Mâncăruri de încercat în Las Vegas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:24

Niciun alt loc din lume nu are o gamă plină de stele de bucătari celebri din Las Vegas. Există mai mult de 40 de vedete în Sin City, care își prezintă cele mai bune preparate de-a lungul unei porțiuni de 4,3 mile a Bulevardului Las Vegas. Unii sunt specializați în fripturi, în timp ce alții înclină spre fructe de mare - dar toate vin cu o poveste. Iată o privire asupra celor 10 feluri de mâncare obligatorii din Las Vegas.

Pizza cu somon afumat și caviar la Spago

Chef Wolfgang Puck poate că a început în Beverly Hills, dar restaurantele sale din Las Vegas l-au făcut legendar. Când a deschis inițial Spago la Forum Shops la Caesars, el a inaugurat o eră a bucătarilor celebri care continuă până în zilele noastre. În 2018, el l-a mutat pe Spago de la mall-ul în Bellagio, cu vedere la fântânile dansante din față. Legenda spune că Puck a venit cu celebra sa pizza cu somon afumat și caviar după ce a rămas fără covrigi și a schimbat o crustă de pizza. Acum, felul de mâncare este unul dintre elementele de bază ale meniului peste 25 de ani.

Kobe Beef la SW Steakhouse

Nu cu mult timp în urmă, carnea de vită Kobe adevărată a fost greu de găsit. Sigur, restaurantele le-ar putea numi carnea de vită Kobe, acea carne de vită marmorată Wagyu din tulpina Tajima de vite japoneze Black, crescută în prefectura Hyōgo din Japonia, dar SW Steakhouse laWynn Las Vegas a fost unul dintre primii care au servit adevărata afacere în Las Vegas, cu bucăți de mușchi, fâșie de New York, friptură de coastă sau șapcă costând 240 de dolari pentru un minim de patru uncii. Cinătorii care caută Kobe adevărat pot cere oricând să vadă certificatul de autenticitate al restaurantului.

Prime Rib la Golden Steer

În 1942, The Last Frontier a inventat o modalitate de a-i face pe jucători să vină (și să se hrănească) fără a sacrifica o mulțime de bani pentru o masă bună. Prime rib a costat 1,50 USD, s-a rulat pe un cărucior și a servit lângă masă. Cel mai vechi steakhouse din Las Vegas, Golden Steer, servește încă acest favorit din Las Vegas în trei bucăți: o tăietură englezească de 10 uncii, o tăietură Diamond Lil de 18 uncii și o tăietură Diamond Jim Brady de 24 uncii. Steakhouse-ul vechi de 60 de ani este învelit în istorie, echipat cu cabine de pluș din piele roșie care găzduiau cândva cântărețul Frank Sinatra, actrița Natalie Wood, cântărețul de jazz Nat "King" Cole, marele baseball Joe DiMaggio, regele rock and roll-ului Elvis Presley., și pilotul de mașini de curse Mario Andretti. Multe dintre aceste cabine sunt acum marcate cu ciumă care indică cine stătea de obicei acolo.

Langostine la Costa Di Mare

Casa de pește mediteraneean Costa Di Mare se laudă că niciunul dintre fructele de mare și peștele servit nu a fost vreodată congelat. Și asta este valabil și pentru langostini, un membru al familiei homarilor. Cum provin acești homari mici a fost întotdeauna un mister pentru meseni, furnizorul secret din Italia deservește doar 11 restaurante din întreaga lume. Bucătarul Mark LoRusso aruncă live-ullangosti pe un gratar cu carbune cu putine condimente pentru a pastra aroma dulce sau ii braconeaza in unt. Solicitați una dintre cabanele de afară care se află în fața unei lagune cu vedere la restaurant pentru un pic de intimitate.

Yellowtail Jalapeño la Nobu

Chef Nobu Matsuhisa a devenit faim odată ce a făcut echipă cu actorul Robert DeNiro pentru a deschide Nobu, mai întâi în Tribeca, iar acum cu două locații în Las Vegas (și mai multe în întreaga lume, de la Malibu la Moscova). Bucătarul japonez a petrecut timp în America de Sud, învățând gătit Nikkei, care combină stilurile de gătit cu ingrediente japoneze și peruane. El a creat faimosul său fel de mâncare cu coada galbenă jalapeño pentru Nobu după un eveniment în care a rămas o mulțime de hamachi și a vrut să-și hrănească personalul. Jalapeño s-a întâmplat să fie singurul condiment rămas. Matushisa folosește coada galbenă hamachi mai blândă, care se hrănește cu cereale în fermele de pește, pentru a oferi preparatului arome blânde și picante.

Chiftele la Rao’s

Rao's original, care a fost deschis în East Harlem în 1896, are doar 10 mese și totul depinde de cine știi dacă vrei să intri. În Las Vegas, o masă în sala de mese festivă -împodobită cu Crăciun. lumini pe tot parcursul anului - este mult mai ușor de obținut. Restaurantul Caesars Palace oferă cel mai faimos fel de mâncare al familiei Pellegrino: chiftele, făcute cu un amestec de vițel măcinat, vită și porc, apoi cuibărite în sos marinara.

Beef Wellington la Gordon Ramsay Steak

Personalitate de televiziune GordonRamsay are deja cinci restaurante în Las Vegas, dar originalul său, Gordon Ramsay Steak la Paris Las Vegas, este locul unde să meargă pentru cea mai autentică senzație. O replică a lui Chunnel aduce mesenii într-un restaurant care are un Union Jack pe tavan. Restaurantul vechi de șapte ani servește carne de vită Ramsay’s Wellington, un file învelit cu șuncă de Parma și ciuperci într-un foietaj. Adaugă niște budincă lipicioasă de caramel și un ou scotch pentru a începe masa perfectă aprobată de Ramsay.

Spaghete cu lămâie la Giada

Personalitatea televiziunii Giada De Laurentiis a ales Las Vegas ca primul loc pentru a deschide un restaurant, iar locația de la etajul doi din The Cromwell are vedere la cea mai aglomerată intersecție din Nevada. Ea a echipat locul cu o sufragerie care seamănă mai mult cu camera ei de zi, postere din filmele bunicului ei Dino DeLaurentiis și un bar cu antipasto în față. Un element de bază al preparatului ei italian de inspirație californiană este spaghetele cu lămâie, un fel de mâncare pe care l-a descoperit în timpul unei călătorii în Sicilia. Făcut cu ulei de măsline, puțin usturoi, suc de lămâie, coajă de lămâie, parmezan și apă pentru paste, felul de mâncare a devenit de atunci cel mai vândut în meniul ei de la Giada.

Pomme Piure la Robuchon

Joël Robuchon a murit în august 2018, dar moștenirea sa trăiește în cele două restaurante ale sale de la MGM Grand. Bucătarul francez, cunoscut pentru preparatele sale complicate, are cărucioare ambulante cu pâine, mignardise, ceaiuri și coniac la restaurantul său omonim, situat într-o casă de oraș Art Deco îmbrăcată în mov și o bucătărie deschisă.stropit cu roșu, unde mesenii pot urmări acțiunea de la L’Atelier de Joël Robuchon. Ambele îi servesc piureul de pomme, o variantă de piure de cartofi care combină untul franțuzesc, laptele și cartofii aurii Yukon orezați și combinați încet pentru a obține textura mătăsoasă și gustul bogat. Ambele restaurante îl servesc ca garnitură cu un antre.

Caviar Parfait la Michael Mina

Bucătarul Michael Mina are o poveste romantică care să fie alături de felul său de mâncare cu caviar la restaurantul său omonim din Bellagio. Anul trecut, restaurantul său, care se află la marginea Conservatorului Bellagio și a Grădinii Botanice, a trecut printr-o renovare care a adăugat un bar brut și un lounge renovat, care amintește de un sat de pe litoral. Mina și-a creat parfaitul cu caviar în timpul lunii de miere din Hawaii. A vrut să facă un mic dejun soției sale, folosind ingrediente pe care le-a comandat de la room service. Hash browns, salata de ouă, somon afumat, cremă fraiche de lămâie bătută și caviar se unesc în felul său de mâncare, care este servit alături de o doză de vodcă Belvedere.