Cele mai bune restaurante din Burlington, Vermont

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:52

Burlington, Vermont este un oraș universitar din nordul Noii Anglie, cu sensibilități durabile și o mentalitate distinctă independentă. Numai asta ar trebui să vă spună că este visul unui gurmand. Există atât de multe restaurante în cel mai mare oraș din Vermont, încât ați putea gusta un loc nou în fiecare zi timp de săptămâni și nu epuizați posibilitățile. Așadar, dacă sunteți în Burlington doar pentru o noapte sau un weekend, acest ghid al adevăratelor bijuterii pentru restaurante vă va asigura că nu pierdeți ce este mai bun dintre cele mai bune.

Cel mai bun mic dejun: Penny Cluse Cafe

Acest loc vesel pentru micul dejun pe tot parcursul zilei este standardul după care sunt măsurate toate celel alte avanposturi pentru micul dejun din Burlington. Pregătește-te pentru o așteptare: va merita odată ce ți se va livra o farfurie tentantă de tacos cu ouă omletă sau clătite din turtă dulce. Studenții locali știu că acesta este locul în care să umpleți pentru mai puțin de cinci dolari cu biscuiți și brioșe cu sos sau porumb prăjite pe grătar. Proprietarii Charles Reeves și Holly Cluse au deschis Lucky Next Door - literalmente alături. Și veți găsi și acolo opțiuni de mic dejun pe care să le iubiți: chilaquiles cu ouă picante, pâine prăjită cu scorțișoară cu o oală de ciocolată pentru înmuiere și un meniu de bere la halbă și cidru.

Cea mai bună experiență gastronomică: Găina din lemn

Chef Eric Warnstedt ia recompensă din Vermont, celdaruri ale pământului și face mâncăruri simple, frumoase, care transcend suma părților lor. Este un talent care i-a câștigat mai multe premii decât orice alt bucătar din Vermont, făcând din originalul Hen of the Wood din Waterbury o destinație pentru gurmanzi. Împreună cu partenerul de afaceri de lungă durată William McNeil, Warnstedt a debutat cu o a doua găină din lemn la Hotel Vermont din Burlington în 2013. Continuarea, condusă de bucătarul star în devenire, Jordan Ware, a obținut o recunoaștere abundentă. Meniul care se schimbă zilnic se schimbă și curge odată cu anotimpurile: așteptați-vă să gustați unele dintre cele mai bune ingrediente crescute, cultivate, hranei, recoltate și fabricate în Vermont, inclusiv brânzeturi și băuturi locale precum berea Heady Topper.

Cel mai bun fructe de mare: fructe de mare Bleu Northeast

Vermont poate fi singurul stat fără ieșire la mare din Noua Anglie, dar vă puteți bucura totuși de un festin minunat de la mare la Bleu Northeast Seafood. Ei lucrează cu vânzători precum Wood Mountain Fish pentru a obține înotătoare și crustacee recoltate în mod durabil. Da, puteți mânca fructe de mare la micul dejun aici zilnic, inclusiv frittata de homar din Maine și stridii prăjite Benedict. Însă cinele de noapte sunt șansa ta de a gusta cea mai bună lucrare a bucătarului Doug Paine cu pescuitul zilei din apele Atlanticului și chiar din Lacul Champlain.

Cea mai bună masă la foc: Trattoria Delia

Destinația Burlington pentru bucătăria italiană autentică nu strigă „romanț” din afară. Trattoria Delia se află la subsolul unei clădiri din cărămidă din 1911, care a fost anterior hotelul emblematic Vermont House al orașului. Dar trageți deschideușă grea din lemn, iar primul lucru pe care îl spioni este un șemineu extraordinar. Este construit din piatră Panton din cariera din Vermont și este înconjurat de scânduri de lemn recuperate dintr-o fabrică de zahăr din New Hampshire. Fiecare fel de mâncare de aici este preparată cu ingrediente importate și locale. Este un mâncăr simplu, rustic, care, în combinație cu un vin italian, te transportă într-un ținut îndepărtat.

Cea mai bună noapte de întâlnire: ArtsRiot

Este acel amestec numai în Burlington de restaurant de la fermă la masă și club de muzică la modă care face din ArtsRiot cel mai bun loc pentru o seară de cuplu. Doar pentru că meniul este casual - aripioare, boluri de orez, burgeri, cartofi prăjiți cu ierburi - nu înseamnă că este pregătit cu mai puțină atenție pentru prospețime și aprovizionare responsabilă decât veți găsi la restaurantele mai elegante. Și cu un calendar cu diverse spectacole de muzică, festivaluri culinare, seri de trivia și povestiri, este o seară ușoară, unică, pentru cină și spectacol.

Cea mai bună masă în aer liber: The Farmhouse Tap & Grill

Cunoscut pentru gama de 30 de robinete de bere artizanală și cidru, completată de o listă enormă de opțiuni îmbuteliate și conservate, inclusiv selecții rare produse în Vermont și mult dincolo, The Farmhouse Tap & Grill vă va hrăni, de asemenea, mai bine decât dvs. articulație tipică de bere. Burgerii plinuși și suculenți sunt pregătiți cu carne de vită, curcan sau porc crescută în Vermont, iar vegetarienii pot opta pentru o chiflă pe bază de plante. Există de fapt o gamă destul de mare de mâncăruri de inspirație locală de devorat, indiferent dacă aveți chef de gustări, delicii crude de bar sau de o masă copioasă. Apropo de asta, Baller Burger,cu un preț de doar 30 USD, este o sărbătoare gourmet cu foie-gras. Cel mai bun dintre toate, există jovialitate din plin la mesele comune din grădina de bere în aer liber în zilele cu vreme caldă. S-ar putea să prindeți chiar o trupă cântând.