Cele mai bune restaurante din Kathmandu, Nepal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:41

Capitala Nepalului, Kathmandu, este, fără îndoială, cel mai bun loc din țară pentru gurmanzi. Sigur, puteți găsi clasici nepalezi autentici și variați la nivel regional în sate mici și excursii la ceainărie, dar Kathmandu este locul în care influențele interne și internaționale se combină, cu unele rezultate excelente. Indiferent dacă sunteți după o masă copioasă de dal bhat (curry de linte și orez de bază din Nepal) sau un mâncăr internațional de top, îl puteți găsi în Kathmandu.

Cartierele Thamel, Jhamsikhel și Lazimpat - precum și zona din jurul Stupa Boudhanath - au cea mai mare concentrație de restaurante, deși unele dintre cele mai bune alegeri enumerate mai jos pot fi găsite în altă parte a orașului. Un lucru important de reținut atunci când luați masa în Kathmandu: în general, este un oraș care se culcă foarte devreme. Cu excepția câtorva cluburi de noapte din Thamel, majoritatea localurilor se vor închide până la ora 21:00. Încercați să luați cina în jurul orei 7 sau 8 p.m.

Chez Caroline

Chez Caroline servește preparate din bucătăria franceză de top în vechiul palat renovat Babar Mahal din 1997, iar de atunci expatriați francezi s-au înghesuit aici. Brunchurile de weekend sunt renumite, datorită baghetelor și gemurilor proaspete, ouălor fierte șicafea cu piston într-o curte relaxată. Cu toate acestea, nu puteți greși nici cu prânzurile, cinele sau deserturile à la carte. După ce ați terminat masa pe îndelete, răsfoiți buticurile și galeriile de artă din apropiere din complexul Babar Mahal, care este una dintre cele mai luxoase destinații de cumpărături din Kathmandu. Rețineți că chelnerii vorbesc engleză, nepal și franceză.

OR2K

Vegetarienii nu vor avea prea multe probleme în a găsi mâncare bună în Kathmandu, dar OR2K face căutarea și mai ușoară. Acestea servesc nu doar bucătăria nepaleză, ci și mâncare în stil european și mâncăruri clasice israeliene și din Orientul Mijlociu. Platourile cu hummus și ouăle de shakshuka sunt deosebit de consistente. Sfat de călătorie: dacă aveți șansa de a merge la avanpostul lor Pokhara, faceți: are ferestre din podea până în tavan și vedere la lac, așa că merită vizitat când vă aflați în oraș.

The Bakery Cafe

Cu mai multe locații în jurul orașului, The Bakery Cafe este o întreprindere socială care angajează nepalezi surzi care altfel ar putea avea dificultăți să își găsească de lucru în Kathmandu. Pe mese sunt semne care vă cer să vă notați comanda, astfel încât chelnerii să vă poată ajuta. Pe lângă faptul că este o cauză bună, The Bakery Cafe este parțial responsabilă pentru introducerea în Kathmandu a mâncărurilor rapide de tip casual, deși nu vă așteptați ca burgerii și cartofii prăjiți să fie atât de rapizi, deoarece toți sunt pregătiți proaspete. Pe lângă burgeri, sandvișuri, cartofi prăjiți și milkshake-uri, The Bakery Cafe servește preparate nepaleze preferate, cum ar fi supa cu tăiței thukpa și momos.

Taza Treats

PrimulRestaurant sirian din Valea Kathmandu, Taza Treats este specializat în dulciuri și gustări sărate din Orientul Mijlociu, cum ar fi baklava, fatayers, zaatar, suksseh și warbats. În timp ce au un avanpost la Labim Mall, îndreptați-vă spre locația lor inițială din Pulchowk, unde vă puteți bucura de serviciul de relaxare.

DanRan

Kathmandu găzduiește o serie de restaurante japoneze grozave, în ciuda aparentei dificultăți de a obține pește proaspăt într-o țară fără ieșire la mare, departe de orice coastă. DanRan, pe „Restaurant Road” din Lalitpur, este un loc autentic de relaxare cu o cutie bento. Scaunele exterioare din terasa sunt umbrite vara, iar zonele interioare sunt autentic japoneze, cu perne pe podea, covorașe tatami și ecrane de hârtie.

The Village Cafe

O altă mare întreprindere socială, The Village Cafe de pe Pulchowk Road angajează în principal femei din comunitatea etnică Newari. Cumpărați tot felul de obiecte de artizanat în magazinul Sabah Nepal de la parter, înainte de a merge la etaj pentru a lua masa în interior sau pe terasă. Acesta este unul dintre puținele restaurante din Kathmandu care oferă preparate din bucătăria Newari, care este diferită de cea nepaleză - are o cantitate mare de carne și poate fi foarte iute cu chilis. Elementele din meniu includ bara, yomari, chatamari și samaye baji. Nu vă așteptați la un serviciu rapid aici, dar este bun pentru un prânz pe îndelete în această parte a orașului.

Le Sherpa

Le Sherpa este o instituție din zona Lazimpat din Kathmandu, unde se află multe ambasade străine. Restaurantul rafinat servește preparate din bucătăria internațională de lux, inspirată deMâncăruri franceze și italiene, realizate cu ingrediente proaspete provenite de la furnizori locali sau cultivate la fața locului. O piață de fermieri are loc sâmbăta dimineața și este locul potrivit pentru fructe și legume ecologice, brânză în stil european și alte produse alimentare artizanale.

Dhokaima Cafe

Adăpostită în spatele zidurilor din cărămidă roșie ai complexului de funcții Yala Maya Kendra din Patan Dhoka, Dhokaima Cafe are locuri plăcute în aer liber într-o curte înfrunzită. Punctele de atracție ale meniului de fuziune includ sandvișuri cu pui tandoori, paneer sheesh kabab, brownies bogat de ciocolată și cele mai bune cafele irlandeze la est de Dublin. Veniți aici pentru o băutură devreme de seară și gustați meniul de cocktailuri, care include preparate interesante, cum ar fi „Nepatini”. Este un loc convenabil de relaxare atunci când explorezi în jurul orașului Patan și există mereu copii proaspete ale „The Nepali Times”, deoarece birourile ziarului în limba engleză sunt chiar alături.

De mătase și sare

Of Silk and S alt, pe o stradă laterală, lângă Piața Swotha, în zona orașului vechi din Patan, este un restaurant, o pensiune și un magazin de artizanat. Condus de un cuplu francez bine călătorit, restaurantul servește mâncăruri inspirate din culturile și bucătăriile de-a lungul celebrei Rute a Mătăsii, din Orientul Mijlociu până în Asia de Sud-Est până în Nepal. După ce vă răsfățați cu gustări precum puiul persan cu șofran și falafelul din sfeclă roșie, cumpărați din magazin articole de casă și îmbrăcăminte de în altă calitate, realizate din țesături reciclate.

Krishnarpan

Dacă sunteți în căutarea unei mâncăruri nepaleze de luxcu o mulțime de variații regionale, nu-l poți învinge pe Krishnarpan în hotelul Dwarika's de cinci stele. Decorul, farfuriile de servire, uniformele pentru chelneriți și mâncarea în sine reflectă diversitatea regională a Nepalului, de la câmpiile din Terai până la munții înalți din Himalaya. Mesele variază de la șase până la douăzeci de feluri, așa că veniți cu stomacul gol, deși fiecare are o dimensiune modestă, astfel încât să nu vă săturați prea mult.