Top 5 articulații pentru grătar Kansas City

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:23

În Kansas City, grătarul este un mod de viață. Este, de asemenea, un lucru pe care acest oraș îl face mai bine decât majoritatea. Cu o tradiție îndelungată a cărnurilor bogate, frecate uscate, care sunt afumate și gătite încet la perfecțiune, apoi acoperite cu sosuri picante, Kansas City a devenit faimos pentru grătarul său magic delicios. De fapt, mulți oameni numesc Kansas City „casa grătarului”.

Există mai mult de 100 de localuri de grătar în Kansas City, de la restaurante cu o gaură în perete până la restaurante cu grătar. Acestea sunt cele mai bune cinci locuri pentru a vă bucura de grătar grozav în Kansas City.

Fiorella's Jack Stack Barbecue

Știi un lucru sigur când intri într-una dintre locațiile Fiorella’s Jack Stack Barbecue din Kansas City: acesta nu este grătarul tău tipic de acasă.

Cu baruri frumoase din stejar și terase șic, acestea sunt probabil cele mai sofisticate case de sos pe care acest oraș le-a văzut vreodată. De asemenea, se întâmplă să facă grătar tradițional din Kansas City, care se topește în gură.

Zagat susține că Jack Stack are „cel mai bine cotat grătar din țară” și l-a numit „cel mai popular restaurant din Kansas City”. Potrivit lui Zagat, împreună cu Jack Stack, „KC BBQ devine de lux fără a-și pierdesuflet.” Așadar, nu numai că poți obține somon și dip franțuzesc, dar poți obține și un eșantion clasic de grătar și costiță afumată cu hickory.

De la începuturile sale umile în 1957 ca un local de cartier din Martin City, familia a început să gătească carne precum carnea de vită Angus certificată peste lemn de hickory și a creat cel mai extins meniu de grătar din țară. Grătarul Jack Stack de la a treia generație de la Fiorella a evoluat astăzi în cea mai mare bucătărie completă cu lemne din industrie, cu cele cinci restaurante, o companie de catering și o divizie de transport maritim.

Cele cinci locații includ originalul din Martin City, districtul Freight House, Country Club Plaza, Overland Park și Lee's Summit. Walk-in-urile sunt binevenite; grupurile de opt sau mai multe ar trebui să sune pentru o rezervare.

Locații

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• The Freight House - 101 W 22nd St., 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• Martin City - 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Joe's Kansas City Bar-B-Que

S-ar putea să fi început într-o benzinărie, dar nu te lăsa să te păcălească. Joe's Kansas City Bar-B-Que face ceea ce USA Today numește „cele mai gustoase coaste din America”, care practic cad de pe oase. Oamenii din spatele lui Joe au început ca războinici de weekend care s-au înscris și au câștigat o mulțime de competiții de grătar, cum ar fi American RoyalOpen Barbecue Contest și American Royal Invitational.

Atât de mulți oameni le-au spus că ar trebui să deschidă un restaurant, încât au început Joe's Barbecue and Catering la mijlocul anului 1995 și au deschis primul Joe's din Kansas City… într-o mică benzinărie de cartier, nu departe de casă, la colțul 47th Avenue. și Mission Road.

Astăzi există trei locații plus un spațiu pentru evenimente, dar nu există planuri pentru mai multe. Co-originatorul Jeff Stehney spune: „Ambiția noastră nu a fost niciodată să fim cei mai mari. Scopul nostru a fost doar să fim cei mai buni.”

Plasați comenzi individuale sau comandați la liră pentru o mulțime. Gândiți-vă la coaste, piept de vită, carne de porc și pui și chiar ciuperci portobello afumate cu garnituri clasice de grătar, cum ar fi fasole, salată de varză cremoasă, salată de cartofi și orez murdar. Rezervările sunt necesare numai la spațiul de evenimente The 180 Room.

Locații

• Locația originală a benzinăriei Joe's Kansas City - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
• Joe's Kansas City's Private Dining and Event Space, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

Grătar pe gazon al lui BB

BB's Lawnside Blues & BBQ este cel mai bun din Kansas City pentru a vă oferi un grătar grozav cu blues live, și face acest lucru în fiecare seară a săptămânii într-o casă de drum fără fiori, unde patronii lasă farfurii mari de grătar (unii spune că estecel mai bun din oraș) la mesele de picnic comunale.

Faima lui BB s-a răspândit atât de mult încât Diners, Drive-Ins și Dives din Food Network l-au prezentat, în special, „sundae-ul la grătar” (fasole afumată, salată de varză, carne de porc și sos în straturi într-un borcan Mason) și capetele arse, o delicatesă în țara grătarului. Anthony Bourdain a strigat somnul afumat al lui Memphis Minnie la No Reservations.

Obișnuiții spun că aripile proprietarului Lindsay Shannon sunt cele mai bune din oraș. Și puteți mânca acelea sau carne roșie care a fost afumată lent într-o groapă de granit veche de peste 60 de ani, însoțind grătarul cu preparate preferate din Louisiana, cum ar fi gumbo, fasole roșie și orez și jambalaya.

Adresa: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

lui Arthur Bryant

Cea mai veche și, probabil, cea mai faimoasă dintre toate localurile de grătar din Kansas City este legendarul Arthur Bryant, care a pus gratarul din Kansas City pe hartă. Cu sos de grătar atât de bun încât îl poți „pune pe pâine și mănâncă”, așa cum a spus un fan, Bryant’s merge puternic din 1920. Nu a durat mult până când localul a câștigat faima națională ca favorit al profesioniștilor de top. sportivi care joacă pe stadionul municipal din apropiere, apoi președinți precum Harry Truman și Jimmy Carter. Renumitul scriitor Calvin Trillin a declarat odată în revista Playboy că „…cel mai bun restaurant din lume este Arthur Bryant's Barbeque at 18th și Brooklyn în Kansas City.”

Mâncați toate tipurile de carne cunoscute la grătar la unul dintre restaurante sau comandați carne, o pâine întreagă și o listă lungă de părți în greutate de luat.

Locații

• The Original - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
• Legende la Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

Danny Edward's Blvd BBQ are o mulțime de punch în dimensiunile sale mici. Considerat unul dintre cele mai bune locuri de mâncare numai pentru prânz din centrul orașului, Danny's a câștigat renumele pentru sandvișurile sale cu carne și farfuriile generoase de grătar delicios servite într-o cafenea cu oase goale, unde puteți mânca sau comanda.

Grătarul special și delicios al locului a câștigat aprecieri în revistele Zagat, Bon Appetit și Saveur și în Diners, Drive-Ins și Dives de la Food Network pentru mâncăruri precum sandvișul Big D (carne de vită din punctul de pâine de secară cu brânză elvețiană și rondele de ceapă), chili mexican autentic cu bucăți fragede de carne de porc și „coste de porc fragede și cu carne” servite clasic cu pâine și murături.

Adresa: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri