Cele mai bune tacos pentru mic dejun din Austin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

Taco-urile pentru micul dejun au fost cândva mâncarea supremă, dar tendința spre taco-uri umplute le-a făcut pe unele dintre ele de-a dreptul greoaie. Indiferent dacă sunt prezentate sub formă tubulară tradițională sau ca mega-tacos de dimensiuni superioare, aceste creații pentru micul dejun fac parte dintr-o tradiție profund satisfăcătoare de weekend din Austin.

Juan într-un milion

Taco Don Juan este atât de plin de cartofi, ouă, slănină și brânză încât nu poate fi pliat cu ușurință în forma tradițională de taco. Majoritatea oamenilor rezonabili comandă tortillas suplimentare și le împart cu un prieten. Taco migas cu brânză, roșii și ceapă este un alt favorit al mulțimii. Spălați-l cu o horchata rece ca gheață cu scorțișoară. Lansat de doi profesori de școală în 1980, Juan in a Million continuă să fie locul potrivit pentru micul dejun pentru oricine caută o masă condimentată, satisfăcătoare la un preț rezonabil. Proprietarul Juan Meza întâmpină adesea clienții cu o strângere de mână caldă, iar atmosfera prietenoasă atrage legiuni de obișnuiți loiali. 2300 East Cesar Chavez Street; (512) 472-3872

Torchy's Tacos

La fel ca în multe restaurante populare din Austin, Torchy’s riscă să devină victima propriului succes. Este întotdeauna aglomerat, dar veți înțelege curând de ce atunci când gustați oricare dintre tacos-urile lor. Tacos-urile lor de mic dejun la dimensiunea unei mese variază de la simple (cartofi, ouși brânză) până la decadent (migas taco cu ouă, ardei iute verzi, bucăți de tortilla de porumb, avocado, brânză și pico de gallo). Carnivorii serioși se vor bucura de The Wrangler, cu piept de vită afumat, ouă, cartofi și sos tomatillo. 2809 South 1st Street; (512) 444-0300

Cherrywood Coffeehouse

Pe lângă o mare varietate de cafele de pe tot globul, Cherrywood Coffeehouse este cunoscută pentru atmosfera prietenoasă de cartier și taco-urile umplute pentru micul dejun. Gigantesca taco Sol este făcut cu ouă, fasole neagră, slănină, cârnați, brânză și cartofi. Terra taco este un amestec uimitor de tofu prăjit, ouă, avocado și brânză. 1400 Est str. 38 1/2; (512) 538-1991

Tacodeli

Otto este o combinație savuroasă de bacon, avocado, fasole neagră prăjită și brânză Monterrey Jack. Mulți oameni optează pentru adăugarea unui ou la Otto, dar este plin de gusturi și texturi plăcute în orice caz. Un alt taco popular, Jess Special este plin de avocado, brânză și migas. Există întotdeauna patru salsa proaspăt preparate pentru a vă condimenta tacos-urile, dar Salsa Doña a câștigat numeroase premii. Salsa extra-picată include jalapeño și usturoi, pe lângă câteva ingrediente top-secrete. Tacodeli folosește produse din surse locale și organice ori de câte ori este posibil. 1500 Spyglass Drive; (512) 732-0303

Taco Joint

Cu tortilla de casă și un bar de salsa bine aprovizionat, Taco Joint excelează la toate tacourile de bază pentru micul dejun, cum ar fi cartofi și ouă și cârnați și ouă. Dar nu trece cu vederea specialitatea lortacos. Friptura și ou cu brânză Gouda este lipicioasă, gustoasă și de neuitat. Numai sâmbăta, restaurantul face taco-ul extra-special Benedicto, cu șuncă, ouă, avocado și o versiune picantă de sos olandez. 134 East Riverside Drive; (512) 599-5144

Tacos al bunicii

Condus de un cuplu adorabil, Granny’s Tacos folosește tortilla de porumb și făină proaspăt făcute. Tacosul chilaquiles cu sos mole sunt unul dintre principalele motive pentru popularitatea tot mai mare a acestui camion cu alimente. Migas și tacos cu ouă și chorizo sunt, de asemenea, îndrăgite de clienții fideli. Și dacă nu ați avut niciodată un taco de mic dejun cu felii de cactus, acesta este un loc excelent pentru a încerca primul; vine cu ou, nopal (fimpăr), spanac și avocado pe o tortilla de porumb. O gamă largă de salsa multicolore sunt disponibile pentru a pune tușa finală perfectă creațiilor lui Granny. 1401 East 7th Street; (512) 964-5068

Cafe Java

Pe lângă tacos-urile pentru micul dejun pe care le construiți, cele mai bune tacos migas și huevos rancheros sunt excelente. Situată în nordul îndepărtat al Austinului, Cafe Java este cunoscută și pentru clătitele sale sublime de tort cu morcovi și biscuiții cu sos. Bulevardul Metric 11900; (512) 339-7677

Kerbey Lane

Tacos-urile migas sunt pline de bunătăți picante și brânzoase. Pentru varietatea, este greu să depășiți micul dejun de la Kerbey Lane. Dincolo de tărâmul taco, clătitele cu dovleac sunt cele mai bune din oraș. Clătite cu dovleac nu sunt suficient de dulci pentru tine? Ce zici de clătite cu scorțișoară? Vrei un mic dejun complet exagerat? Alege puiul crocantBenedict, un biscuit stratificat cu un ou, pui prajit, sos olandez si ceapa la gratar. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436

Mi Madre's

Tacos-urile pentru micul dejun de la Mi Madre’s sunt toate numerotate pentru confortul dvs. de a comanda, iar majoritatea oamenilor nu trebuie să privească dincolo de numărul 1. Taco consistent este umplut cu ouă, cartofi, cârnați și brânză. Ce mai ai nevoie? Fanii cărnii de vită uscate în stil mexican vor aprecia numărul 9, cu ouă, pico de gallo și machacado care sunt făcute la fața locului. Adaugă o ceașcă aburindă de cafea Ruta Maya și vei fi gata să înfrunți ziua. 2201 Manor Road; (512) 322-9721

Magnolia Cafe

Pentru condimente serioase, încercați cele trei tacos de alarmă, cu ouă, cartofi, jalapenos și sos chipotle. Tacos-urile Love Migas au o doză generoasă de usturoi și brânză, așa că s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere dacă aveți o întâlnire în următoarele două zile. Pe lângă tacos, clătitele gigantice din turtă dulce sunt printre cele mai populare produse pentru micul dejun. 2304 Bulevardul Lake Austin; (512) 478-8645

Pueblo Viejo

Tacourile consistente de la Pueblo Viejo sunt modalitatea perfectă de a-ți începe dimineața sau de a încheia noaptea. Don Chago este un amestec savuros de oua, bacon, avocado, fasole si branza. Dacă vă place puțin mai mult condiment, alegeți Taco Viejo, cu chorizo, ouă, cartofi și fasole. Un adevărat curcubeu de salsa poate adăuga și mai mult pumn tacos-ului tău. 1606 East 6th Street; (512)-373-6557

Bouldin Creek Cafe

Taco-urile pentru micul dejun cu chorizo și legume oferă o alimentație sănătoasă, cu o lovitură de picior. Pentru o variantă puțin mai moale, încercați The Neal, care este făcut cu omletă, ciuperci sotate, spanac și brânză jack. Destinația ideală pentru micul dejun pentru vegani și vegetarieni, Bouldin Creek oferă, de asemenea, preparate creative, cum ar fi omleta cu cartofi și praz și micul dejun cu prăjitură la cuptor, cu pâine de porumb cu afine și sirop de agave. Toate felurile de mâncare cu ouă pot fi făcute cu amestecul de tofu personalizat de la Bouldin Creek. 1900 South 1st Street; (512) 416-1601

Veracruz All Natural

Veracruz All Natural este unul dintre numeroasele camioane cu mâncare din Austin care oferă restaurantelor din cărămidă și mortar o alergare pentru banii lor. Migas taco, cu pico de gallo și avocado, a fost evaluat drept unul dintre Top Five Tacos din America de Food Network. Obțineți versiunea cu ardei poblano pentru un plus de picant afumat. La Reyna este un taco puțin mai sănătos, dar la fel de gustos, cu albușuri, spanac, brânză jack, morcovi și ciuperci. Salsa de avocado adaugă o notă picantă și cremoasă oricărui dintre tacos. 1704 Est Cesar Chavez; (512) 981-1760

Joe's Bakery

Migas Taco con Todo este un must-have pentru iubitorii de mic dejun Tex-Mex; este un amestec care gâdilă limba de ouă, roșii, jalapenos, ceapă, brânză și chipsuri tortilla. Chorizo con Huevos oferă suficientă hrană pentru aproximativ o zi și jumătate. Fanii lui menudo susțin că acesta este cel mai bun loc din oraș pentru mâncărurile tradiționale mexicane. 2305 East 7th Street; (512) 472-0017

Restaurant și brutărie Cisco

Unul dintreCele mai vechi restaurante din Austin, Cisco’s servește taco-uri pentru micul dejun și biscuiți de casă de mai bine de 50 de ani. Dacă nu ați încercat niciodată migas până acum, acesta este un loc grozav pentru a gusta mâncarea picant cu ouă. Restaurantul este cunoscut și pentru taco-urile sale cu ouă și chorizo. 1511 East 6th Street; (512) 478-2420