Cum să evitați deteriorarea alimentelor în timpul campingului

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:24

Depozitarea necorespunzătoare a alimentelor poate fi o problemă majoră de sănătate, dar nu trebuie să fie. Dacă vă place să tabărați cu alimente perisabile, cum ar fi brânză, carne și legume proaspete, veți dori să luați măsuri de precauție suplimentare în manipularea și refrigerarea alimentelor. Deoarece refrigerarea poate fi o problemă pentru depozitarea corectă a alimentelor în camping, veți dori să învățați cum să depozitați alimentele în mod corespunzător și în siguranță în camping.

Mesele din camping sunt menite să fie savurate fără grijile de deteriorare a alimentelor sau de a fi devastate de populația de animale locală. Atâta timp cât vă puteți planifica în consecință, oferiți depozitare adecvată și luați măsurile de precauție necesare pentru a vă proteja hrana de elemente și de animale sălbatice, puteți aștepta cu nerăbdare multe mese fără griji atunci când sunteți în camping.

Mai jos sunt sugestii despre cum să evitați deteriorarea alimentelor în timpul campării, plus sfaturi pentru pregătirea și depozitarea alimentelor în camping.

Care este problema numărul unu în siguranța depozitării alimentelor?

Evitarea deteriorării! Aceasta înseamnă asigurarea unei răciri adecvate pentru alimentele perisabile. Acest lucru este ușor de făcut când campați: luați două frigidere, una pentru alimentele perisabile și una pentru băuturi și gustări. Trucul pentru a păstra alimentele reci într-un frigider este să ții capacul închis până când trebuie să scoți mâncarea pentru a găti. Dacădepozitați băuturile împreună cu mâncarea, răcitorul va fi deschis și închis frecvent, permițând aerului mai cald să circule în jurul alimentelor și să topească gheața mai repede. Păstrarea băuturilor într-un frigider separat elimină această problemă, iar mâncarea dvs. va rămâne mai rece și va dura mai mult în propriul frigider.

Ce mai mulți oameni își păstrează alimentele în siguranță?

Da, sau vor învăța foarte repede. Mirosul de carne stricat într-un frigider este de obicei suficient, dar durerile de burtă și alte neplăceri corporale ne învață curând că ar trebui să ne păstrăm mai bine alimentele.

Care este cea mai frecventă greșeală pe care o fac oamenii?

Cea mai frecventă greșeală pe care o fac camperii în ceea ce privește depozitarea alimentelor este să o lase afară în timp ce pleacă să se joace pentru o zi. Acoperirea acestuia pe masa de picnic nu va ține afară corbii, corbii, pescărușii, chipmunks, veverițele, ratonii, sconcii și alte animale mici. Aceste creaturi pot distruge literalmente un loc de campare în câteva minute. Când nu pregătiți mesele, asigurați toate alimentele în recipiente, puneți-le la umbră (nu în cortul dvs.!) și aruncați tot gunoiul în recipiente adecvate.

Cum preveniți alimentele să devină putrezite și periculoase de mâncat?

E coli poate fi o mare problemă la camping. În primul rând, investește într-o răcitoare de calitate; în al doilea rând, păstrați alimentele într-un frigider separat de băuturi; în al treilea rând, completați zilnic nivelul de gheață. De asemenea, puteți păstra alimentele învelite sau închise în recipiente pentru a evita ca acestea să rămână în apă în partea de jos a frigiderului.

Aveți vreun sfat convenabil pentru depozitare?

Congelarea alimentelor înainte de timp le va prelungitimpul de depozitare și scăderea nevoii de reumplere cu gheață. Acest lucru este util în special pentru pui, pe care avem tendința de a-l mânca în primele două zile la camping, deoarece se strică mai repede decât carnea. De asemenea, există numeroase rețete care pot fi preparate din timp, congelate și apoi finalizate la tabără fără a fi nevoie de toate ustensilele fanteziste pe care le-ai folosit pentru a o pregăti acasă. Am descoperit că am reușit să păstrăm alimentele congelate în frigiderul nostru timp de peste o săptămână, ceea ce permite o mulțime de posibilități de preparare a meselor.

Ce este plăcut la mesele la camping?

Mâncarea are întotdeauna un gust bun la camping! În principal pentru că îl transformăm într-un eveniment mai mult decât într-o rutină zilnică. Atmosfera este relaxată, împărtășim pregătirile cu familia și prietenii și mâncăm sănătos.

Recomandați vreodată să încercați să vă prindeți propria mâncare?

Nu este nevoie să treci prin greutăți pentru a te bucura de în aer liber. Vânătorii și pescarii pot găti o masă cu capturile zilnice, dar nu este nevoie să ajungeți la extrem de a mânca creaturile locale.

De câtă mâncare aveți nevoie de persoană pe zi în timpul campingului?

Camperilor le place să mănânce și, din moment ce participăm de obicei la alte recreere în aer liber în timpul campingului, avem tendința să consumăm mai multă energie și, prin urmare, să ne dezvoltăm pofte mai mari la ora mesei. Planificați suficientă mâncare pentru un mic dejun bun, un prânz consistent, câteva gustări de după-amiază și o cină de seară de persoană, pe zi.

Gătitul în camping poate fi elegant?

Dacă ți-e teamă de ideea de a supraviețui cu hot dog și chipsuripentru un weekend, fiți conștienți de faptul că gătitul în tabără poate fi atât de simplu sau gourmet pe cât vă place. Puteți pregăti mese la fel de delicioase precum cele pe care le faceți acasă. Cu un grătar cu cărbune sau propan, o sobă cu două arzătoare și un cuptor olandez sau două, poți face practic orice la camping. Cu unele dintre mesele preambalate într-o oală acum disponibile, chiar și cei cu rucsac se pot bucura de mese grozave în timp ce sunt în țară. Totul este o chestiune de a-ți ajusta rețetele la cantitatea de unelte de gătit pe care o poți lua cu tine.

Ai vreun sfat pentru mâncare gourmet?

Pentru noi, alimentele gourmet de la camping nu sunt diferite de alimentele gourmet pe care le consumăm acasă. Singura diferență este modul în care ne adaptăm metodele de gătit pentru a echivala cu mijloacele prin care gătim acasă. Improvizația este cheia! Dar cel mai bine este să experimentați cu rețete acasă înainte de a le încerca pe prietenii tăi de la camping.