Cele mai bune locuri de mic dejun din Paris

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:58

În timp ce prima masă standard a zilei în Franța este o ceașcă mare de cafea și poate un croissant sau o felie de pâine prăjită cu gem, restaurantele din capitală au prins tendința de mic dejun creativ. De la mesele ocazionale în stil american până la restaurantele cu brunch pe tot parcursul zilei, unde puteți alege între clasice, cum ar fi ouăle Benedict și răsucirile de șold în vechile standby, acestea sunt 10 dintre cele mai bune locuri pentru micul dejun din Paris.

The Hardware Société

Lansat de un cuplu prietenos din Melbourne, Australia, acest restaurant de mic dejun, brunch și cafea din Montmartre a câștigat legiuni de fani pentru mâncarea și cafeaua sa delicioasă și frumos prezentate. Bucurați-vă de mic dejun pe tot parcursul zilei și de articole de brunch, cum ar fi burta de porc și ouăle prăjite sau crabul ultra-gurmand și langostinele Benedict.

Poftă de ceva dulce? Specialitățile brioche de pâine prăjită de la Hardware Société sunt delicioase și îngăduitoare. Un exemplu dintr-un meniu recent: brioș prăjit cu caise braconate cu cardamon, brânză mascarpone, sablé de lămâie și zmeură proaspătă.

Holybelly 5

Acest restaurant extrem de popular servește toată ziuaclasice pentru micul dejun, cum ar fi stivele de clătite pufoase și maronii hashed, dar aceasta nu este o linguriță grasă. Amplasat pe o stradă, aproape de cartierul la modă Canal St-Martin, Holybelly 5 este un favorit pentru atmosfera sa americană retrospectivă și pentru mâncărurile grijulii, de în altă calitate.

Dacă ai chef de clătite, ai noroc. Teanca savuroasă este acoperită cu slănină, un ou prăjit și unt bourbon, în timp ce fructe proaspete și alune prăjite completează clătitele dulci. Alte specialități de casă includ terci de orez negru încărcat cu boabe de vanilie, granola de casă și farfurii de pâine artizanală.

Cafeaua este excelentă și aici, așa cum este și în alte locații Holybelly Café din oraș. Sala de mese spațioasă are o capacitate de 100 de persoane, așa că obținerea unui loc nu ar trebui să fie o problemă, mai ales în timpul săptămânii.

Mic dejun în America

Dacă este o grămadă mare de clătite în stil american, scăldate în sirop și unt, sunteți după aceea, de preferință, însoțiți de o simplă ceașcă de joe-Micul dejun în America este unde să mergeți. Inspirat de mesenii americani de odinioară, acest restaurant fără pretenții din Marais (există și o a doua locație în Cartierul Latin) se ferește de mâncărurile la modă în favoarea clasicilor: clătite, ouă, slănină, vafe, cartofi prăjiți acasă, și covrigi și cremă de brânză. Nu este surprinzător când aflați că proprietarul Craig Carlson este un cetățean american care s-a transplantat la Paris.

Cina poate fi clasică și simplă, dar asta nu înseamnă că meniul nu are creativitate. Fii martor la ciudatgloria clătitelor Red Velvet ale restaurantului (foto sus), o întorsătură interesantă a prăjiturii cu același nume, care își obține aroma și nutriția din sfeclă.

Coquelicot-Montmartre

Acest restaurant cald, fără pretenții, din inima cartierului Montmartre se simte un pic ca o brutărie și o băcănie rustică reunite într-una. Stați la mesele comune în carouri pentru a savura micul dejun atât mare, cât și mic, de la cafea simplă, baghete proaspete și gem până la „Micul dejun al călătorului” complet, o masă copioasă compusă din pâine de casă, un ou prăjit, ciuperci, roșii, salată, o masă mare. pahar de suc de portocale proaspăt stors și cârnați sau slănină la alegere. Puteți adăuga una dintre produsele de patiserie ale brutăriei de la fața locului (cum ar fi pain au raisin, cornuri, turnover-uri cu mere și madeleine) la oricare dintre meniurile prestabilite pentru o mică taxă.

La sfârșit de săptămână, platourile pentru brunch includ produse preferate, cum ar fi somon afumat și ouă, iaurt și fructe, produse de patiserie și cartofi prăjiți. Un bonus suplimentar este că majoritatea ingredientelor folosite în preparatele restaurantului sunt organice.

Café Méricourt

Lăudată de gurmanzi ca fiind locul unde să mergi la micul dejun atunci când te-ai plictisit de ouă de zi cu zi, pain au chocolat și pâine prăjită cu avocado, Café Méricourt servește un brunch pe tot parcursul zilei, ferm gurmet. Încercați shakshuka, o specialitate de casă sau puneți într-un castron mare de muesli de casă.

Puteți găsi, de asemenea, delicii de brunch mai eclectice, cum ar fi un rulou de brioș pentru micul dejun preparatdin slănină, ou și șuncă chili, un fel de ouă verzi și feta și un sandviș de miel de șapte ore în meniu.

Claus St-Germain-des-Prés

După cum am menționat, micul dejun nu este considerat extrem de important în Franța. Este surprinzător și revigorant, deci, să găsești un restaurant parizian dedicat artei le petit déjeuner (mic dejun). Claus St-Germain-des-Prés este situat în cartierul emblematic cu același nume și este cu siguranță unul dintre cele mai bune locuri pentru un mic dejun complet și de în altă calitate în zona cu aglomerație turistică.

Meniul este plin de preparate de casă inspirate din bucătăria franceză, engleză/americană și nordică. Alegeți între meniuri fixe sau à la carte și răsfățați-vă cu boluri uriașe pentru micul dejun, cartofi serviți alături de somon afumat și ouă pregătite în moduri mai creative decât vă puteți imagina.

Nu v-ați saturat? Există, de asemenea, un magazin de delicatese (é picerie) alăturat, unde vă puteți aproviziona cu gemuri, mueslis, biscuiți, ceaiuri și alte articole.

Fragmente

Acest local umil și cafenea situat între cartierul Bastille și Marais este un loc ideal pentru a vă începe ziua când intenționați să explorați străzile medievale și renascentiste din jurul malului drept. În timp ce meniul de aici este simplu, se bucură de mâncăruri delicioase, cum ar fi pâinea prăjită cu ouă poșat și avocado. Cafeaua este renumită pentru excelența sa și, dacă aveți un dinte de dulce, asigurați-vă că încercați cea suedeză.stil chifle cu scorțișoară. Veganilor le va plăcea faptul că această cafenea le oferă de fapt: puteți înlocui laptele cu ovăz sau soia în toate băuturile.

Rose Bakery

În timp ce această cantină și brutărie foarte agitată de la un cuplu franco-britanic nu este, din punct de vedere tehnic, un loc de mic dejun (cu excepția weekendurilor, când brunch-ul complet atrage hoarde de oameni), este un loc excelent pentru un scone de dimineață, cafea sau felie de tort artizanal. Alegerile de aici sunt amețitoare, de la prăjitură de morcovi la budincă de toffee lipicioasă în stil britanic, tort cu trandafiri și lămâie și pâine de mămăligă fără gluten.

Dacă un mic dejun ușor și dulce nu este cu adevărat viteza ta, rezistă weekendul dacă poți. Brunchurile de la Rose Bakery sunt printre cele mai bune din oraș și includ produse preferate, cum ar fi ouă Benedict, granola de casă și iaurt grecesc, o varietate de pâine și prăjituri, quiche-uri și sucuri proaspăt stoarse.

Le Pain Quotidien

Poate fi un lanț, dar emblematicul local și brutăria belgiană rămâne una dintre cele mai bune alegeri din capitală pentru un mic dejun de în altă calitate, servit până bine după-amiaza. Mesele comune vesele și largi oferă un cadru relaxat pentru o primă masă pe îndelete. O alegere clasică aici este să comandați platoul de mic dejun „Pétit Déjeuner”, care constă din pâine proaspăt coaptă, produse de patiserie, cafea organică la alegere, suc proaspăt stors și o varietate de gemuri și gemuri dulci delicioase. Puteți adăuga un ou sau două pentru un pic în plus.

Mai multeOpțiunile eclectice variază de la omletă organică, pesto, arpagic și roșii proaspete pe pâine prăjită până la budinca de chia cu nucă de cocos, afine proaspete, căpșuni, ciocolată neagră și „flowerola”. Puteți vedea un meniu în engleză aici.

Există mai multe locații în jurul Parisului, inclusiv în cartierul Marais pe Rue des Archives și pe Rue des Martyrs.

BigLove Caffé

Pentru cei care se trezesc târziu care preferă micul dejun în jurul prânzului, luați în considerare o oprire de weekend la acest îndrăgit restaurant Marais deținut de grupul antreprenorial Big Mamma. Restaurantul în stil napolitan, specializat în pizza pe lemne, servește și un brunch cu adevărat delicios, de la clătite cu ricotta de bivoliță până la pâine prăjită împodobită cu zmeură proaspătă și mascarpone.

Rețineți că rezervările nu sunt acceptate la BigLove și cozile lungi sunt norma, mai ales în weekend. Sosiți cu cel puțin 10 până la 15 minute înainte de ora deschiderii pentru a obține un loc.