Unde să mănânci pe Eat Street din Minneapolis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:57

Vizitatorii din Minneapolis ar putea recunoaște Nicollet Avenue din proeminența sa în secvența emblematică de deschidere a spectacolului Mary Tyler Moore, dar localnicilor este mai cunoscut pentru Eat Street. Zeci de baruri, restaurante și cafenele deținute local de toate convingerile culinare ocupă o porțiune de mai multe blocuri din Bulevardul Nicollet la sud de centrul orașului, dând zonei porecla. Acest plan public-privat a fost conceput la sfârșitul anilor '90 și este o secțiune transversală a diversității bogate a orașului. Minnesotenii de multă vreme s-au înființat alături de transplanturi și imigranți pentru a oferi ceea ce poate fi numit doar cea mai gustoasă zonă din oraș. Și cu Compania de teatru pentru copii, Institutul de Artă din Minneapolis și Teatrul Jungle în apropiere, este, de asemenea, un important centru cultural care merită vizitat. Vedeți cele mai bune pe care le are Eat Street accesând aceste cinci restaurante.

Sun Street Breads

Alegerea unei brutărie preferate de pe Eat Street este un concert greu, dar Sun Street Breads este cu siguranță un candidat. Această brutărie și cafenea este poate cel mai bine cunoscută pentru locuitorii săi din centrul orașului: rulouri de scorțișoară făcute din aluat de croissante care, da, sunt la fel de distractive pe cât sună. Aproape totul este făcut de la zero în casă și adesea cu ingrediente din surse locale. Fondatoare și brutar șef, Solveig Tofte se mândrește cu utilizareaingrediente și tehnici moderne pentru a transforma rețetele tradiționale.

Sun Street Breads este în primul rând un loc pentru micul dejun. Micul dejun este disponibil târziu în fiecare zi, ca și până la prânz, astfel încât să puteți lua brunchul șapte zile pe săptămână. Magazinul este deschis doar seara o noapte pe săptămână pentru serile de pizza de joia.

Sfat pro: asigurați-vă că țineți acasă niște pâine la ieșirea din cafenea. Pâinea pentru cutia de prânz, în special, este grozavă pentru părinții care tânjesc după ceva consistent, precum și pentru copiii care altfel ar putea scoate nasul la o pâine elegantă. Fabricat cu ovăz tăiat din oțel și făină de grâu integral, este suficient de moale pentru a fi feliat, suficient de dulce pentru palatele tinere și suficient de sănătos pentru a cuceri părinții pretențioși. Va oferi unui unt de arahide și jeleu standard un upgrade mult meritat.

Kyatchi

Pentru hot-dogs cu o întorsătură asiatică - ați citit corect - nu uitați mai departe decât Kyatchi. Fan de baseball de lungă durată și bucătarul restaurantului Hide Tozawa obișnuia să gătească pentru fostul jucător de la Twins Tsuyoshi Nishioka, așa că o întorsătură japoneză a unui Dome Dog are foarte mult sens. Francii vin îngrămădiți cu ardei shishito la grătar cu maya yuzu sau ghimbir roșu și tăiței soba prăjiți. Este o mâncare de fuziune în cea mai bună calitate.

Totuși, hot dog-ii înșiși sunt palid în comparație cu fructele de mare și sushi-ul restaurantului. Meniul include o selecție de rulouri, nigiri și sashimi, precum și boluri cu tăiței și frigărui. Toate peștele și alte cărnuri servite la Kyatchi sunt din surse durabile și adesea locale. Rezultatul este mâncare proaspătă, bine pregătităse poate simți bine când mănânc.

Sfat pro: pentru un răsfăț special, încercați Cheesecake-ul Donna la desert. Ai de ales să-l iei cu ciocolată sau caramel miso, dar fă-ți o favoare și mergi la miso. Este delicios.

Bucătăria Jamaicană Pimento

Acest restaurant rapid-casual situat lângă Colegiul de Artă și Design din Minneapolis este adevărata afacere. Puiul jerk este prăjit timp de 24 de ore și se vede. Condimentele sunt îndrăznețe, iar carnea este suculentă și fragedă. Multe dintre feluri de mâncare sunt servite cu pătlagină dulci și salată crocantă. Pentru un gust adevărat al Caraibelor, comandă un Ting, un pop jamaican care are gust de grapefruit.

Avertisment corect, condimentele din carne de aici oferă un pumn pe care nou-veniți ar putea să nu se aștepte. Dacă aveți o toleranță scăzută la mâncărurile picante, comandați preparatul cu o parte din sos ranch pentru a reduce o parte din căldură.

Găina de aramă

Această cafenea fermier-șic îmbrățișează rădăcinile agrare ale Minnesota, cu mâncăruri rustice, de casă. Cel mai bine cunoscut pentru brunch-ul său, biscuiții de aici sunt făcuți de la zero, porțiile uriașe, iar mimozele fără fund. Băuturile sunt servite în borcane de zidărie, iar decorul rustic te face să simți că ai intrat în bucătăria bunicii tale. Este glorios.

Dar acest loc nu este grozav doar pentru micul dejun. Bufnițele de noapte pot trece seara pentru happy hour când vinul costă doar 3 USD pe pahar, iar cocktailurile sunt 5 USD. Dacă vă simțiți puțin mângâiați, meniul happy hour oferă o masă de căsătorie gustoasă cu carne și brânză, caprecum și ouă de diavol și un covrig de casă de 2 USD, care nu e din lumea asta.

La fel ca multe dintre locurile de top de pe Eat Street, o mare parte din mâncare provine din surse locale și sunt făcute proaspete și de la zero în casă. Dacă vă place ceea ce încercați, luați cartea de bucate Copper Hen și încercați-vă mâna acasă.