuri, ceea ce înseamnă că veți fi taxat cu 10% suplimentar la sfârșitul mesei. Unele articole pot fi taxate la o rată puțin mai mică.
• Suplemento en terraza Uneori, un bar sau un restaurant va percepe un pic mai mult pentru a sta afară. Iar unele localuri au chiar trei prețuri: 'barra' (la bar), 'mesa' (la o masă (înăuntru)) și 'terraza'. Uneori, un restaurant poate avea o ofertă specială, care este „solo bar”, disponibilă numai la bar.
• Cubierto/Pan + Servicio În locuri turistice sau mai în alte, poate exista o mică taxă de acoperire (uneori descrisă ca acoperind pâinea și/sau serviciul). Acest lucru devine deosebit de comun în Sevilla. Uneori, dacă nu mănânci pâinea, s-ar putea să nu fii taxat, dar probabil vei fi.

Bacsis în Spania

Bacșișul în Spania este rar și, atunci când oamenii lasă un bacșiș, suma rămasă este destul de mică.

Oamenii lasă foarte rar un bacșiș pentru o băutură. Pentru o masă ieftină, bacșișul nu este obișnuit. În cel mai bun caz, dacă factura ajunge la, să zicem, 10,70 EUR, ați putea lăsa 30 c.

În poza anterioară din această galerie, masa noastră a ajuns la puțin sub 45 de euro. Și prietenul meu a lăsat un bacșiș în euro.

Am auzit americani venind în Spania spunând „Nu-mi pasă dacă nu este tradițional să dai bacșiș în Spania, voi da bacșiș așa cum aș face acasă, sunt sigur că vor aprecia este'.

La asta aș spune - i-ai oferi un bacșiș șoferului de metrou? Sau casieria de la supermarketul tău? Nu, pentru că ar fi ciudat, nu? Și așa poate fi bacșișul nepotrivit în Spania. Am auzit chiar de chelneri care urmăresc cliențiipe stradă pentru a returna ceea ce credeau că sunt bani lăsați din greșeală pe bar.

Depunerea unei plângeri în Spania

Uneori este posibil să nu beneficiați de servicii bune în Spania. Din fericire, există o cale oficială de reclamație care funcționează bine.

Fiecare companie din Spania are o cerință legală de a păstra formulare de reclamații („hojas de reclamación”) sau o carte de reclamații („libro de reclamación”) și de a vă oferi unul dacă îl solicitați.

Formularele sunt bilingve (în spaniolă și engleză, unde nu există dispute naționaliste, altfel în spaniolă și în limba locală) și plângerile sunt urmărite de un organism guvernamental.

De obicei, nu veți vedea formularul de reclamații, deoarece unitatea va încerca să rezolve problema înainte de a ajunge atât de departe.

Continuați la 11 din 11 de mai jos. >

Gin și tonice în Spania

Spaniozii au dus umilul gin tonic la un nivel cu totul nou. Acum este obișnuit în Spania să vi se ofere unul dintre zecile de ginuri, cu o gamă de apă tonică, servite într-un pahar de vin supradimensionat, super răcit (unele baruri, precum Gin-Tonic din Malaga, au un aparat cu CO2 pentru a răci paharul) cu gheață în vârf, ornat cu ceva neobișnuit, cum ar fi boabe de ienupăr, coriandru sau coajă de grepfrut roz.

Vezi și: Cum să faci un gin tonic spaniol