12 alimente pe care trebuie să le încercați în Melbourne

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:58

Melbourne este cunoscută pentru că este capitala alimentară a Australiei. Un top de bucătărie, vei găsi ceva din fiecare parte a lumii în acest oraș.

De asemenea, găzduiește o gamă largă de restaurante inovatoare, cu bucătari și brutari care îmbunătățesc mâncăruri obișnuite cu un stil Melburnian pe care nu îl vei uita niciodată. Dacă vă simțiți nebuni (cum spun australianii), am găsit 12 alimente pe care trebuie să le încercați în Melbourne.

Cafea

Bine, bine, poți lua cafea de oriunde, știm. Dar Melburnienii sunt renumiți pentru că sunt snobi ai cafelei - și pentru un motiv întemeiat. Cafeaua Down Under este puternică, dar fin lucrată. Când sunteți în oraș, comandați un alb plat și pregătiți-vă să plătiți între 5 și 7 USD pentru o cafea perfect preparată. Merită să încercați una dintr-o cafenea specializată, cum ar fi Higher Ground, Brother Baba Budan sau Axil Coffee Roasters. Atenție, totuși: s-ar putea să nu mai poți bea Starbucks niciodată.

Golden Gaytime Cheesecake on a stick

Ai citit bine. Un Golden Gaytime este o înghețată de caramel și vanilie care a fost înmuiată în ciocolată și acoperită cu firimituri de fagure. Lisa Dib, proprietara barului de desert pop-up Stix, a făcut astadragul australian au un gust de cheesecake, l-a răcit, apoi a lipit o felie pe un băț pentru a crea instantaneu o gustare preferată din Melbourne. Australienii vor spune că are gust de Golden Gaytime, doar de zece ori mai bun. Spune-ne tu. Stix se deschide în fiecare seară la 5 p.m. în Coburg.

gogoși

Aceste nu sunt gogoșile tale obișnuite. Când vă plimbați prin Melbourne, este posibil să observați câteva vitrine cu produse de patiserie fanteziste și decorate. Te vor face să faci o dublă ieșire, să scoți acea cameră a telefonului și să postezi un Instagram. Da, sunt atât de frumoase. Locuri precum Doughboys Donuts și Bistro Morgan au un meniu rotativ de arome de gogoși, cum ar fi French Toast, Gaytime Crunch și Cookie Monster. Dacă sunteți în căutarea unui clasic, Bucătăria cu gogoși american de la Queen Victoria Market servește cele mai bune gogoși umplute cu gem din jur. Ah, și nu trece cu vederea gogoșia de porc și slănină de arțar de la Slider Diner.

Espresso Martini

Un espresso martini excelent este apreciat - zgârietura care - admirat de Melburnieni. Sigur, băutura costă un braț și un picior (aproximativ 18–20 USD), dar acesta este prețul pentru a bea alcool cu aromă de cafea pentru a declanșa agitația. Cele mai bune martini espresso pot fi găsite la Arbory Bar and Eatery, unde puteți comanda un martini nitro espresso la robinet, și la Mr. Myagi. Cocktailul de aici se numește „cold drip martini” și combină shochu, vodcă, cafea și sake acoperit cu spumă de ciocolată albă.

Burger cu sfeclă roșie

Melburnienii fac burgeri puțin diferit. Ei sunt încămari și suculente, dar aici sunt decorate la perfecțiune. Veți găsi chifle cu cerneală de calmar, chifle cu gogoși, chifle matcha, chifle cu cărbune și nici măcar nu ne face să începem cu toppingurile gourmet. Pentru a mânca un burger ca un australian, comandă-l cu topping de sfeclă roșie. PHAT Pizza Burger Bar face o versiune vegetariană a acestui lucru: un burger de dovlecei, acoperit cu halloumi la grătar, maioneză picant, sfeclă roșie, roșii, ceapă și salată verde. Apoi există One Plus Piece care servește un cheeseburger cu carne de vită Angus, complet cu sfeclă roșie, salată verde, jalapeños, ceapă caramelizată, chili dulce și maioneză.

Pui parmezan

Chicken pahh-mee, așa cum îl numesc australianii, nu este strict o mâncare melburniană, dar este cu mândrie australiană. Este un piept de pui pane foarte mare, care este prăjit și acoperit cu sos roșu și brânză mozzarella topită. De obicei, este însoțit de grămezi de cartofi prăjiți și o salată mică. Este o masă sățioasă și cu siguranță o mâncare de încercat atunci când vizitați Melbourne. Puiul parmezan este un aliment de bază pentru pub pe care îl veți găsi la La Roche, The Local Taphouse și The Grosvenor Hotel.

Toast cu avocado

Oricât de stereotip este pâinea prăjită cu avocado, aceasta nu îi împiedică pe Melburnieni să-l iubească. Cafenelele din Melbourne devin viclene creând diferite versiuni ale îndrăgitului articol de mic dejun. Locuri precum Muharam Cafe fac pâine prăjită cu kimchi și avo, acoperite cu ciuperci enoki crocante, ridichi și maia cu susan kewpie. Apoi este pur și simplu transformat în operă de artă la Light Years Cafe, deoarece fac un avocado pixel care este aproape prea frumos pentru a fi mâncat. Continuă, bucură-te de o pâine prăjită cu avocado diabolic de bună în Melbourne, nu vom spune nimănui.

Cronnoli

Cronnoli este o capodopera recent inventata de la M&G Caiafa din piata Queen Victoria. Practic, este copilul iubit al unui croissant și al unui cannoli. Brutarii de la această cafenea din Melbourne au umplut un croissant cu unt cu ricotta dulce și cremoasă a unui cannoli. Este oferit în diferite arome, pe perioadă limitată, cum ar fi Oreo, portocală sanguină și fistic. Cum este asta pentru inovație?

Plăcintă cu carne

Este un drept de trecere să încerci o plăcintă cu carne când te afli în Australia. Este exact așa cum sună: o mini plăcintă umplută cu carne marinată. Puteți deveni sălbatic cu această masă (o gustare pentru unii) devenind viclean cu umplutura. Alegeți plăcinta populară de miel, brânză de capră și trufe la Princes Pies, sau plăcinta cu pui, ciuperci și tarhon de la Pure Pies. Avertisment: va trebui să vă așezați și să folosiți o mulțime de șervețele când mâncați o plăcintă cu carne. Devine dezordonat, dar în cel mai bun mod posibil.

Lamingtons

Dacă nu ați observat până acum, australienii își plac deserturile. Lamingtons sunt 100% australian, făcute cu pandișpan care este stratificat în sos de ciocolată și înmuiat în nucă de cocos ras. Este un răsfăț dulce de luat după o zi de explorare și se asortează perfect cu o ceașcă de cafea sau ceai fierbinte. Puteți găsi lamingtons ieșiți din lumea asta la Candied Bakery sau Tivoli Road Bakery. Nu vă vom învinovăți că ați comandat două.

Bubble Tea

În timp ce vă plimbați prin orașul Melbourne, veți observa o grămadă de semne pentru ceaiul cu bule. Aceastapoate fi o băutură inventată de Taiwan, dar melburnienii au sărit în trenul cu ceai cu bule și și-au făcut-o al lor. Băutura variază ca aromă și dimensiune, dar în esență este ceai cu lapte acoperit cu cremă, jeleu sau spumă și umplut cu bile de tapioca. Dacă îți place deja ceaiul cu bule, încearcă-l la Gotcha sau Tmix. Nu fi surprins dacă vezi o linie înfășurată după colț în oricare dintre aceste locuri.

Fairy Floss

Fairy floss este versiunea Australiei a vată de zahăr, dar Melbourne o face puțin diferit. Este încă o cofetărie filată cu zahăr, dar a fost îmbunătățită pentru a face ca consumul de ață dentară să fie mai mult o experiență. Încercați ața dentară la Son In Law, unde este transformată în personaje de desene animate mai mari decât viața. Dacă se întâmplă să vă bucurați de o zi însorită la Luna Park, luați o ață de zâne uriașă roz aprins dintr-una dintre cafenele și faceți o fotografie înainte de a devora totul.