Cele mai bune 10 restaurante din S alt Lake City

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:45

Cu câteva decenii în urmă, scena de restaurante atât de așa-așa din S alt Lake City nu era prea multe de spus. Dar, pe măsură ce legile stricte privind băuturile alcoolice s-au relaxat, atitudinile s-au schimbat, iar transformarea S alt Lake City într-o destinație culinară de la fermă la furculiță este pe cale. De la mâncăruri mexicane de școală veche până la mâncăruri proaspete noi americane, fiți siguri că, indiferent de bucătăria creativă de care vă doriți, o veți găsi în S alt Lake City. Când luați masa în capitala Utah, faceți din acesta unul dintre aceste 10 restaurante câștigătoare.

Cel mai bun mexican: iguana roșie

Utahnii ar putea să nu fie de acord cu privire la religie, politică și care stațiune de schi este cea mai bună, dar știm cu toții unde să găsim cea mai autentică bucătărie mexicană din oraș: Red Iguana. Deținută și administrată de aceeași familie mexicană din 1985, Red Iguana este o instituție apreciată din S alt Lake, unde liniile se formează adesea în afara celor două locații (care sunt chiar după colț una față de alta). Totul este bun, dar cele șapte alunițe din Oaxacan, făcute cu ardei iute uscat și proaspăt, nuci, ierburi, condimente, fructe și ciocolată mexicană amestecată cu carne sunt pretenția de faimă a Red Iguana. Se potrivesc cel mai bine cu o gamă de margarite ucigașe, cu un amestec făcut în casă.

Cel mai bun nou american: The Copper Onion

Prețul proaspăt este în centrul atenției la Copper Onion, a NewPilon american adiacent cinematografului independent Broadway din centrul orașului. Condus de bucătarul Ryan Lowder, născut în Utah, dar pregătit în New York, meniul său divers este la fel de mult un crop ca și America, oferind totul, de la sandvișuri cu pui prăjit la pizza pe lemne. În timp ce meniul se schimbă în funcție de sezon, un favorit rămâne întotdeauna: stroganoff de vită Wagyu. Serviți pe un pat de paste pappardelle de casă, oaspeții sunt încântați de interpretarea lui Copper Onion asupra acestui clasic.

Cel mai bun sushi: Takashi

În ciuda statutului de ieșire la mare a orașului S alt Lake, Takashi se împotrivește celor mai bune restaurante de sushi de pe coastă. Rezervările sunt interzise, dar timpul de așteptare trece mai repede dacă îl petreci alături la barul lui Takashi: Post Office Place. Servind un meniu unic de tapas de inspirație japoneză-peruană și cocktail-uri ademenitoare, nu veți dori să plecați când vă va striga numele. Odată așezat, nu ratați rulourile populare cu tematică Beatles, cum ar fi Strawberry Fields, o fuziune de escolar, căpșuni, ardei iute, migdale prăjite și sos de anghilă. (Sunt disponibile, de asemenea, antreuri gătite pentru sushi scream.) Sfat: Comandați panna cotta cu ciuperci pentru desert. Poate suna ciudat la un restaurant japonez, dar este cel mai bun din oraș.

Cel mai bun bucătar: SLC Eatery

Un cărucior cu roți pentru dim sum care furnizează un cărucior cu farfurii mici este caracteristica remarcabilă a SLC Eatery, veche de doi ani, unde vibrațiile casual și mâncarea de calitate îl fac o alegere de top pentru o seară de întâlnire sau pentru o întâlnire cu prietenii. Deși nu există nicio garanție a ceea ce veți găsi pemeniu în continuă schimbare, nu ratați interpretările moderne ale clasicilor locale. Scone-urile în stil Utah, acoperite cu cheddar afumat și condimente sunt o alegere, dar Hacheesul de sfeclă este favoriți, chiar și printre carnivore. Un bar crud și antreuri grele de carne completează aromele mexicane, asiatice și chiar franțuzești ale meniului care îndoaie genul. Dar aici un lucru este sigur: totul este bine.

Cele mai bune fructe de mare: pește și stridii actuale

De la deschidere în 2015, Current Fish & Oyster a devenit locul pentru fructe de mare în centrul orașului S alt Lake. Magazinul de mașini istoric, devenit restaurant, transmite vibrații industriale glam, dar peștele proaspăt zburat vorbește de la sine. Current este specializată în noi versiuni ale fructelor de mare clasice din întreaga Americă, atingând aproape fiecare regiune geografică: creveți și grătar din New Orleans, stridii de pe Coasta de Vest la grătar și sopa de scoici din New England. Deși selecția de vinuri și cocktailuri de la Current este bogată, veți găsi mai multe opțiuni inventive lângă Under Current, barul deținut de restaurant.

Cea mai bună bucătărie mediteraneană: Laziz Kitchen

Pre-Laziz, bucătăria libaneză a fost greu de găsit în S alt Lake City. Dar, după ce au lansat cu succes marca de hummus Laziz Foods la piața fermierilor din S alt Lake, bucătarul/proprietarul Moudi Sbeity și soțul său de atunci, Derek Kitchen, au deschis această cafenea aerisită în 2016. Mezezurile din Orientul Mijlociu și salsa Labneh condimentată nu dezamăg niciodată, dar americanul amestecat cu libanez. feluri de mâncare precum cartofii prăjiți za'atar sau burgerul kafta cu tapenadă de roșii sfidează așteptările. Cartierul emergent S alt Lake Central 9th din Laziz Kitchen este în afaracalea principală, dar merită vizitată.

Cel mai bun brunch: biscuiți dulce de lac și limea

Lansat pentru prima dată ca stand de la piața fermierilor de weekend cu limea de către o echipă de soț-soție, Sweet Lake Biscuits & Limeade este o combinație numai în Utah care funcționează. Alegeți dintre biscuiți proaspeți în stil sudist, acoperiți cu pui prăjit și sos de cârnați, ouă și brânză fără cușcă, sau șuncă și olandeză, toate combinate cu haș de cartofi quinoa. Sari peste ceașca obișnuită de cafea și adaugă un limead strâns de mână, făcut cu o combinație de lime storsă, zahăr din trestie și frunze de mentă proaspătă.

Cel mai bun italian: V alter's Osteria

S alt Lakers au fost devastați când V alter Nassi a părăsit cârma Cucina Toscana de multă vreme lăudată drept cel mai bun restaurant italian al orașului. Dar Nassi nu a terminat și, din fericire, și-a deschis propria osteria la câteva străzi distanță în 2012. Aici, serviciul de față de masă albă face din V alter’s o destinație de întâlnire în premieră, iar mâncarea se ridică la lauda. Comandați orice preparat cu sosul de carne al lui V alter’s Mother, găluștele lui cu gnocchi de cartofi de casă sau specialități la grătar de la restaurantul familiei sale din Toscana. Dimensiunea intimă a lui V alter și popularitatea de durată fac rezervările de weekend să fie obligatorii.

Cel mai bun vegetarian: Oasis Cafe

Oasis este numele perfect pentru acest sanctuar de restaurante din centrul orașului, înconjurat de o terasă plină de flori și de o librărie populară new-age. Cu o mulțime de locuri umbrite în aer liber, este un spațiu liniștit pentru un brunch de dimineață sau searaafară. Meniul hiper-local folosește ingrediente din Utah ori de câte ori este posibil și este completat de o listă de peste 30 de vinuri la sticlă și 17 la pahar. Preferate din meniu, cum ar fi sandvișul Reuben cu ciuperci portobello și salata Beet Tower wow an de an.

Cel mai bun bar: White Horse Spirits & Kitchen

În timp ce White Horse este un bar popular de pe Main Street, nu vii doar pentru cocktailuri artizanale. Stridiile servite prăjite, crude sau în stil Rockefeller sunt aperitive populare, dar farfurii comune creative servite în spațiul său plin de capriciu este locul în care White Horse strălucește. Nu ratați morcovii de moștenire smălțuiți cu arțar, acoperiți cu labneh și conopidă prăjită cu bivoliță. Când îți este poftă de un burger, sări peste Big Mac și obțineți cheeseburgerul făcut cu Snake River Farms Wagyu, slănină afumată cu burtă de porc, murături de casă și toate preparatele. Dacă nu puteți decide ce cocktail să beți, jucați la ruleta barman și lăsați-i pe maeștri să creeze ceva unic.