Nuci de Macadamia și Hawaii

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

Unul dintre primele lucruri pe care un călător în Hawaii le observă la sosirea la aeroport sau la prima vizită la orice magazin de proximitate este expozițiile uriașe de produse din nuci de macadamia, cum ar fi pachete cadou cu nuci prăjite uscate, nuci acoperite cu ciocolată, și nuci de macadamia fragile. Selecția este aproape nesfârșită, iar prețurile sunt uimitoare, mai puțin de jumătate din ceea ce ați plăti pe continent pentru aceleași articole.

Capitala mondială a nucilor de Macadamia

Cum este posibil acest lucru? Ei bine, răspunsul este destul de simplu. Hawaii este încă unul dintre cei mai mari producători de nuci de macadamia din lume și a fost odată cunoscută drept capitala mondială a nucilor de macadamia, crescând 90% din nucile de macadamia din lume.

Ceea ce face acest lucru și mai uimitor este faptul că arborele de nuc de macadamia nu este originar din Hawaii. De fapt, abia în 1882 copacul a fost plantat pentru prima dată în Hawaii, lângă Kapulena, pe Insula Mare din Hawaii.

Un imigrant australian

Nucul de macadamia își are originea în Australia. Macadamia a fost clasificată și numită în comun de baronul Sir Ferdinand Jakob Heinrich von Mueller, director pentru Grădinile Botanice din Melbourne și W alter Hill, primul superintendent al Grădinii Botanice din Brisbane.

Copacul a fost numit în onoarea prietenului lui Mueller, Dr. John Macadam, unlector remarcat în chimie practică și teoretică la Universitatea din Melbourne și membru al Parlamentului.

William H. Purvis, un manager de plantație de zahăr de pe Insula Mare, a vizitat Australia și a fost impresionat de frumusețea copacului. A adus semințele înapoi în Hawaii, unde le-a plantat la Kapulena. În următorii 40 de ani, copacii au fost crescuți în primul rând ca arbori ornamentali și nu pentru fructele lor.

Prima producție comercială în Hawaii

În 1921, un bărbat din Massachusetts pe nume Ernest Shelton Van Tassell a înființat prima plantație de macadamia lângă Honolulu. Această încercare timpurie, totuși, s-a întâmpinat cu eșec, deoarece răsaduri din același copac ar produce adesea nuci de randament și calitate diferite. Universitatea din Hawaii a intrat în imagine și s-a angajat în peste 20 de ani de cercetare pentru a îmbunătăți recolta copacului.

Începe producția pe scară largă

Abia în anii 1950, când corporațiile mai mari au intrat în imagine, producția de nuci de macadamia pentru vânzare comercială a devenit substanțială. Primul investitor major a fost Castle & Cooke, proprietari ai Dole Pineapple Co. La scurt timp după aceea, C. Brewer and Company Ltd. și-a început investiția în nuci de macadamia.

În cele din urmă, C. Brewer a cumpărat operațiunile de macadamia de la Castle & Cooke și a început să-și comercializeze nucile sub marca Mauna Loa în 1976. De atunci, nucile de macadamia de la Mauna Loa au continuat să crească în popularitate. Mauna Loa rămâne cel mai mare producător de nuci de macadamia din lume, iar numele lor este sinonim cu produsele din nuci de macadamia.

Operațiuni mai miciprosperă

Există, totuși, un număr de cultivatori mai mici care produc nuci. Una dintre cele mai cunoscute este o mică fermă de pe insula Molokai, deținută de Tuddie și Kammy Purdy. Este un loc excelent pentru a vă opri pentru a obține o lecție personală despre cultivarea nucilor de macadamia și pentru a gusta și cumpăra nuci proaspete sau prăjite, precum și alte produse din nuci de macadamia.