Cele mai bune restaurante din Albuquerque, New Mexico

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

Când vă gândiți să luați masa în Albuquerque, probabil vă imaginați o varietate de mâncăruri noi mexicane, cum ar fi sopapillas, chilaquiles și enchiladas acoperite cu multă chile verde și roșu. Și, deși veți găsi cu siguranță acele clasice în meniurile din tot orașul, veți găsi și multe alte opțiuni. Vă puteți bucura de tapas spaniole, puteți mânca sushi și puteți gusta mâncăruri făcute cu alimente care precedă sosirea primilor coloniști. Indiferent de ce ai chef, Albuquerque are un restaurant pentru a satisface această poftă.

Sushi King

Nici o călătorie în New Mexico nu este completă fără să gustați un rulou din New Mexico la un restaurant de sushi. Chile verde și roșu este omniprezent în sud-vest, iar un rulou din New Mexico încorporează ingredientul emblematic prin adăugarea unui chile prăjit cu tempura în loc de pește. Este minunat de crocant, dar dacă vrei puțin mai multă căldură fără să adaugi wasabi, poți cere în schimb chile proaspăt. Sushi King servește o varietate de chifle, nigiri și sashimi, iar dacă ți-e foarte foame, poți chiar să comanzi o barcă de sushi.

Más Tapas y Vino

Acest restaurant se află în holul istoricului Hotel Andaluz (care și-a găzduit o parte echitabilă de celebrități în suita penthouse). Bucătarul executiv Marc Quiñones se mândrește în mod deosebit cu aprovizionarea cu cele mai bune ingrediente din surse durabile, organice și locale pentru tapas servite la Más. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare este burta de porc Berkshire servită cu raguut de fasole Anasazi și porumb. Pentru un pic de spectacol cu cina, încercați să comandați s'mores, care sunt brûlé lângă masă. Dacă stați la hotel, puteți mânca în restaurant sau puteți primi în cameră aceleași feluri de mâncare pregătite cu experiență.

Campo la Los Poblanos

Cenați într-o casă de lactate renovată de la ferma Los Poblanos din Campo. Dacă sunteți interesat să obțineți o privire în culise la pregătire, bucătăria deschisă a lui Campo permite mesenilor să arunce o privire asupra bucătarilor care lucrează din greu. Deoarece Campo își aprovizionează hrana local, meniurile se schimbă sezonier și, deși toate mesele de acolo sunt delicioase, acestea sunt cele mai cunoscute pentru opțiunile excelente de mic dejun. Pentru a vă bucura de ceea ce Campo numește „Bucătăria din Valea Rio Grande”, asigurați-vă că încercați ceva gătit la foc viu, cum ar fi chilaquiles.

Grove Cafe & Market

Această nouă adăugare la lista Good Food 100 servește micul dejun în Albuquerque din 2006. Puteți lua micul dejun toată ziua și totul este făcut cu ingrediente locale, sustenabile. Încercați câteva dintre brioșele englezești proaspăt făcute sau alegeți popularele clătite Grove, care sunt într-adevăr mai mult ca crepe groase. În timp ce aștepți micul dejun, poți să iei și câtevalumânări, cărți de bucate și multe altele din piața construită în restaurant.

Fanii „Breaking Bad” vor fi încântați să afle că Grove este același Grove în care W alter și Todd s-au întâlnit cu Lydia pentru a discuta despre diferitele lor relații.

Șaizeci și șase de acri

Sixty Six Acres tocmai a fost deschis în decembrie 2018 și este deja un hotspot de cartier. Meniul oferă aperitive de împărtășit și o varietate de boluri, salate și sandvișuri. Savurați un cocktail (făcut cu lichior produs local) pe terasa în aer liber sau întâlniți câțiva prieteni noi la masa comunității.

Numele aduce, de asemenea, un omagiu celor 66 de acri de teren (pe o parte din care se află restaurantul) care a fost o școală indiană. Terenul este acum deținut de cei 19 Pueblos din New Mexico.

Fermă și masă

O colecție de bibilici și ceramica colorată din La Parada sunt primul lucru care te întâmpină la Farm and Table. Restaurantul și magazinul învecinat erau o căsuță de trăsuri pe Camino Royal și puteți vedea chiar o parte din chirpici originale printr-o fereastră din plexiglas din sala de mese. Meniul Farm and Table se schimbă odată cu anotimpurile, dar toate mesele folosesc ingrediente care provin de la 12 acri de teren agricol sau fermieri locali. Dacă sunteți acolo pentru brunch, încercați enchiladas sau alegeți burgerul cu tortilla - ambele sunt servite cu chile roșu sau verde.

Zinc Wine Bar & Bistro

Zincul combină franceză șiBucătăria americană pentru o experiență culinară rafinată care nu se simte deloc înfundată. Este greu să greșești în meniu, dar dacă nu te poți decide, încearcă meniul fix cu trei feluri de mâncare și un zbor cu vin pentru a gusta din toate.

El Pinto Restaurant & Cantina

Cânați cu mulțime? Sau ai poftă de mâncare tradițională din New Mexican? Mergeți la El Pinto, care este puțin îndepărtat, dar merită călătoria. Proprietatea de 12 acri poate găzdui 1.200 de oaspeți și produce aproximativ patru milioane de borcane de salsa anual.

Asigurați-vă că comandați coaste de chile roșu, fie ca fel principal, fie ca aperitiv. Marinada cu ardei iute și metoda de gătire lentă fac coaste minunat de fragede și aromate. Dacă sunteți nou în bucătăria New Mexican, alegeți una dintre farfuriile tradiționale, cum ar fi Combination Plate 3 (un favorit al clienților, care include un taco rulat, enchilada de brânză chile roșie, chile con carne, chile relleno și fasole pinto). Dacă puteți face față și mai multă mâncare, încercați sopapilele și asigurați-vă că puneți deasupra niște miere produsă local!

Pueblo Harvest

Cele 19 Pueblos din New Mexico și istoria lor sunt parte integrantă a vieții din New Mexico. Pueblo Harvest este deținută de cei 19 Pueblos și oferă mesenilor preparate din bucătăria „din surse native, inspirate de Pueblo”, pentru micul dejun, prânz și cină. Un punct culminant al meniului sunt opțiunile „pre-contact” care utilizează ingrediente originare din America, oferind oaspeților șansa de a gustaarome precoloniale.

Restaurant de frontieră

Frontier a fost un favorit al studenților de la Universitatea din New Mexico din 1971. Acoperișul galben este un reper din Albuquerque. Restaurantul cu 300 de locuri servește rapid preparate clasice din New Mexico, dar un favorit al mulțimii este Frontier Sweet Rolls, servit cald, cu o glazură de zahăr deasupra.

Ferma de blugi verzi

Green Jeans Farmery cuprinde o colecție de containere de transport maritim care adăpostesc 11 restaurante, magazine și baruri. Poți să savurezi o pizza, să bei o bere, să stai pe o terasă, să cumperi suveniruri și poate chiar să faci o yoga în același loc. Cu distracție pentru toate vârstele și toate gusturile, Green Jeans Farmery este un loc minunat pentru a petrece câteva ore.

Pop Fizz Paleteria

Albuquerque poate deveni destul de fierbinte și nimic nu te răcorește ca un popsicle sau o paleta în spaniolă. Pop Fizz vinde palete făcute cu toate ingredientele naturale, shake-uri băuturi, sucuri și gustări sărate precum plăcintele Frito. Puteți alege ceva pur dulce, cum ar fi o paleta de mango, sau puteți crește căldura cu piña habanero pop. Locația lor principală este situată în Centrul Cultural Național Hispanic, unde puteți petrece ore întregi învățând despre cultura hispanica.

The Candy Lady

Nici un iubitor de „Breaking Bad” nu ar trebui să părăsească orașul fără a o vizita la Candy Lady. Producătorii de bomboane de aici au făcut toată metanfetamina văzută în spectacol și puteți aduce acasă o pungă de cenți cu bomboane de piatră albastră strălucitoare ca suvenir. Este deasemenea oo mare varietate de ciocolată, ciocolată și alte bomboane la vânzare, inclusiv o selecție de ciocolată lascive destinată exclusiv adulților. Dacă plăcerile dulci nu vă plac, puteți cumpăra cărți poștale și cămăși „Breaking Bad” și acolo.

Farina Pizzeria

Farina servește pizza artizanală cu ingrediente locale, de sezon, precum și paste de casă, alături de o selecție vastă de bere și vin. În adevăratul mod Albuquerque, puteți adăuga chile verde prăjit la orice pizza pe care o comandați. Personalul vă poate ajuta să comandați cea mai bună bere sau vin pentru a asorta masa.