Cele mai bune 10 locuri pentru a gusta vinuri din Viena, Austria

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:45

Capitala austriei are o istorie a vinificației care se întinde încă din secolul al XII-lea. Aproximativ 630 de producători din zona metropolitană extinsă cultivă vin din 1.680 de acri de podgorii, producând în mare parte albe crocante, cum ar fi Gruner Vetliner și Riesling. Se estimează că există aproximativ 180 de taverne de vinuri grupate în jurul orașului și în suburbii, iar multe baruri de vinuri sau vinothek-uri atrag clienții din centrul orașului. Majoritatea vizitatorilor pentru prima dată nu sunt în mod special conștienți, totuși, că oportunitățile de degustare de vinuri sunt atât de abundente aici. De la podgorii tradiționale numite Heurigen (pronunțat „hoy-reh-gehn”) până la baruri de vinuri de top, acestea sunt zece dintre cele mai bune locuri pentru a degusta vinuri din Viena.

Înainte de a începe să explorați unele dintre locurile de pe lista noastră, asigurați-vă că vizitați Vienna Heurigen Express, care oferă un tur cu hop-on și hop-off prin podgoriile și moșiile din jurul orașului. Aceasta este o opțiune deosebit de bună dacă doriți să evitați conducerea, dar totuși plănuiți să vizitați mai multe podgorii și heurigen într-o singură zi. Există două rute disponibile, oferindu-vă o mulțime de opțiuni pentru a explora numeroasele taverne și crame idilice din zonă. De asemenea, vă rugăm să rețineți că majoritatea heurigenului sunt deschise numai în timpul sezonului de vârf (aproximativ la sfârșitul lunii aprilie până în octombrie) și multe se închid în public.sărbători.

Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

Unul dintre cele mai vechi și mai frumoase eurige din marea regiune a Vienei, Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern este extrem de populară printre localnici pentru vinurile sale excelente și pentru terenurile sale istorice. Situl este proprietatea monahilor benedictini ai Sf. Petru din anul 1042; comanda a produs vin aici cam din aceeași perioadă.

Ușor accesibilă cu un tramvai care se îndreaptă spre sud din centrul orașului, taverna este situată în podgoriile situate în orașul Oberlaa, oferind o evadare ușoară din agitația urbană în mai puțin de o oră. Bucurați-vă de cele mai recente recolte de vinuri de casă făcute până în prezent de comunitatea benedictină, gustați pe o farfurie cu pâine, brânzeturi, mezeluri și salate austriece și asistați la un spectacol de muzică populară tradițională. În interiorul clădirilor galbene vesele cu interioare rustice din piatră, te vei simți transportat într-o epocă medievală îndepărtată. La sfârșitul primăverii și verii, zona de terasă în aer liber este plăcută, zgomotoasă și veselă, iar în zilele fierbinți există ceva răcoritor și relaxant în a savura un pahar rece de Konventwein (literalmente, vin de mănăstire), Gruner Vetliner sau Rhein Riesling.

Locație: Rupertusplatz 5, 1170 Viena (stație de tramvai: Dornbacher Strasse; Autobuze: luați linia 44 A până la Heuberggasse)

Mayer am Nussberg

AltulCramă locală foarte apreciată și heurige aproape de limitele orașului, Mayer am Nussberg este cufundată în centura verde și deluroasă cunoscută sub numele de Kahlenberg, unde abundă numeroși vinificatori și taverne istorice. Oferind vederi superbe asupra orașului, acest Buschenschank (un termen vienez pentru taverne de vinuri care oferă și cazare vizitatorilor, desemnat în mod tradițional prin mănunchiuri de lemn atârnate deasupra intrării) este popular din motive foarte întemeiate.

Amplasat în orașul rustic Grinzig, hanul oferă o selecție minunată de vinuri produse local de la Gruner Vetliner la Gemischter Satz și un rosé spumant răcoritor. Restaurantul servește preparate tradiționale austriece în porții generoase. O zonă mare, plăcută de terasă în aer liber, cu scaune confortabile pentru masă și șezlonguri, este perfectă pentru după-amiezele leneșe de primăvară sau de vară. Încercați să faceți drumeții de la Nussdorf la han - durează în medie mai puțin de jumătate de oră și oferă atât aer curat, cât și oportunități minunate de fotografiere.

Locație: Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Viena. Autobuz: Luați linia 38A până la stația de autobuz Kahlenburg; plimbare 15-20 minute prin podgorii până la heurige. Această tavernă este deservită și de serviciul de autobuz Viena Heurigen Express hop-on, hop off, cu plecare din Nussdorf. Ca alternativă, luați tramvaiul Linia D din centrul orașului către Nussdorf, Beethovengan și urmați traseul către Kahlenberg și crame -- cu ajutorul Google Maps sau a unui GPS, desigur.

Weingut Wien Cobenzl

De asemenea, situată în zona frumoasă de cărți de povești din Grinzig, Cobenzl Vineyards produce vinuri din aproximativ 150 de acri de podgorii amplasate aproape de Dunăre. Beciurile lor, care oferă degustări și tururi pentru cei interesați, sunt completate de un restaurant la fața locului și grădini luxuriante populare de localnici, mai ales în lunile calde de vară.

Crama produce totul, de la vinuri albe crocante, cum ar fi Gruner Vetliner și Riesling, până la vinuri roșii pline de corp, precum și un vin de soiuri de struguri, cunoscut local sub numele de „Wiener Gemischte Satz”. Asigurați-vă că încercați cel din urmă cel puțin o dată. Compus din până la 20 de soiuri diferite de struguri, este cu siguranță un alb distinctiv originar din Viena.

Accentul acestei crame pe agricultura durabilă și vinificația modernă va interesa pe oricine dorește să afle mai multe despre tehnici mai recente. De asemenea, Cobenzl păstrează câteva colonii de albine locale care produc miere organică chiar la fața locului.

Locație: Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (stație de tramvai: Marienbrucke; stație U-Bahn: Schottenring)

Unger Und Klein Wine Bar

Acest bar și magazin elegant, dar confortabil, situat în centrul istoric al orașului (și aproape de malurile Dunării) este un element de bază în capitala Austriei de peste 20 de ani. Oferind zeci de vinuri din întreaga lume, precum și mai multe vinuri de casă produse în parteneriat cu crame locale (roșii, albi și roze deopotrivă), Unger und Klein servește și unvarietate de gustări, de la brânză și antipasti în stil italian până la mezeluri tradiționale austriece. Este adesea plin, mai ales după orele de lucru în zilele lucrătoare și în weekend.

Principiul? Alegeți o sticlă de pe raft și, dacă doriți să beți, veți plăti o taxă de dop pentru a vă sta și savurați. Personalul este de asemenea reputat de ajutor și prietenos.

Un cuvânt de precauție: unii călători au raportat că acest bar este destul de fumuriu. Deoarece legile austriece împotriva fumatului sunt în prezent în schimbare, legislația recentă împotriva fumatului în interior care ar putea fi anulată, ar fi mai bine să evitați acest loc dacă sunteți sensibil la fumul de țigară.

Locație: Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (stație de tramvai: Marienbrucke; stație U-Bahn: Schottenring)

Kierlinger Vineyards & Wine Tavern

Cu o istorie de aproximativ 200 de ani, acest heurige este ușor de accesat din centrul orașului cu tramvaiul sau autobuzul și este situat într-un mod plăcut aproape de malurile Dunării. La fel ca multe dintre cele mai populare taverne de vin și proprietăți viticole ale orașului, este situat în zona împădurită verde cunoscută sub numele de Kahlenberg, parte a Pădurilor Vienei. Este o excursie de o zi ideală și ușoară din centrul orașului, deoarece se află la doar aproximativ 30 de minute.

Taverna galbenă veselă a câștigat numeroase premii pentru vinurile sale locale și mâncărurile tradiționale delicioase, făcând-o una dintre cele mai râvnite heurigen din regiune. Grădina în aer liber oferă umbră sub castani bătrâni și tei, în timp ce este ploioszilele interiorul tavernei este locul perfect pentru a scăpa de umezeală cu un pahar de platouri albe și delicios asezonate. Șnițelul, salata de cartofi, pâinea și brânzeturile consistente și prăjiturile de casă se numără printre mâncărurile și specialitățile tradiționale austriece și vieneze pe care le puteți gusta la numeroasele bufete de la Kierlinger, alături de o listă impresionantă de vinuri.

Locație: Kahlenberger Str. 20, 1190 Viena (Stația de tramvai: Nussdorf S (linia D); Autobuz: Luați linia S 40 până la stația Wien Nussdorf Banhof)

Wein & Co

Parțial magazin de vinuri și parțial bar/restaurant, Wein & Co are mai multe locații în tot orașul, inclusiv trei în centru. Deși acesta nu este neapărat primul loc pe care cei mai mulți s-ar adresa direct pentru o noapte târzie de sorbire de vin și de a se răsfăța într-o conversație grea, lanțul local oferă o modalitate simplă și plăcută de a te familiariza cu vinurile austriece și, poate, de a ieși cu o sticlă. Conceptul este simplu: alegeți dintre sute de sticle de origine austriacă, europeană și globală în pivnița dedicată și cereți unuia dintre membrii personalului să vă răsfățe cu o degustare sau două la bar.

Decorul este modern, luminos și prietenos, iar dacă doriți să o gustare ușoară, puteți alege dintre platourile cu brânză și mezeluri, supe și salate și alte preparate locale gustoase. Barul Stephansplatz are o terasă plăcută unde vă puteți bucura și de serile de primăvară sau de vară. Un lucru care se poate dovedi un plus atractiv pentru mulți patroni, mai ales în timp ce legislația anti-fumat rămâne un mare semn de întrebare înAustria, este că fumatul nu este permis înăuntru în niciuna dintre locațiile Wein & Co.

Locație: Jasomirgottstraße 3, 1010 Viena (UBahn/stație de metrou: Stephansplatz)

Heuriger Wolff

Acest loc fermecător și-a deschis porțile pentru prima dată în 1609 și este unul dintre cele mai vechi și mai tradiționale heurigen locale din marea regiune vieneză. Cunoscut pentru vinurile de casă de în altă calitate și pentru deliciile austriece, de la sărate la dulci, Heuriger Wolff este situat în cartierul vienez somnoros cunoscut sub numele de Neustift am Walde, o zonă rurală, fermecătoare, plină de podgorii și taverne de vinuri. Puteți chiar să îl vizitați ca parte a unui „heurige-hop” în jurul zonei, dacă doriți să obțineți o eșantion locală mare.

Cu taverna sa galbenă și verde și o zonă primitoare de grădină, cu mese mari de picnic și plante cu flori, acesta este un loc minunat pentru a se cocoța pentru câteva pahare de alb sau roșu. Dacă pofta dvs. o cere, bucurați-vă de diverse delicatese vieneze la bufet, servind totul, de la salate la Wiener Schnitzel și ștrudel cu mere.

Locație: Rathstraße 44-50, 1190 Viena (Autobuz: luați liniile 35A, 43B sau N35 până la stația Neustift am Walde, apoi mergeți cinci minute spre est până la Heurige.)

Bernreiter Peter

Deținut de viticultorul și restauratorul Peter Bernreiter, aceastacramă și tavernă atrăgătoare se află în cartierul Jedlersdorf din Viena, la nord de Dunăre și se poate ajunge ușor cu tramvaiul.

Oferind o listă generoasă de vinuri preparate local, de la Chardonnay la Gruner Vetliner și Weissburgunder, Bernreiter este un restaurant întins care oferă un bufet cu o mulțime de opțiuni pentru prânz sau cină. Chiar și vegetarienii vor găsi aici altceva decât pâine, brânză și salată de cartofi: opțiunile fără carne includ legume prăjite și caserole vegetariene.

Această tavernă și cramă locală populară este deschisă pe tot parcursul anului, ceea ce înseamnă că, dacă vizitați capitala Austriei în timpul sezonului de jos, puteți să gustați în continuare cultura distinctivă heurige vieneză.

Locație: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Viena (stație de tramvai: luați linia 30 sau 31 până la Carabelligasse)

Vinothek Der Wein

Amplasat convenabil între centrul Stephansplatz și gara Vienna Mitte, Vinothek Der Wein a câștigat laude de la pasionații de vin și mâncare pentru selecția sa excelentă de vinuri austriece, farfurii cu brânzeturi și tapas și serviciul atent. Există o listă modestă, dar decentă de vinuri de încercat la pahar, de la alb austriac Gewurtztraminer până la roșu din Napa Valley, Italia sau Bordeaux. Două colțuri mici ale magazinului mare de vinuri sunt dotate cu mese pentru degustare și pentru a savura o masă ușoară.

Aceasta este o alegere deosebit de bună pentru un pahar de ultim moment la sfârșitul șederii pe drumul de întoarcere la aeroport. S-ar putea să vă răsfățați cu o degustare și/sau cu o cină simplă înainte de a urca în trenul aeroportului din oraș și de a prindezborul dvs. spre casă.

Locație: Riemergasse 6, 1010 Viena (U-Bahn/stație de metrou: Stephansplatz)

Vinothek St. Stephan

Încă o altă vinothek (emporium vinului) aflată în apropiere de centrul central al Stephansplatz, Vintothek St. Stephan se pretinde a fi prima de acest gen din oraș, fiind deschisă în 1976. Atmosfera este clasică și prestigioasă aici, iar lista de vinuri austriece este extinsă - alegeți între albi, roșii, rozuri și porturi provenind din Viena, Valea Wachau și numeroase alte regiuni prestigioase de vinificație. Pe lângă colecția impresionantă de vinuri locale, Vinothek vinde și servește și sticle din regiuni importante de vinificație de pe tot globul, din Franța și Argentina până în Africa de Sud și California. Barul servește, de asemenea, o varietate de ginuri, sherry, beri artizanale, băuturi spirtoase și whisky, inclusiv rom din Martinica și Cuba și absint din Spania. Vă puteți însoți masa cu farfurii cu brânză și mezeluri sau chiar cu caviar fin.

Prețurile de aici sunt puțin mai mari decât în altă parte, dar accentul se pune pe calitate și eleganță. Dacă sunteți după o noapte clasică vieneză lângă Catedrala Sf. Ștefan, acesta ar putea fi locul pe care să îl încercați.

Locație: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Viena (UBahn/stație de metrou: Stephansplatz)