15 Cele mai bune restaurante din Scottsdale, Arizona

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:44

Puteți savura o masă grozavă oriunde vă aflați în Vale, dar, după cum știu localnicii, dacă doriți o experiență culinară extraordinară, mergeți la Scottsdale. Restaurantele orașului domină scena culinară a Văii, atât de mult încât FnB și Talavera se clasează printre cele mai bune restaurante din zona metropolitană Phoenix. Nu este chiar o surpriză, având în vedere că Scottsdale se mândrește cu multe dintre cele mai bune stațiuni din Vale, precum și cu apreciatul Scottsdale Culinary Institute.

Mâncarea din Scottsdale acoperă o gamă variată, de la mesele cu cârpă de masă albă la mesele de picnic și șervețele de hârtie casual, dar indiferent de ce ai chef, aceste 15 restaurante nu vor dezamăgi.

Cel mai bun general: Citizen Public House

Unele restaurante uimesc cu preparatele lor perfect preparate; altele au un bar sau un program de vinuri de invidiat. Citizen Public House le are pe ambele. Savurați unele dintre cele mai bune cocktail-uri ale Văii la bar, cum ar fi Sazerac, preparat cu o clătire cu absint cu flacără, sau Instant Gratification învechit în butoi - coniac, scotch, coniac cu infuzie de portocale, amaro și mole bitter - servite pe stânci. Restaurantul are o listă de vinuri excepțională și beri la draft.

Cineanții vor fi la fel de impresionați pe măsură ce vor degusta Short Trade-ul de cafea echitabilCoaste, pui prăjit de renume mondial Blanco sau chifte Amaro, servite cu cartofi zdrobiți.

Cele mai bune fructe de mare proaspete: fructe de mare Chula

Arizona fără ieșire la mare nu a fost niciodată cunoscută pentru fructele de mare, dar acest lucru s-a schimbat de când această pescărie din California și-a deschis primul restaurant din afara statului în Scottsdale. La fel ca piața și restaurantul inițial din San Diego, locația din Scottsdale vinde pește sustenabil, niciodată congelat la o liră sau în feluri de mâncare, de la poke până la sopa de scoici. Dacă îți place tonul, nu rata Sandvișul cu ton confit făcut cu giardiniera de casă, avocado și aioli cu boia de ardei și ghimbir.

Chula Seafood servește și sashimi, un platou de pește afumat și specialități zilnice, cum ar fi Green Chile Tuna Melt de miercuri, care include albacore, ardei iute Hatch și brânză Oaxaca.

Cel mai bun mediteranean: Virtù Honest Craft

Nominat pentru „Cel mai bun restaurant nou” din Statele Unite de către James Beard Foundation când a fost deschis în 2013, Virtù Honest Craft este specializat în mâncăruri mediteraneene bazate pe rețetele familiei Chef Gio Osso. Când este în meniu, încercați bucatinii, acoperiți cu un ou de gâscă, sau Anatra, rață afumată cu salată de radicchio.

Totuși, dacă cinați cu cineva special, vă recomandăm să luați în considerare Bistecca Tagliata, o ribeye tomahawk de 40 de uncii pentru doi. Savurați-l la o masă cu draperii albe, sub lumini înșirate, pe terasa din cărămidă.

Cea mai bună ambianță: Misiunea

Pasi in acest restaurant super-popular din Orasul Vechi,și vei simți că ai fost transportat într-o mănăstire veche de secole. Lumina lumânărilor pâlpâie peste tot, candelabre ornamentate atârnă deasupra capului, iar oglinzile de pe perete fac spațiul să se simtă cavernos în lumina slabă. Afară, un foc în șemineul din cărămidă dă o senzație confortabilă terasei.

Mâncarea este adevărata vedetă aici, totuși. Sosurile, salsele și tortilla sunt făcute proaspete zilnic, iar antreuri, cum ar fi ribeye cu os, sunt prăjite la grătar peste nuci pecan și mezquite. Pentru o mâncare mai ușoară, nu puteți greși cu tacos-urile de stradă sau, la prânz, cu câinele Kobe învelit în slănină.

Cele mai bune tacos stradale: Diego Pops

Găzduit într-un fost magazin de ceramică mexican, acest local jucăuș reinventează preparatele preferate din sudul graniței. Luați Nachos cu varză de Bruxelles, de exemplu: chipsuri crocante acoperite cu queso de porumb de stradă, crema de sfeclă de usturoi prăjită, varză de Bruxelles și un ou prăjit. Sau, porumbul de stradă la grătar stropit în brânză cotija și stropit generos cu praf Flamin’ Hot Cheeto.

Deși sunt mai tradiționale, tacos-urile explodează cu aromă (și pot fi făcute și în boluri). Favoritele includ al pastor, machaca de vită și tacos cu pui la grătar adobo. Spălați-le cu apă fresca, margarita sau Paloma.

Cel mai bun casual: Craft 64

Valea are o mulțime de pizza pe foc cu lemne și opțiuni de luat masa chiar mai casual, dar Craft 64 se remarcă prin utilizarea ingredientelor locale de în altă calitate. Făina pentru aluatul de pizza provine de la Hayden Mills, produse de la McClendon’s Select Organic Farm și alte produse locale.fermieri și uleiul de măsline de la Queen Creek Olive Mill. Ca să nu mai vorbim de faptul că mozzarella este făcută proaspătă în casă.

Mergi simplu cu o pizza Margherita pentru a aprecia diferența dintre plăcintele artizanale Craft 64 și altele pe care le vei găsi în Vale. Iubitorii de bere își pot împerechea masa cu o halbă preparată local sau cu una dintre rețetele Craft 64, preparate împreună cu SunUp Brewery.

Cel mai bun italian: Marcellino Ristorante

Bucătarul italian Marcellino Verzino oferă paste făcute manual, mâncăruri consistente din carne, cum ar fi filet mignon, și pește proaspăt la acest renumit restaurant italian. În meniu sunt și clasicele. Pentru ceva diferit, optați pentru Fegato all’Uva, ficat de vițel sotat cu struguri într-un coniac flambé, sau Scaloppine al Gorgonzola, felii de vițel acoperite cu un sos cremos de gorgonzola.

Ambianta este la fel de importantă ca și mâncarea. Înăuntru, jazz ușor cântă în fiecare seară, dar joi, când este muzică live, iar pe terasa asemănătoare unei piețe, mesenii stau sub măslini. Urmăriți cinele cu vin de două ori pe lună, cursurile de gătit și alte evenimente speciale.

Cel mai bun mic dejun: Hash Kitchen

Cunoscut pentru barul Bloody Mary cu peste 60 de toppinguri, Hash Kitchen este locul potrivit pentru micul dejun creativ. Încercați hașul de coaste scurte Hangover, care include pâine de porumb jalapeno și haș de cartofi, ouă poșate, rondele de ceapă și sos demi-hollandaise. Sau, satisface-ți pofta de dulce de dimineață cu o comandă de pâine prăjită franceză Lucky Charms, acoperită cu deshidratatbezele și praf de aur.

Restaurantul se mândrește cu atmosfera sa distractivă. Bilele de discotecă atârnă deasupra capului, iar DJ-ii rotesc melodii de petrecere. Vrei să ai un avans în ziua? Locația originală Gainey Village a lui Hash Kitchen din Scottsdale servește acum brunch de la ora 20:00. până la 4 a.m. vinerea și sâmbăta.

Cea mai bună masă rafinată: Sel

Un favorit printre gurmanzii, Sel verifică toate cutiile rafinate: fețe de masă albe, un meniu la preț fix și mâncăruri gourmet, cum ar fi carne de vită wagyu, foie gras și caviar Petrossian Imperial Ossera. În timp ce ofertele de sezon se schimbă în mod regulat, așteptați-vă să găsiți în meniu mâncăruri cu influență franceză, cum ar fi filet mignon cu sos Bordelaise și aperitive sofisticate, cum ar fi un cartier de miel cu condimente marocane și un gel de cireșe murate.

Selectii vegetariene si fara gluten sunt disponibile pentru fiecare fel din meniul de degustare.

Cea mai bună ocazie specială: The House Brasserie

Scottsdale se mândrește cu multe restaurante demne de o ocazie specială, dar dacă sunteți în căutarea unuia care să impresioneze cu adevărat fără a fi pretențios, nu căutați mai departe decât The House Brasserie. Stați afară, în fața unui șemineu, pe terasa din cărămidă umbrită de copaci sau la o masă goală din lemn, în interiorul de inspirație victoriană al restaurantului.

Maiurile principale variază de la somon prins sălbatic cu succotash de miso până la platoul House Carolina BBQ, care include carne de porc, piept și un sortiment de sosuri și garnituri. Farfurii mici și laterale completează ofrandele. Pentru desert, încercați plăcinta cu lămâie.

Cel mai bun grătar:Starlite BBQ

Starlite BBQ nu este grătar din Texas sau grătar din Carolina de Nord, sau chiar grătar din Kansas City; Starlite joacă după propriile reguli. Pieptul afumat de 12 ore este terminat pe grătar, spatele bebelușului este parțial fiert, iar chifla de carne primește o doză mare de fum înainte de a fi servită. Și, în timp ce unii puriști ai grătarului se pot bate în joc, rezultatele îi vor converti pe aproape pe toți ceilalți.

Îți deschide pofta de mâncare cu roșii verzi prăjite, apoi sapă în coaste de vită la grătar Mesquite cu sosul de grătar espresso de casă sau mole la alegere. Însoțiți-le pe ambele cu un cocktail de whisky artizanal.

Cel mai bun pentru o alimentație sănătoasă: fermă și meșteșuguri

Nu trebuie să fii conștient de sănătate pentru a te îndrăgosti de Farm & Craft, dar dacă încerci să faci alegeri mai bune pentru mese, acesta este locul potrivit. Opțiunile de mic dejun includ ovăz tăiat din oțel și mâncăruri cu ouă, în timp ce, mai târziu în cursul zilei, restaurantul servește salate, pâine plate, boluri și sandvișuri. Seara, puteți comanda somon, lasagna sau o friptură de fier plat.

Farm & Craft presează amestecuri de sucuri proaspete, amestecă smoothie-uri și fabrică și cocktailuri Kombucha. Meniurile sezoniere includ opțiuni de meniu antiinflamatoare, probiotice crescute, antioxidanți și stres redus.

Cea mai bună franceză: Francine

Aflată în aripa de lux din Scottsdale Fashion Square, Francine îl celebrează pe restauratorul culinar la care Laurent Halasz l-a luat când era băiat în sudul Franței. Căutați clasice din sudul Franței, cum ar fi moules frites (midii și cartofi prăjiți) și bouillabaisse pemeniu alături de pizza, file mignon, cartier de miel și paste. Există chiar și o secțiune dedicată carpacciolor și tartarului.

Vrei să-ți impresionezi întâlnirea la cină? Francine oferă o ribeye de 32 uncii cu sos bearnaise sau un branzino întreg cu crustă de sare pentru doi. Sunt disponibile și meniuri de prânz și brunch.

Cel mai bun steakhouse modern: The Americano

În ciuda numelui său, The Americano nu este steakhouse-ul tău tipic american. Lucrările de artă contemporană umplu restaurantul strălucitor, iar pastele de casă împart meniul cu fructe de mare proaspete, mediteraneene. Dar, dacă îți este poftă de carne roșie în Scottsdale, The Americano nu te va dezamăgi.

Asezonat cu ulei de măsline și mirodenii, grătarul alimentat cu mezquite și nuci de pecan pune crusta perfectă pe fripturi de fiert, file și ribeye de la Niman Ranch Farms. Laturi precum cartofii prăjiți italieni cu aioli de usturoi prăjit și vin roșu la pahar completează carnea de vită. De asemenea, puteți comanda un cocktail Instagrammable, cum ar fi Versace on the Floor, făcut din vodcă cu infuzie de chili.

Cel mai bun pentru familii: Kasai Japanese Steakhouse

Mâncarea energizantă în stil teppanyaki de la acest steakhouse japonez este garantat să-i țină fascinați chiar și pe cei mai agitați tineri meseni, în timp ce bucătari pricepuți pregătesc orez prăjit, legume de sezon și o varietate de proteine în fața ochilor lor. Carnea populară include creveți și pui, dar familiile aventuroase pot gusta, de asemenea, calamari, homari și file mignon. (Tofu glazurat cu soia este disponibil și la cele 14 mese de teppanyaki fără glugă.)

Familii care nu vor să fie apropiatela flăcări și acțiune puteți urmări spectacolul de la distanță în timp ce luați masa cu sushi și preparate asiatice precum Pad Thai. Luați masa cu un pretențios? Meniul pentru copii Kasai’s oferă fâșii de pui, glisoare și mac ‘n’ branza.