Cele mai bune restaurante din Casablanca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:44

În timp ce majoritatea vizitatorilor se îngrămădesc în orașele imperiale ale Marocului - Marrakech, Fez, Meknes și Rabat-Casablanca, cea mai mare metropolă a țării, este probabil cea mai bună destinație pentru gurmanzi. Aici, o adunare de culturi diferite și un demografic mai cosmopolit au dus la o diversitate uimitoare de restaurante. Opțiunile variază de la bucătăria autentică marocană în cadru tradițional până la restaurantele și restaurantele contemporane cu fructe de mare care servesc orice, de la specialități japoneze la italiene. În acest articol, aruncăm o privire la cele mai bune locuri pentru a satisface orice buget, gust și tip de poftă de mâncare din Casablanca.

Cel mai bun general: NKOA

Aflat în cartierul modern și multicultural Gauthier din Casablanca, NKOA este clasat pe TripAdvisor drept cel mai bun restaurant din oraș. Decorul (culori primare îndrăznețe și motive tribale) reflectă meniul, care dezvăluie o abordare inovatoare a bucătăriei de fuziune etnică. Imprumutându-se din culturile culinare din Africa, Asia și America de Sud, fiecare fel de mâncare este frumos prezentat și plin de arome complexe. Încercați o masala de creveți inspirată din rețete de pe Coasta Swahili sau fripturi de ton în stil creol. Meniurile de deserturi și băuturi sunt la fel de creative, cele din urmă având lassi indieni alături de suc egiptean de hibiscus șiMai Mult. NKOA se deschide la ora 10 a.m. pentru serviciul zilnic de prânz și cină.

Cel mai bun tradițional: Le Cuisto Traditionnel

Pentru unele dintre cele mai autentice mâncăruri marocane din Casablanca, aventurează-te chiar lângă Piața Mohammed V la Le Cuisto Traditionnel. Decorul restaurantului este un omagiu adus culturii marocane, cu mozaicuri zellij frumoase pe pereți, tavane modelate bogat și fotografii înrămate ale demnitarilor marocani, făcute de însuși proprietar. Meniul include specialități regionale din tot Marocul, inclusiv pastilă de pui, salate marocane și mai multe tipuri diferite de tagine. Dacă nu sunteți sigur ce să comandați, cereți o recomandare personalului amabil de servire. Ca multe restaurante marocane, acesta nu servește alcool; totuși, sucurile lor sunt atât sănătoase, cât și delicioase, iar ceaiul de mentă este un aliment de bază marocan care trebuie încercat.

Cele mai bune vizualizări: Le Cabestan

Amplasat aproape de farul El Hank, pe bulevardul de pe malul mării, cunoscut sub numele de Le Corniche, Le Cabestan impresionează cu vederi neîntrerupte ale Oceanului Atlantic. Lounge-ul în aer liber (amenajat în jurul unui bar și cu scaune cu fotolii cu vedere la mare) este cea mai bună alegere în zilele însorite. Instalează-te cu un pahar de vin alb rece sau cu un cocktail de specialitate, apoi aruncă o privire asupra meniului extins. Sunt oferite carne, carne de pasăre, paste și risotto; cu toate acestea, decorul face ca fructele de mare să fie alegerea evidentă. Peștele-spadă la grătar, homarul proaspăt și creveții în stil provensal sunt toate printre mâncărurile cele mai recomandate de oaspeții anteriori. Le Cabestan este deschis de la prânz până lamiezul nopții în fiecare zi.

Cea mai bună atmosferă: Dar Beida

O altă alegere populară pentru bucătăria tradițională marocană cu o notă de gastronomie rafinată, Dar Beida este situat în Hyatt Regency Casablanca. Mâncarea este tipică pentru Maroc, cu produse de bază precum supa harira, pastilla, tajinele și cușcușul, toate prezentând în meniu. Ceea ce face acest restaurant special este atmosfera lui. Conceput să semene cu un cort tradițional berber, interiorul este o sărbătoare pentru simțuri, cu întinderi de țesătură purpurie și prune. Pe tot parcursul mesei, veți fi tratat cu divertisment live sub formă de muzicieni și dansatori din buric marocani. Probabil una dintre cele mai romantice alegeri din Casablanca, Dar Beida este deschis de la ora 19. până la miezul nopții în fiecare zi, cu excepția duminica.

Cel mai sănătos: bucătărie organică

Când vă săturați de tajine grele, obțineți o soluție de mâncare sănătoasă la Organic Kitchen. Aici, toate ingredientele sunt organice sau cultivate în mod sustenabil și sunt preparate cu accent pe alimente care sunt la fel de bune pentru corp, precum și pentru suflet. Multe articole din meniu sunt vegetariene, vegane sau fără gluten, ceea ce face din restaurant unul dintre cele mai bune din Casablanca pentru cei cu cerințe dietetice speciale. Gândiți-vă la ambalaje cu falafel și la boluri Buddha pe bază de quinoa, la mâncăruri cu tăiței cu dovlecei și la deserturi fără lactate. Deschis șapte zile pe săptămână, Organic Kitchen are și o stație de barista specializată, un bar cu sucuri și o piață alimentară care vinde cele mai bune produse marocane din surse locale.

Cel mai bun pentru iubitorii de film: Rick’s Café

Pentru mulți oameni, Casablanca va fi mereusinonim cu filmul iconic al anilor 1940 cu același nume. Deși localul de gin în care Humphrey Bogart și Ingrid Bergman joacă multe dintre scenele lor este fictiv, a fost recreat cu dragoste de Rick's Café din viața reală. Amplasată lângă zidurile Vechii Medine, cafeneaua este o capodopera Art Deco, cu podea de marmură alb-negru, o curte cu arcade și, desigur, un pian Pleyel din anii 1930 cu un pianist intern. „Casablanca” este proiectat în mod repetat și într-o zonă separată de lounge. Cu toate acestea, mai mult decât un truc, Rick’s Café este cunoscut și pentru bucătăria sa marocană și europeană de calitate și pentru cocktailurile vintage.

Cele mai bune fructe de mare: Chez Michel et Hafida

Dacă sunteți în căutarea unei interpretări mai autentice marocane a fructelor de mare proaspete, mergeți la Taraba 192 din plină de viață Piața Centrală din Casablanca. Mai cunoscut sub numele de Chez Michel et Hafida, acest restaurant ascuns-venit-piață-taraba este specializat în mâncăruri simple, rapide și absolut delicioase din fructe de mare. Așteptați-vă la creveți și calamari, la salate și supe cu fructe de mare și la fileuri de pește la grătar al zilei. Porțiile sunt mari și însoțite de o varietate de legume la grătar și sosuri gustoase, în timp ce prețurile sunt mult mai ieftine decât ne puteți aștepta în restaurantele cu fructe de mare de ultimă generație din Casablanca. Meniurile sunt în franceză și arabă, cu fotografii și personal util pentru a-i ajuta pe cei care nu vorbesc nicio limbă.

Cel mai bun italian: Boccaccio

Scena culinară italiană din Casablanca este cel mai bine reprezentată de Boccaccio, situat lângăBucătărie organică lângă Boulevard d’Anfa. Într-un cadru cald de trattorie, restaurantul servește mâncăruri italiene clasice, inclusiv paste făcute manual, pizza și risotto. Bucătarul este un sicilian născut și crescut, iar multe dintre ingredientele lui Boccaccio sunt importate direct din Italia pentru cele mai autentice arome. Răsfățați-vă cu o sticlă sau două de vin italian sau bere importată, apoi urmați felul principal cu un tiramisu delicios. Restaurantul este deschis în fiecare zi a săptămânii pentru prânz și cină. Prețurile sunt relativ mari, dar comparabile cu Europa (și cu alte restaurante europene din Casablanca).

Cea mai bună franceză: Restaurant La Bavaroise

Amplasat pe strada din spatele Pieței Centrale, Restaurant La Bavaroise este o instituție din Casablanca. Din 1968, a oferit bucătărie franceză delicioasă într-un cadru care seamănă mult mai mult cu Europa decât Africa. Fripturile tocmai gătite sunt o specialitate, servite cu sosuri franțuzești clasice și prăjituri perfect crocante. Stridiile sunt un alt punct culminant, în timp ce deserturile sunt oarecum decadente și includ delicatese franțuzești precum profiterolele și crêpes Suzette. Ca toate restaurantele franțuzești bune, La Bavaroise are o listă de vinuri impresionantă; multe sunt importate din patria-mamă, dar este reprezentată și industria vinicolă a Marocului. Restaurantul este deschis șapte zile pe săptămână.

Cel mai bun asiatic: ILOLI

Cei care doresc mâncare japoneză autentică, prezentată rafinat, ar trebui să se îndrepte spre ILOLI, în cartierul Gauthier. Restaurantul se bazează pe conceptul de utilizare a naturii abundente din Marocproduse pentru a recrea mâncărurile sofisticate la care s-ar putea aștepta într-un local de lux Toyko. Opțiunile variază de la sushi la delicata carne de vită Wagyu. ILOLI oferă patru zone de relaxare distincte: la bar, unde puteți urmări bucătarul sushi în acțiune; în restaurantul principal; la mezanin confortabil; sau pe terasă. Acesta din urmă este o oază de zen japonez, cu mult tec și bambus pentru a vă transporta departe de străzile aglomerate din Casablanca.

Cel mai bun indian: cuptor cu lut

Restaurantele indiene sunt puține în Casablanca, dar dintre cele care există, Clay Oven este în mod constant evaluat ca fiind cel mai bun. Prețurile sunt rezonabile, iar multe dintre specialitățile restaurantului sunt preparate în cuptorul tradițional tandoor. Așteptați-vă pui tandoori, o mare varietate de curry aromate, biryani, pâine naan și multe altele. Multe dintre feluri de mâncare pot fi adaptate pentru o dietă vegetariană, în timp ce deserturile includ specialități indiene precum kulfi, gulab jamun și gajar ka halwa. Clay Oven nu servește alcool; cu toate acestea, meniul prezintă o mare varietate de lassis, ceaiuri indiene și cocktail-uri virgine. Este deschis șapte zile pe săptămână pentru prânz și cină.

Cel mai bun american: Blend Gourmet Burger

De asemenea, în cartierul Gauthier este cel mai bun pariu pentru burgeri în stil american. Blend Gourmet Burger face exact ce scrie pe cutie: burgeri delicioși, acoperiți cu o varietate de topping-uri gourmet, de la brie și camembert până la pesto, măsline și ceapă caramelizată. Puteți alege să vă înlocuiți chiftelul cu felii de friptură sau să adăugați maia cu trufe și sosuri de brânză albastră. Sunt chiar câtevaarticole de meniu pentru cei cărora nu le plac burgerii, inclusiv sushi și pui la grătar, în timp ce cei care lipsesc acasă vor aprecia cheesecake-ul în stil newyorkez. Restaurantul este deschis de la prânz la 23:00, în fiecare zi a săptămânii.

Cea mai bună cafenea: Bondi Coffee Kitchen

Gauthier’s Bondi Coffee Kitchen este clasată pe TripAdvisor drept cafeneaua numărul unu din Casablanca. Inspirat de cultura cafenelelor la modă din Sydney, Australia, spațiul canalizează șic urban cu blaturi din lemn reciclat și corpuri de iluminat contemporane. Veniți la micul dejun sau la prânz pentru a vă bucura de comerț echitabil și cafele organice; sucuri de fructe proaspăt stoarse; și o gamă largă de produse de patiserie, sandvișuri și salate. Pâinea artizanală este coaptă în casă în fiecare zi și este prezentă în mâncăruri delicioase, care variază de la avo zdrobit pe pâine prăjită la roast beef și sandvișuri cu curcan. Poftă de slănină? Cafeneaua servește o varietate de carne de vită în conformitate cu cultura musulmană. Vegetarian? Există mai multe mulsuri pe bază de plante din care puteți alege.

Cea mai bună brutărie: Pâtisserie Bennis Habous

Cei cu un dinte de dulce incurabil se vor trezi irezistibil atrași de Pâtisserie Bennis Habous din inima cartierului Quartier Habous din epoca franceză. Brutăria a fost deschisă pentru prima dată în 1930 și de atunci a devenit o icoană Casablanca faimoasă pentru produsele de patiserie tradiționale marocane. Acestea sunt făcute după rețete și metode care au fost transmise din generație în generație de mulți ani,și include atât opțiuni dulci, cât și sărate. Așteptați-vă să faceți coadă pentru a intra în magazinul frumos decorat, cu plăcile sale vopsite în albastru, alb și galben. Odată înăuntru, lăsați-l pe proprietarul pasionat să vă ghideze prin alegerile dvs., care variază de la mini-pastile până la prăjituri cu miere și nuci.