7 feluri de mâncare pe care trebuie să le încercați în Danemarca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:00

Până la începutul secolului al XXI-lea, mâncarea daneză era cunoscută mai ales ca cartofi și slănină. Deși danezii încă își iubesc mâncărurile tradiționale, bucătăria daneză a evoluat mult în ultimii ani, iar Copenhaga este acum o oprire turistică preferată printre gurmanzi.

Iată primele șapte alimente pe care ar trebui să le încercați pentru a obține aroma reală a Danemarcei.

Smorrebrod

Smorrebrod este o masă daneză clasică, un sandviș cu fața deschisă pe pâine rugbrod (pâine de secară) plină cu carne, brânză și legume. Acest sandviș este un prânz rapid favorit, iar cele mai multe cartiere ale orașelor Danemarcei au locuri pentru a lua smorrebrod.

Flodebolle

Flodebolle este un dulce danez popular, făcut dintr-un biscuit napolitan cu cremă de marshmallow acoperit într-o coajă de ciocolată. Uneori vine cu o umplutură cremoasă cu aromă de cafea sau un strat de nucă de cocos. Puteți găsi acest dulce la toate magazinele de ciocolată și brutăriile din Danemarca. De asemenea, este disponibil comercial în multe supermarketuri, deși acestea nu sunt la fel de bune ca versiunea proaspătă.

Wienerbrod

Wienerbrod este produsul de patiserie dulce pentru micul dejun pe care nord-americanii îl numesc danez. Este o pâine dulce umplută de obicei cu gem sau cremăși acoperit cu glazură. În timp ce americanii mănâncă adesea acest dulce la micul dejun în mod regulat, de obicei este mâncat în Danemarca doar la ocazii speciale sau la sfârșit de săptămână. Dacă îți place asta acasă, cu siguranță ar trebui să încerci articolul autentic. Veți găsi wienerbrod în orice cafenea sau brutărie din Danemarca și, de asemenea, în magazinele alimentare.

Æbleflæsk

Danezii mănâncă multă carne de porc, așa că nu este de mirare că acest preparat tradițional din carne de porc este o masă populară în Danemarca. Æbleflæsk este făcut din slănină, mere, ceapă și zahăr. Baconul este prajit. Apoi merele se taie felii si se calesc cu ceapa pana se inmoaie, apoi se amesteca cu zaharul. Toate ingredientele sunt apoi combinate și servite pe rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod este o pâine de secară închisă, care este considerată un aliment de bază pentru majoritatea danezilor. Are un conținut foarte scăzut de grăsimi și nu conține ulei. Este bogat în fibre și cereale integrale și este considerată o alternativă mai sănătoasă la pâinea albă. Este servit la micul dejun, prânzul și cina în Danemarca. Rugbrod poate fi găsit la orice brutărie sau magazin alimentar din Danemarca. Mulți danezi își fac propriul rugbrod de casă, deoarece mănâncă atât de mult.

Rullepolse

Acest fel de mâncare tradițional danez este un rulou de carne condimentat constând dintr-o bucată de burtă de porc care este aplatizată și acoperită cu ceapă tocată, condimente și ierburi și apoi rulată și gătită. Odată răcit, rulada este feliată subțire ca o bucată rece și se mănâncă de obicei peun sandviș cu fața deschisă. Este adesea acoperit cu ceapă și alte legume. Rullepolse este adesea consumat la prânz și este un loc de așteptare la standurile de mâncare și restaurante.

Risalamande

Acest desert obișnuit danez este o combinație de budincă de orez amestecată cu migdale mărunțite, frișcă și vanilie, de obicei cu un sos de cireșe, servită rece. Este de obicei un desert de Crăciun, dar poate fi găsit pe tot parcursul anului la multe restaurante din Danemarca.