Cele mai bune 5 locuri Po-Boy din Cartierul Francez

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:24

Nu poți legăna o pâine franceză în cartierul francez din New Orleans fără să dai la un magazin po-boy, dar localnicii știu că nu toți po-boys sunt creați la fel. Între jumătățile de pâine franțuzească (de preferință de la Leidenheimer's Bakery), ingredientele potrivite pot cânta cu adevărat. De la volanoase și fanteziste la jos și murdare (metaforic vorbind), aceste cinci locuri servesc cei mai buni băieți din Vieux Carré.

Acme Oyster House

Acme Oyster House este cel mai bine cunoscut drept locul unde puteți obține stridii crude proaspăt decojite în Cartier, dar mâncarea preparată aici este, de asemenea, destul de bună, iar po-boys sunt deosebit de fantastici. Po-boys cu fructe de mare și, în special, sammys cu stridii, sunt pe măsură, dar cei care nu iubesc fructele de mare se vor bucura și de roast beef po-boy. Este făcut cu „rămășițe”, care este carne de vită care este înăbușită într-un sos bogat până se dezintegrează.

Băiatul vedetă: „Fried Peace Maker”. Creveți și stridii prăjiți, serviți „îmbrăcat” cu salată verde, roșii, murături și maioneză infuzată cu Tabasco.

Verti Marte

Acest magazin alimentar cu gaură în perete și tejghea de delicatese servește ceea ce mulți localnici consideră a fi cei mai buni băieți din oraș. Meniul este enorm,dar departe de a fi pretențios, și oferă orice fel de carne de delicatese, carne prăjită și fructe de mare prăjite pe care le puteți dori, în combinații variate. Strângeți de tejghea din spate, comandați sammich-ul, luați o pungă de chipsuri și o sticlă de bere și plătiți la registru. Du-ți geanta umplută înapoi în camera ta de hotel sau du-te să găsești o bancă în Jackson Square sau pe malul râului și săpă.

Băiatul vedetă: „Toate Jazzul acela.” șuncă și curcan la grătar, creveți prăjiți, brânză elvețiană și americană, ciuperci la grătar și un strop sănătos de „sos wow.”

Johnny's Po-Boys

Johnny's, care se pretinde a fi cel mai vechi magazin po-boy din lume, deținut de o familie, a fost preferatul multor localnici de când a fost deschis în 1950. Este un loc de casă, cu fețe de masă din vinil cu carouri roșii., servicii prietenoase și prețuri ușor de utilizat. Este chiar dintr-o altă epocă, într-adevăr. Johnny's nu servește doar o mare varietate de băieți de prânz, ci și o gamă destul de impresionantă de băieți de mic dejun -- o raritate chiar și în aceste părți de aici.

Băiatul vedetă:„Judecătorul Posetta”. Carne de vită tocată, cârnați italian și fierbinți, brânză elvețiană topită.

Killer Poboys

Ascuns în spatele barului irlandez Erin Rose zbuciumat, Killer Poboys oferă un meniu extrem de creativ și în continuă schimbare de po-boys, pe cât de delicioase, pe atât de accesibile (majoritatea sunt sub 10 USD). Ingredientele locale și aromele de sezon au un rol important în creațiile lui Cam Boudreaux și April Bellow. Nu vrei să mănânci la bar? E în regulă, fă-i să plece (la naiba, e NouOrleans, poți să-ți iei și o băutură. Po-boy cu muștar picant, verdeață de usturoi chili și ceapă verde.

Stanley

Bucătarul Scott Boswell adaugă un rafinament gastronomic la o paletă de băieți tradiționali la această cafenea liniștită și elegantă de la marginea Jackson Square. Atât de rafinați, de fapt, încât se numesc „băieți săraci” în meniu, poate pentru a nu fi confundați cu versiunile vernaculare pe care le veți găsi la fiecare mini-market din oraș. Dar, într-adevăr, sunt delicioase și surprinzător de accesibile pentru astfel de sandvișuri pregătite cu grijă.

Băiatul vedetă: „Pigeali Poor Boy”. Cochon de lait de porc la grătar și salată de varză de casă pe pâine cu semințe.