Cele mai bune 10 deserturi de încercat în Thailanda

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:58

Uită-te dincolo de pad, vezi ew și toate curry și vei vedea că Thailanda este bogată în deserturi care sunt delicioase, dar nu sunt încărcate cu zahăr. Iată zece care arată de ce suntem dulci în Țara Zâmbetelor.

Diverse produse de patiserie la Floral Café din Napasorn

Parțial magazin de flori, cafenea și cafenea, această oază liniștită și primitoare din inima orașului, lângă piața de flori plină de viață, ar putea fi secretul cel mai bine păstrat din Bangkok. Luați o masă și un espresso, matcha latte sau o oală de ceai cu gheață de casă, apoi comandați o selecție de produse de patiserie, cum ar fi brownie cu fructe de pădure, prăjitură cu semințe de mac cu lămâie sau prăjitură cu măre. Selectați un buchet proaspăt pentru a fi împachetat și dus înainte de a pleca.

I-Tim Kati la Baan Phad Thai

Vino pentru numeroasele varietăți de feluri de mâncare naționale din Thailanda - de la vegetariene la carne de porc la grătar la crabi de noroi - la acest faimos magazin de tăiței din Bangkok, dar rămâi pentru o selecție de deserturi irezistibile. O lingură generoasă de înghețată cremoasă de nucă de cocos de casă este servită cu patru boluri de condimente pentru propriul preparat DIY: sos de nucă de cocos sărat, alune, fulgi de orez crocant și orez verde lipicios. Dacă te simți generos, îl poți împărți cu masa, dar cel mai probabil vei prefera să-l savurezi singur.

ThapthimKrop la Baan Suriyasai

Înființat de cel mai bun prieten al unui fost rege și găzduit într-o clădire victoriană veche de 100 de ani, acest restaurant din Bangkok atrage celebrități și alte societăți care vin să deguste precizia și frumusețea impecabilă a bucătării regale thailandeze.. Începerea lor asupra desertului răcoritor fierbe castane de apă cu făină de tapioca și colorant alimentar albastru (în loc de cel mai așteptat roșu). Se servește peste gheață pisată într-un castron mare, cu un ulcior mic de lapte condensat turnat peste toată masa.

Maprow Kaew Un-chan la Supanniga Restaurant

Acest restaurant din Bangkok are trei avanposturi în oraș, dar locația de pe Chao Phraya, cu vedere la Wat Arun, ar putea fi cea mai pitorească. Idem pentru acest desert, care constă dintr-o farfurie de bile făcute din nucă de cocos, zahăr și floare de mazăre fluture (de aici vine șocul de culoare). Pentru un moment cu adevărat de Instagram, comandă-le împreună cu un ulcior de ceai cu gheață cu mazăre fluture albastru, adaugă suc de lămâie, amestecă și vezi cum se întâmplă magia.

Înghețată cu smântână cu lemongrass și mărunțiș de ceai thailandez în camera din față

Bucătăria de la restaurantul de fuziune nordic-thailandeză din Waldorf Astoria Bangkok este supravegheată de bucătarul Rungthiwa Chummongkhon, un originar din Thailanda care a petrecut 12 ani în Danemarca. Surprizele din meniul ei de degustare ar putea include această masă: înghețată cu smântână acidulată și tartă este servită cu iarbă de lămâie parfumată„fărâmițuri” de sorbet și ceai thailandez preparate folosind un truc de salon de gastronomie moleculară. Încearcă-l cu unul dintre sucurile proaspăt presate ale bucătarului bucătar, care oferă asocieri de vinuri pentru banii lor.

Kaw Krep la Mai Klang Krung

Numele acestui restaurant fermecător din Sukhothai se traduce prin „casă de tufiș în mijlocul orașului”, iar localnicii se îngrămădesc aici pentru tăiței Sukhothai largi sau îngusti, serviți cu sau fără bulion și acoperiți cu acompaniamente savuroase. Puteți obține chiar și tăiței pentru desert! Personalul oferă boluri de tăiței infuzați cu frunze verzi de pandan tropical, care sunt acoperite cu cuburi de gheață și lapte condensat și ornat cu flori comestibile.

Khao Lam

Această mâncare de stradă omniprezentă este o gustare sau un desert nu atât de dulce. Dacă conduceți sau călătoriți cu mașina prin Thailanda și se întâmplă să întâlniți o baracă cu o sobă pe lemne, acoperită cu o mulțime de tulpini de bambus, opriți-vă cu siguranță. Orezul lipicios (alb sau violet închis) împreună cu fasole roșie, zahăr, nucă de cocos rasă și lapte de cocos sunt prăjite în secțiuni de bambus special pregătite. Uneori, deliciul poate avea și o surpriză dulce în interior: un centru de cremă de nucă de cocos făcută cu cremă de nucă de cocos, ouă și zahăr.

Nam Kaeng Sai la Tu Kab Khao

Pe Phang Nga Road, în inima orașului vechi Phuket, se află acest restaurant situat într-o clădire veche de 120 de ani, care este specializat în mâncăruri din sudul Thailandei. Clima tropicală a regiunii necesită deserturi cu aer condiționat într-un bol ca acesta, undegheața ras pătată cu fasole roșie este adusă la masă, apoi acoperită cu un sirop dulce care nu este chiar căpșuni și nu tocmai rodie. Gândiți-vă la asta cum țărmul de nord al lui Oahu se întâlnește cu Marea Andaman; răcoriți-vă cu câteva linguri și apoi atingeți una dintre plaje.

Tubo la Blue Elephant Phuket

Chef Nooror Somany Steppe este femeia din spatele acestui brand de restaurante emblematice și școli de gătit cu șase locații pe tot globul, care promovează și ridică bucătăria regală thailandeză. Meniul este influențat de arome chinezești-Phuketian și Peranakan, precum acest desert care provine dintr-o rețetă de moștenire baba. Denumit „cuib de păsări Andaman”, combină fasole adzuki (fasole roșie mung) cu cartofi dulci, taro, gingko, cremă de cocos și nucă de cocos fragedă și tânără, servită într-o coajă de nucă de cocos scobită.

Sang Kaya Tub Tim la Six Senses Yao Noi

Acest complex de vile din Golful Phang Nga este accesibil doar cu o plimbare de 35 de minute cu barca cu motor - cu atât mai bine să vă bucurați de priveliști și să vă gândiți la serviciile excelente, facilitățile și deliciile culinare care vă așteaptă. Living Room este restaurantul de lângă plajă al proprietății, cu locuri în aer liber și sub acoperire și preparate din bucătăria thailandeză și internațională, iar acest desert arată la fel de spectaculos ca și decorul de lângă golf. Crema galbenă de dovleac este acoperită cu castane de apă, sos de cocos, fructul pasiunii, fistic și o linguriță de înghețată de nucă de cocos.