2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:18
Madrid nu a inventat paella, nu are mare acolo pentru celebrul pește proaspăt al Spaniei și nu are atâtea restaurante cu trei stele Michelin ca San Sebastian. Dar Madrid este încă unul dintre cele mai bune locuri din Spania pentru a mânca.
Pe lângă mâncărurile clasice Madrileño enumerate mai jos, Madrid vă poate oferi și mâncăruri din fiecare regiune a Spaniei, precum și multe restaurante latino deschise de vasta diaspora hispanica care s-a stabilit în oraș.
Restaurantele din Madrid sunt și ele surprinzător de ieftine: mai ieftine decât cele din nordul țării. Și există mult mai puține capcane turistice decât veți găsi în Barcelona.
Și mica problemă de a nu fi ocean în apropiere? Nu este o problemă când restaurantele de top din capitală își zboară peștele de două ori pe zi de pe coastă.
Cocido Madrileño
O tocană formată din năut, legume și diverse bucăți de porc, Cocido Madrileño este o masă consistentă - atât de mult încât trebuie servit în două porții (întâi supa și apoi carne și legume).
Unde să luați Cocido Madrileño în Madrid: Malacatin este unul dintre cele mai faimoase locuri din Madrid pentru a obține Cocido.
Chocolate cu Churros
Acest faimos aluat prăjit, servit cucea mai groasă ciocolată caldă pe care o veți vedea vreodată, poate fi găsită în toată Spania, dar nicăieri churros este mai bună decât Madrid.
De unde să obțineți ciocolată cu churros în Madrid: Chocolateria de San Gines, aproape de Sol.
Cochinillo Asado (porc de lapte)
O specialitate regională care este greu de realizat în mod corespunzător, din cauza timpului lung de preparare.
De unde să obțineți Cochinillo Asado din Madrid: El Sobrino de Botin (cunoscut în mod obișnuit ca „El Botin”) este cel mai vechi restaurant în lume și era restaurantul preferat al lui Hemingway (așa spune el în cartea sa The Sun Also Rises). De asemenea, face un asado grozav de cochinillo. Bucătăria pregătește constant porcul, așa că aveți garantat cele mai proaspete mâncăruri de fiecare dată.
Bocadillo de Calamares
Inele de calmar aluat, servite pe un rulou cu crusta, este un alt clasic madrilen. Acesta este un alt fel de mâncare care este adesea servit prost - cu excepția cazului în care calmarul este prăjit recent, poate fi foarte mestecat - așa că asigurați-vă că alegeți corect restaurantul.
De unde să luați Bocadillo de Calamares în Madrid: El Brillante, chiar vizavi de gara Atocha, pretinde că face cele mai bune sandvișuri cu calmari din Madrid și puțini nu sunt de acord!
Callos a la Madrileña
Aceasta este o tripă completă. Nu, într-adevăr, este tripă. Nu este pentru toată lumea (se pare că este un gust dobândit) dar merită căutataflați dacă este genul dvs.
De unde să obțineți Callos a la Madrileña în Madrid: Mai multe locuri de pe Cava Baja servesc callos, cel mai faimos fiind La Chata.
Recomandat:
Cele mai bune 10 feluri de mâncare de încercat în Shanghai
Citiți ghidul nostru cu cele mai bune 10 mâncăruri pe care Shanghai le are de oferit cu crab păros, găluște de specialitate, tăiței și multe altele
Cea mai bună mâncare din Austin: 13 feluri de mâncare pe care trebuie să le încercați
Dincolo de tacos-uri pentru micul dejun și grătar, restaurantele din Austin oferă acum mâncăruri distinctive, cum ar fi conuri de pui, frigărui de somon și carnitas marinate cu Cola
Cele mai bune 12 feluri de mâncare de încercat în Croația
12 feluri de mâncare de încercat dacă călătoriți în țara est-europeană Croația - paste, strudeluri, legume și multe altele
Cele mai emblematice 10 feluri de mâncare de mâncat în Brooklyn
Cenați din istoria Brooklynului cu aceste mâncăruri emblematice, de la pizza și dim sum până la friptură și covrigi curcubeu
Cele mai bune 5 feluri de mâncare de încercat în Puerto Rico
Mâncărurile portoricane încorporează diferite tipuri de carne, usturoi, ulei de măsline și orez. Și conțin adesea alimentul de bază regional cu amidon - pătlagini
