Cele mai bune restaurante din Osaka, Japonia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:45

Osaka, unul dintre cele mai mari, mai aglomerate și mai interesante orașe din Japonia, este, de asemenea, una dintre capitalele alimentare ale țării. Este responsabil pentru astfel de delicii culinare precum takoyaki (bile de caracatiță prăjită cu fulgi de bonito), kushikatsu (frigărui prăjite de pui, carne de porc și legume amestecate) și okonomiyaki (clatite sărate umplute cu legume, maioneză, fulgi de bonito și orice altceva doriți).). Datorită unui tezaur de mâncăruri de încercat în Osaka, veți găsi o gamă de restaurante remarcabile care satisfac gusturile tuturor. Mai jos, cele mai bune 20 de restaurante din Osaka.

Tempura Makino

Tempura este o mâncare japoneză incredibil de versatilă. Inspirată inițial din bucătăria portugheză (cum sunt, de fapt, multe feluri de mâncare japoneze moderne), tempura este pur și simplu arta de a prăji ușor diverse legume proaspete și de a le aduna pe o farfurie. Pentru cea mai bună tempură din Osaka, nu căutați mai departe decât Tempura Makino, un favorit în rândul localnicilor pentru legumele super-proaspete și sosul de calitate pentru scufundare - o parte esențială a unei mese bune cu tempură.

Tabăra curry

Găzduit într-un centru comercial din Gara Osaka, Yasai wo Taberu Curry Camp este un loc unic pentru a savura curry japonez. Acest lucru nu se datorează pur și simpluamplasarea acestuia; restaurantul este specializat în mâncăruri vegetariene - o raritate având în vedere că curry japonez este făcut în mod tradițional cu sos katsu și servit cu cotlet de pui.

Gyozaoh Dotonbori

Dintre toate mâncărurile japoneze de specialitate, gyoza este una care este servită în principal ca garnitură. Dar gama de gyoza de la acest restaurant din Dotonbori (cartierul central plin de viață, iluminat cu neon din Osaka) face din aceasta o experiență sushi-esque în care puteți experimenta o mulțime de feluri diferite. În timp ce gyoza sunt adesea umplute cu carne de vită sau de porc, acest restaurant special servește și gyoza vegană.

Green Earth

Deschis la începutul anilor’90, Green Earth este un restaurant vegetarian care se referă la mâncăruri sănătoase, proaspete, care să te satisfacă și să te umple. Și mai recent, a început să ofere o selecție complet vegană de opțiuni de masă. Nu este specific japoneză, Green Earth oferă o gamă largă de mâncăruri occidentale, inclusiv burgeri, wrap-uri, pizza și paste.

Hokkyokusei

Considerată a fi originea clasicului omurice (orez aromat învelit într-o omletă realizată cu experiență), această casă în stilul anilor 1950 este un spațiu confortabil cu mâncare și mai confortabilă. După cum vă puteți aștepta, omurice este atracția aici, cu diverse opțiuni de aromă disponibile, dar și părți grozave, cum ar fi karaage de pui și tempura. Sunt disponibile meniuri în limba engleză. Scoate-ți pantofii, privești grădina liniștită și bucură-te.

Mizuno

Cunoscuți pentru renume mondialokonomiyaki, acest restaurant aglomerat își prăjește clătitele savuroase de mai bine de 70 de ani. Au un meniu extins în mai multe limbi, cu o serie de umpluturi diferite (cele mai populare fiind opțiunile de fructe de mare care aruncă calmari, caracatițe și creveți în aluatul de varză). Clătitele sunt apoi acoperite cu sos brun, maioneză, pudră de alge aonori și fulgi de bonito. Acestea se adresează convenabil și clienților fără gluten și vegetarieni. Nu te lăsa descurajat de linie: se mișcă repede!

Acchichi Honpo

Găsirea celui mai bun takoyaki din Osaka printre o mulțime de vânzători și restaurante este o sarcină dificilă, dar Acchichi Honpo face față provocării. Ei folosesc caracatiță de calitate sashimi în takoyaki-ul lor și oferă o gamă largă de sosuri pentru a vă sufoca mâncarea. La 500 de yeni (5 USD) pentru nouă takoyaki, aceasta este o modalitate excelentă de a umple cu un buget redus și de a încerca unele dintre cele mai bune. fel de mâncare iconic. Având o locație excelentă pe râul Dotonburi, Acchichi Honpo este imposibil de ratat datorită mirosului său îmbietor și a caracatiței gigantice, roșii, lanternă de hârtie, deasupra copertinei.

Kushikatsu JanJan

Kushikatsu își are originea în anii 1900 în districtul Shinsekai și implică scufundarea frigaruilor de carne și legume prăjite într-un sos gros. Instalați-vă în acest gastropub seara cu un sake rece sau o bere și alegeți-vă frigăruile; sau alegeți unul dintre seturile lor convenabile, care includ extra precum orez, tăiței, miso și onigiri. Pentru cei care mănâncă aventuros, Kushikatsu JanJan oferă și opțiuni rare de frigărui, cum ar fica scorpioni, greieri și broaște.

Byakuan

La fel ca multe localuri udon din Japonia, această cafenea și restaurant este aproape ascunsă de o vitrină modestă de pe o stradă liniștită. Ceea ce veți găsi în interior, totuși, este o selecție uriașă de preparate udon proaspăt făcute, perfect formate. Un favorit printre localnici, ingredientele pentru aceste boluri udon sunt adunate din toată Japonia; tot ce se găsește în bolul tău este cel mai bun din felul său.

Moeyo Mensuke

Borurile de ramen sunt servite în mod tradițional cu carne de porc, deși ramenul de pui a devenit din ce în ce mai obișnuit în ultimii ani. Ramenul de rață, totuși, este încă ceva rar, ceea ce face ca Moeyo Mensuke să fie un loc atât de interesant de vizitat. Carnea de rață de aici este suculentă, cu un gust subtil afumat. Doar să știți că acest restaurant din Osaka devine extrem de ocupat și liniile se pot extinde în jurul blocului.

Takama

Japonia găzduiește al doilea cel mai mare număr de restaurante cu stele Michelin din lume (după Franța). Și în timp ce multe dintre ele pot fi găsite în Tokyo, Osaka revendică Takama, un renumit restaurant soba. Cel mai atractiv lucru despre Takama - în afară de stea Michelin - este cât de accesibil este soba-ul său. Alegeți între tăiței mori și inaka, fiecare dintre care oferă un gust și o textură ușor diferite.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Găsit în cartierul central Namba din Osaka, acest restaurant cu ramen este unic prin faptul că servește mâncăruri halal pentruvizitatori musulmani. Japonia s-a extins încet în includerea diverselor restricții alimentare și a avea o opțiune halal în inima celui mai mare cartier turistic al orașului este cu siguranță un motiv de sărbătoare. Pe deasupra, ramenul oferit aici este spectaculos. Asigurați-vă că aduceți numerar, deoarece nu iau card.

Amano

Primul lucru de remarcat despre acest restaurant este decorul său tradițional în stil Edo, care are pereți cu panouri din lemn împodobiți cu suluri de caligrafie. Farfuriile de pește de sezon pot fi însoțite de sake preparat local pentru a spăla totul, ceea ce face una dintre cele mai rafinate și decadente mese din Osaka.

Yoshino

Servește sushi presat tradițional în stil Osaka, acest restaurant face parte din mobilierul orașului de mai bine de 170 de ani. O masă la prânz la Yoshino este costisitoare, variind de la 2.000 la 3.000 de yeni, dar opțiunile de pește proaspăt de sezon sunt inegale.

Harukoma

Harukoma este genul de restaurant de sushi care își tratează cu adevărat clienții. Aici puteți obține sushi în Osaka dacă vă este foame și căutați o masă satisfăcătoare. Este obișnuit să vezi o coadă formându-se afară înainte de grăbirea prânzului, atât de iubit este Harukoma cu localnicii. Deși calitatea poate să nu fie la egalitate cu restaurantele de sushi cu stele Michelin, prețul unei mese, serviciul englezesc și cantitatea de sushi suculent pe care o puteți obține pentru banii dvs. fac din acesta un loc de prânz irezistibil.

Shibato

Nu există loc mai bun pentru a încerca bolurile unagi decât la acest restaurant vechi de 300 de ani, condus de 15 generații din aceeași familie. Unagi, care se traduce prin „anghilă de apă dulce”, este făcut la grătar și este considerat foarte mult o delicatesă. Aici, oferă anghilă în stil harabiraki Osaka, care este mai crocantă, deoarece nu este aburită mai întâi; este apoi înăbușit într-un sos secret care atrage o bază de clienți loiali. Datorită experienței lor, mesele fixe la Honke Shibato au un preț mai mare, dar merită absolut.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

Aceasta este o alegere ideală pentru o varietate de preparate din fructe de mare de în altă calitate într-un restaurant tradițional în stil izakaya. Peștele proaspăt prins din portul de pescuit Minoshima alcătuiește platourile de sashimi de la Gimpei, care sunt servite cu garnituri precum supă, udon și tofu. Alegerea unui sake pentru asocierea cu masa face parte din experiență, deoarece oferă un meniu extins de alcool, care include shochu, vin și bere.

Filiala Teru Tennoji

Dacă îți plac fructele de mare și carnea la grătar la foc deschis, atunci această izakaya este locul potrivit pentru tine. Una dintre opțiunile cele mai populare ale restaurantului este tartarul de sushi cu arici de mare și carne de vită, deși oferă oferte de sushi tot ce poți mânca, care merită în special dacă ți-e foame. Pentru cei care doresc să bea, există mai mult de 50 de tipuri de sake cu care să combinați alegerea dvs. Pe lângă zona lor confortabilă de relaxare, filiala Teru Tennoji oferă săli de mese private în spate, dacă doriți să sărbătoriți un eveniment special.ocazie.

Mimiu

Cu o istorie îndelungată care începe acum 250 de ani, acest restaurant a devenit un specialist în tăiței de hrișcă manuali și bulion dashi proaspăt făcut. Meniul lor de astăzi oferă și câteva opțiuni fantastice de shabu shabu și kaiseki - perfecte pentru a le savura în grup. Dispunând de mese spațioase și de o arhitectură tradițională uimitoare de admirat, mâncatul la Mimiu este cu adevărat o experiență.

Kitahama Nikuya

Carne de vită de în altă calitate gătită la grătar la perfecțiune este un aliment pe care trebuie să-l încercați în Japonia, iar Kitahama Nikuya ușurează cu meniurile în limba engleză disponibile. Acestea servesc orice, de la wagyu de în altă calitate și coaste până la organe precum intestine și limbă (care este extrem de populară în Osaka). Alegeți-vă bucățile și începeți să le gătiți; puteți alege și garnituri precum soba, orez și legume. De asemenea, este disponibilă o opțiune completă.