8 Cele mai bune baruri de cocktail din Shanghai

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:58

Această metropolă chineză plină de viață este, de asemenea, una dintre cele mai occidentale din țară. Plină de zgârie-nori, hoteluri strălucitoare și o gamă diversă de restaurante care servesc mâncăruri din întreaga lume, Shanghai are și o scenă de cocktailuri în devenire. Cocktail-barurile artizanale au crescut constant în ultimii ani, iar orașul se mândrește acum cu mai multe baruri care agită și amestecă băuturi impresionante. De la baruri clandestine la lounge-uri de pe acoperiș, scena cocktailurilor din Shanghai are ceva pentru toți iubitorii de băuturi. Citiți mai departe pentru unele dintre cele mai bune locuri pentru a savura noaptea.

Sober Company

Cea mai nouă creație de la Shingo Gokan de la Speak Low, acest spațiu cu mai multe concepte găzduiește un restaurant, o cafenea și un cocktail bar: Sober Café oferă farfurii mici și brunch pe tot parcursul zilei, Sober Kitchen este un restaurant cu interpretări moderne de chinezesc. feluri de mâncare, iar Sober Society este un cocktail bar, care servește creații precum Godfather III făcut cu Laphroig 10 Year Old, ceai verde hojicha, țuică de caise și bitter, ornat cu o bucată de prosciutto confiat. Compania Sober a fost deschisă în 2017 și a reușit să ajungă pe locul 45 pe lista celor mai bune baruri din lume în 2019.

Speak Low

Acest bar speakeasy este ascuns în spatele unei biblioteci glisante într-un magazin de instrumente pentru barman și se întinde pe mai multe etaje, fiecare cu propriul concept -mai sus mergi, cu atât devine mai scump și mai elegant. Primul bar este plin de viață, cu cocktailuri solide. Pentru a intra în al doilea bar, urcă încă o scări și găsește orașul în care te afli pe hartă și apasă butonul - voila! Al treilea bar este cel mai exclusivist, un bar de whisky japonez destinat exclusiv membrilor. Acest bar este unul dintre cele două deținute în oraș de geniul barman japonez Shingo Gokan și este numărul 35 pe lista celor mai bune 50 de baruri din lume din 2019.

Union Trading Company

Acest loc modest a servit în liniște cocktailuri artizanale de cinci ani într-un colț liniștit din cartierul Xuhui. Meniul extins oferă preparate creative și gustoase, dintre care multe sunt la robinet și includ infuzii de casă, cum ar fi The Inquisitor, făcute cu London Dry Gin, PX Sherry, lime, turmeric, ghimbir, scorțișoară și un lager, ornat cu un buchet de mentă. Dacă vă simțiți neplăcut, cereți o comandă de pui cu condimente de Sichuan, plăci de pui prăjit presărate cu ardei iute și boabe de piper Sichuan care amorțișează gura.

Senator Saloon

Era prohibiției din Statele Unite este inspirația aici și este ușor de spus când observi tavanele acoperișului de tablă, lambriurile din lemn și meniul stivuit cu cocktail-uri clasice, cum ar fi Bee’s Knees, Negroni și Vieux Carre. Există, de asemenea, câteva cocktail-uri învechite de casă, inclusiv un negroni învechit în butoi și un arțar îmbătrânit în butoi de modă veche.

Sir Elly

Luați liftul până pe acoperișul Hotelului Peninsula de pe Bund și veți firăsplătit cu vederi panoramice ale orizontului, pături roșii confortabile și un meniu lung de cocktail-uri de gin tonic. În primul rând, alegeți-vă ginul dintre opțiuni precum Peddlers Shanghai, Monkey 47, Kew Organic și Ki No Bi Kyoto Dry. Apoi selectați un tonic precum East Imperial Burma Tonic sau Fevertree Indian Tonic. În cele din urmă, adăugați fructe și plante botanice precum castraveți, grapefruit, busuioc, ghimbir, boabe de piper roz și coriandru. Sunt disponibile și alte cocktail-uri și o listă robustă de whisky, iar dacă rămâi treaz, poți încerca una dintre cele nouă ape de izvor din meniu.

Botanist

Tema de aici este plantele, iar băuturile reflectă acest lucru, cu ingrediente precum ierburi proaspete, flori comestibile și iarbă de lămâie. Există, de asemenea, o listă lungă de bourbon și câteva beri artizanale. Decorul este futurist, un fel de laborator de știință se întâlnește cu seră cu un perete de plante viu minunat. Luați loc la barul lung sau prindeți un loc pe canapeaua confortabilă, de un albastru strălucitor.

RIINK

Da, acesta este un patinoar, complet cu închirieri de patine, lumini de neon și muzică din anii '80 care vine prin difuzoare. Dar este, de asemenea, un loc grozav pentru cocktailuri artizanale, mai ales dacă sunteți după soiul tiki plin de rom. Încercați Abstract Mojito, făcut cu un sirop de miere, grepfrut și trufe, sau Tikki Riink, care amestecă coniacul cu infuzie de cireșe cu rom de ananas.

Cuplul ciudat

Acest bar mic este un parteneriat între Shingo Gokan, favoritul din Shanghai și mixologul american Steve Schneider, fostul Employees Only. Deschis în martie 2019, spațiul plin de lumină neoneste inspirată din anii 1980, cu un perete de discuri compacte și un ecran LED care proiectează Pac-Man. Băuturile sunt, de asemenea, retro, cu un ceai cu gheață Long Island în meniu, precum și un espresso martini parfumat cu trufe.