Cum să mănânci mâncăruri locale în Vancouver, BC

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:59

Mișcarea locavore - mișcarea de a mânca cât mai multă mâncare cultivată local și din surse locale - este uriașă în Vancouver. De fapt, Vancouver a fost întotdeauna în avangarda mișcării alimentare locale: celebrul bestseller, The 100 Mile Diet, a fost scris de autorii Vancouver Alisa Smith și J. B. MacKinnon (care au locuit în Kitsilano în timpul experimentului lor de dietă de 100 de mile).

Deci nu este de mirare că devine din ce în ce mai ușor să mănânci mâncăruri locale în Vancouver. Acestea fiind spuse, necesită încă ceva efort și cunoștințe despre cum și unde să cumpărați alimente locale în oraș.

Utilizați acest Ghid complet pentru consumul de alimente locale în Vancouver, BC,pentru a găsi cele mai bune surse de mâncăruri locale, de la CSA și servicii de livrare a produselor locale la piețele fermierilor, fructe de mare locale piețe și restaurante de la fermă la masă.

Vancouver CSA și servicii locale de livrare a produselor

Una dintre cele mai simple modalități prin care oamenii ocupați pot mânca alimente locale este să cumpere un abonament la o livrare locală CSA (Agricultură cu sprijin comunitar) sau un alt serviciu local de livrare a produselor. Aceste servicii livrează săptămânal o cutie de produse proaspete, cultivate local, fie direct la ușa dumneavoastră, fie (mai frecvent) la un punct stabilit de unde mergeți să vă ridicați cutia. Prin abonarea laserviciu, nu numai că primiți produse locale proaspete, ci și sprijiniți cultivatorii și fermele locale.

Cumpărați de la Vancouver Farmers Markets

Vancouver Farmers Markets este un loc minunat pentru a găsi mâncăruri locale în Vancouver. În timpul sezonului de vară (de la mijlocul lunii mai până în octombrie), există piețe săptămânale pentru fermieri în cartierele din Vancouver, în timp ce există o piață săptămânală pentru fermieri la Stadionul Nat Bailey, care se desfășoară în lunile de iarnă.

Mâncăruri locale la magazine alimentare și piețe

Găsirea mâncărurilor locale în Vancouver poate consuma mult timp, deoarece înseamnă să vă îndreptați către diferite piețe pentru a vă satisface toate nevoile de produse alimentare. Familiile ocupate pot economisi timp cumpărând la magazinele alimentare și la piețele de cartier, inclusiv Choices Markets și Granville Island Public Market, care oferă o gamă largă de alimente locale.

De unde să cumpăr fructe de mare locale

Vancouver este binecuvântat, în virtutea geografiei noastre, să fie o sursă excelentă de fructe de mare din surse locale. Ca și alte alimente locale din Vancouver, fructele de mare locale sunt ușor de găsit dacă știi unde să cauți. Cele mai proaspete capturi pot fi găsite la debarcaderul local, inclusiv Fisherman's Wharf, dar există și magazine grozave de fructe de mare care oferă fructe de mare locale, cum ar fi Daily Catch pe Commercial Drive.

Cele mai bune restaurante de la fermă la masă din Vancouver

Mâncarea mâncărurilor locale în Vancouver include mesele în oraș,și există multe, multe restaurante din Vancouver care se adresează pasionaților de la fermă la masă. De la restaurante cu fructe de mare de ultimă generație până la cele mai ieftine din cartier, cele mai bune restaurante de la fermă la masă dau viață mâncărurilor și aromelor locale în moduri unice și delicioase.

Interviu cu Ilana Labow, directorul Fresh Roots Urban Farm Society

Una dintre cele mai inovatoare moduri de a mânca produse locale în Vancouver este prin intermediul serviciului Fresh Roots Schoolyard Market Gardens și Veggie Box. În acest interviu, co-fondatorul și directorul Fresh Roots, Ilana Labow, explică modul în care relația unică a Fresh Roots cu școlile din Vancouver a condus la primele ferme funcționale pe terenurile școlare din Canada.

Există o aplicație pentru asta

Asociația BC Dairy are o aplicație gratuită pentru iPhone/iPad care vă va permite să căutați alimente locale, inclusiv restaurante și piețe, în cartierul dvs. Vancouver.