Cele mai bune locuri de mic dejun din Austin, TX

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

Mâncarea în oraș la micul dejun este atât de populară încât așteptările de o oră sunt obișnuite la majoritatea restaurantelor în weekend. Din fericire, majoritatea oferă cafea gratuită și mimoze la preț mic pentru a vă ajuta să vă petreceți timpul. Nou-veniții sunt adesea surprinși de popularitatea preparatelor picante Tex-Mex pentru micul dejun în Austin. Dacă preferați un mic dejun mai dulce sau mai ușor, există o mulțime de opțiuni și pentru asta.

Biscuit cu pasăre

În timp ce conceptul sună aproape prea simplu, Bird Bird Biscuit creează niște arome uimitoare în jurul ingredientelor de bază ale puiului și unui biscuit. În primul rând, nu este orice biscuit. Sunt dense, dar fulgioase și untoase. Sandvișul Bird Bird Bacon este o masă în sine, umplut cu un ou organic, slănină, cheddar și maia cu chipotle. Sandvișul Lovely Day oferă un amestec savuros de gusturi și texturi, inclusiv cârnați de pui făcut la fața locului, un ou peste medie, pesto de busuioc și brânză cheddar. Înainte de a pleca, comandați niște găuri pentru gogoși acoperite cu scorțișoară și zahăr, cunoscute sub numele de Dough-Doughs.

South Congress Cafe

Deținută de aceleași oameni care conduc restaurantele Trudy’s Tex-Mex în oraș, South Congress Cafe este puțin mai luxoasă, dar nu înțelept. Chiar și mâncărurile de lux au o legătură cu Texasul tradițion altarif sau Tex-Mex. Preparatul cu ouă Benedict cu prăjituri de crab este un must-have. Toate omletele sunt bine executate, cu ingrediente neobișnuite, cum ar fi anghinare și ciuperci portabella. Dacă aveți un dinte de dulce, luați în considerare prăjitura franțuzească de prăjitură cu morcovi. Dacă plănuiești un pui de somn după aceea, migas enchiladas sunt un amestec de măiestrie. Enchiladale sunt umplute cu ouă picante și brânză și acoperite cu felii de avocado. Fasole prăjită și o clătită de cartofi gouda completează farfuria.

Phoebe’s Diner

Pe lângă clasice precum slănină și ouă și flapjacks cu zară, Phoebe's Diner oferă o întorsătură creativă la migas, făcute cu prăjituri crocante de masă, precum și Plata 2004 cu carne grea, cu piept afumat la fața locului, două ouă, ardei iute murat și caserolă hashbrown. Pentru un mic dejun mai dulce, încercați pâine prăjită franțuzească cu sirop de arțar și frișcă.

Kerbey Lane

Kerbey Lane este o instituție de mic dejun din Austin din toate motivele corecte. Clătitele cu dovleac sunt, fără îndoială, cele mai bune din oraș, iar farfuria migas este plină de bunătăți picante și brânzeturi. Dacă clătitele cu dovleac nu sunt suficient de dulci pentru tine, ce zici de clătitele cu scorțișoară? Vrei un mic dejun complet exagerat? Încercați puiul crocant Benedict, un biscuit stratificat cu un ou, pui prăjit, ceapă la grătar și sos olandez. Cu șapte locații în jurul orașului, este ușor să ajungi la o alee Kerbey pentru a obține soluția.

Maria’s Taco Xpress

Dacă sunteți interesat de o porție grămadă de ciudatenie din Austin împreună cu micul dejun, mergeți la Maria’s Taco Xpress. Denumită în mod informal Biserica Hippie, brunch-ul de duminică de la Maria’s atrage un public fidel de hippii în vârstă care nu pot dansa, dar insistă să danseze oricum. Dacă aveți ritm, poate doriți să vă confruntați cu trupa și nu cu ringul de dans informal care izbucnește la periferia terasei mari în aer liber. Spațiul interior este destul de mic, dar este mult mai liniștit dacă doriți să conversați cu însoțitorul dvs. de mic dejun. Tacos-urile migas sunt preferatele mulțimii, iar toate tacos-urile pentru micul dejun sunt servite pe tortilla pufoase făcute la fața locului.

Magnolia Cafe

Clătitele gigantice din turtă dulce pot fi cea mai populară opțiune de mic dejun, dar Love Migas sunt preferate de cei cărora le place un strop de condiment iute pentru a-i ajuta să se trezească. Plină de usturoi și brânză, farfuria migas poate să nu fie cea mai bună alegere dacă aveți o întâlnire mai târziu. Pentru condimentul care arde limba, încercați tacosul cu trei alarme, cu ouă, cartofi, jalapenos și sos chipotle. Există două locații, ambele deschise 24 de ore pe zi.

Bouldin Creek Cafe

Destinația ideală pentru micul dejun pentru vegani și soții lor nevegani, Bouldin Creek este specializată în preparate creative, cum ar fi omleta cu cartofi și praz și prăjitura la cuptor cu pâine de porumb cu afine și sirop de agave. Micul dejun Tamale este un favorit peren, cu două tamale de cartofi dulci și nuci pecan, salsa de casăsi fasole. Toate mâncărurile cu ouă pot fi făcute cu amestecul de tofu personalizat de la Bouldin Creek.

Z’Tejas

Pentru cei cu poftă jumbo, Mighty Z migas vă va lăsa fericit și mulțumit. Mai puțin picante, dar la fel de delicioase, ouăle de prăjitură de crab Benedict se servesc cu două prăjituri de crab, cartofi rozmarin și sos olandez. Pentru a-ți satisface pofta de dulce, optează pentru varianta întunecată și decadentă a restaurantului Bananas Foster, cu pâine cu nuci și scorțișoară acoperită cu cremă de vanilie, la grătar și acoperită cu banane prăjite. Dacă aveți o dispoziție de băut, încercați mimoza Ruby Red, făcută cu vodcă Deep Eddy Ruby Red Grapefruit, suc de grepfrut și șampanie. Restaurantul are, de asemenea, un balcon în aer liber cu vedere superbă la dealuri.

Cherrywood Coffeehouse

Pe lângă că servește cafele din întreaga lume, Cherrywood Coffeehouse este cunoscută pentru atmosfera relaxată de cartier și taco-urile masive pentru micul dejun. Terra Taco este un amestec delicios de tofu prăjit, ouă, avocado și brânză. Dacă sunteți în căutarea unui nou fel de mâncare pentru micul dejun, încercați creveții și nisip sau hașul neobișnuit de cartofi dulci cu ardei gras roșii, ceapă, două ouă și sos olandez. Pentru ceva semi-sănătos, optează pentru smoothie-ul Peanut Power, cu unt de arahide, banane, lapte de migdale și suc de mere.

Juan într-un milion

Mâncarea emblematică pentru micul dejun al restaurantului, Don Juan, este o capodopera pentru micul dejun realizată din straturi deou, tortilla, bacon si ingrediente secrete. Vă puteți împiedica gura să se supraîncălzească cu o horchata rece ca gheață cu scorțișoară. Acest restaurant simplu din partea de est arată puțin aspru pe margini din exterior, dar atmosfera prietenoasă din interior, plus mâncarea, te vor face să uiți de decor.

Joe’s Bakery

Dacă îți plac produsele de patiserie dulci mexicane și micul dejun tex-mex care arde limba, acest loc este de-a dreptul paradistric. Chorizo con huevos oferă suficientă hrană pentru aproximativ o zi și jumătate. Tacos-urile migas sunt mai picante decât majoritatea, dar sunt o opțiune bună dacă aveți nevoie de ceva mai puternic decât cafeaua pentru a vă ajuta să vă treziți. Fanii Menudo susțin că acesta este cel mai bun loc din oraș pentru mâncărurile tradiționale mexicane.

Restaurant și brutărie Cisco

Unul dintre cele mai vechi restaurante din Austin, Cisco’s produce taco-uri gustoase pentru micul dejun și biscuiți de casă de mai bine de 50 de ani. Biscuiții și mâncarea picantă Tex-Mex pot părea o combinație ciudată, dar încercați o singură dată și veți deveni și voi un convertit. Un alt remarcat este picadillo servit în chifle proaspete de casă. Dacă sunteți nou în experiența migas, acesta este un loc excelent pentru a gusta felul de mâncare picant și cu ouă. Urmând o tradiție obișnuită în San Antonio, cafeaua este făcută cu un strop de scorțișoară.