Vizitează prânzul lui Louis: locul de naștere al hamburgerului

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:17

Louis' Lunch este un local mic de pe Crown Street din New Haven, Connecticut, cu o mare pretenție la faimă: este locul de naștere al hamburgerului! Louis Lassen și-a deschis primul prânz în New Haven în 1895.

Potrivit tradiției, Louis a făcut istorie în domeniul fast-food-ului în 1900, când un client care se grăbea a cerut o masă pe care să o poată lua „la dus”. Gândindu-se în picioare, Lassen a pălmuit o chiflă de vită la grătar între două felii de pâine, inventând hamburgerul.

În meniu

Veți găsi în continuare hamburgeri în meniu la Louis' Lunch… și nu mult mai mult. Există o mulțime de opțiuni de băuturi fără alcool și, de obicei, există salată de cartofi, care este încărcată cu bucăți mari de cartofi și destul de bună.

Verificați la tablă o selecție de plăcinte de casă și alte deserturi; plăcinta cu afine este deosebit de bună. Sandvișurile cu ton pot fi disponibile vineri, iar supa este în meniu sezonier. Louis' rămâne deschis până la 2 a.m. în zilele de joi, vineri și sâmbătă și, uneori, veți găsi adăugări de meniu pentru noaptea târziu, cum ar fi hot-dog-uri și sandvișuri cu friptură.

Un original adevărat

Desigur, majoritatea oamenilor nu ar visa să comande altceva decât un burger. În timp ce Louis' Lunch s-a mutat de două ori din 1895, ajungând la locația actuală de pe strada Crown în 1975, un lucru care a rămas constant sunt grătarele din fontă folosite pentru a găti burgerii distinctivi ai restaurantului.

Into the Fire

Cel mai probabil va trebui să stați la coadă pentru a plasa comanda, mai ales dacă vizitați la o oră de vârf, cum ar fi ora prânzului. Acest lucru vă va oferi timp suficient pentru a observa procesul de gătire a hamburgerului la Louis' Lunch.

Fiecare chiflă de burger este făcută din carne de vită măcinată proaspătă în ziua respectivă. Dacă te uiți cu atenție la această imagine, vei vedea că hamburgerii sunt poziționați vertical în interiorul grătarului, astfel încât să se gătească la flacără uniform pe ambele părți.

Fără chifle, fără ketchup, fără plângeri

Înainte de a vizita Louis' Lunch, există câteva lucruri pe care trebuie să le știi. Pentru început, hamburgerul tău afumat, suculent și gătit la flacără va fi servit pe pâine albă prăjită, nu pe o chiflă. Ketchup-ul și muștarul sunt total tabu pentru că ar masca aroma Burgerului - nici nu vă gândiți să le cereți. Brânza, roșiile și ceapa sunt singurele toppinguri disponibile. Dacă îți dorești burgerul simplu, comandă un „original”. Pentru a adăuga toate cele trei toppinguri, cereți o „brânză funcționează”.

Este de asemenea important să rețineți că Louis' Lunch nu acceptă carduri de credit; eiacceptă numai numerar.

Veți dori, de asemenea, să vă asigurați că vizitați când Louis' este deschis, astfel încât să nu fiți dezamăgiți. Din 2016, programul este marți și miercuri de la 11:00 până la 15:45. și de joi până sâmbătă de la prânz până la ora 2 a.m.

Proprietarii, descendenți ai inventatorului de hamburgeri Louis Lassen, închid de obicei restaurantul pentru vacanță în a doua săptămână a lunii ianuarie, în săptămâna din Vinerea Mare până în Duminica Paștelui și în întreaga lună august, redeschizând a doua zi după Ziua Muncii. Pentru a verifica programul curent, sunați la 203-562-5507.

Un Hangout faimos

Spațiul din interiorul lui Louis' Lunch este foarte înghesuit, iar locurile sunt limitate, așa că majoritatea oamenilor își iau comenzile pentru a merge. Dacă reușiți să găsiți un loc, veți observa că fiecare centimetru de blat, blat și bancă din lemn este sculptat cu inițialele celor care au savurat hamburgerii lui Louis în ultimul secol.

Există șanse foarte mari ca cineva și mai faimos decât fiica mea să fi stat odată pe scaunul tău. Louis' Lunch este situat chiar după colț de Universitatea Yale, alma mater a vedetelor de film și televiziune, inclusiv Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter și Paul Newman; zeci de laureați ai premiului Nobel și câștigători ai premiului Pulitzer; și patru din ultimii șapte președinți ai SUA.