Cele mai bune restaurante din Omaha, Nebraska

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:59

Steakurile ar putea fi primul aliment care vă vine în minte atunci când vă gândiți la Omaha, dar ofertele culinare din cel mai mare oraș din Nebraska sunt surprinzător de diverse, ca să nu mai vorbim că merită pe deplin. De la burgeri gourmet la cutii bento și sushi, pregătiți-vă să vă gustați prin „Big O” la aceste 10 restaurante uimitoare.

The Grey Plume

În fruntea mișcării alimentare locale și sustenabile din Omaha, The Grey Plume servește preparate din bucătăria americană contemporană, bazată pe sezon și delicioasă. Există farfurii cu brânză artizanală și plăci de mezeluri de împărțit, antreuri care evidențiază fazanul prăjit și carnea de vită wagyu Morgan Ranch și chiar un meniu de degustare cu patru, șase sau opt feluri de bucătar - toate servite într-un spațiu aerisit. Restaurantul găzduiește, de asemenea, cursuri în orice, de la prepararea de paste până la creații de cocktailuri artizanale, dar se umplu repede, așa că rezervați-vă din timp!

The Drover

Într-un oraș plin de fripturi, The Drover rămâne un (iertați jocul de cuvinte) adevărat deasupra celorlalți. Acest restaurant emblematic - închis temporar din cauza unui incendiu, dar care se redeschide la jumătatea anului 2019 - câștigă premii pentru fripturile sale marinate cu whisky, majoritateaîn special faimosul lor filet mignon de 8 uncii, precum și bucăți masive de NY strip și prime rib. Semineele confortabile și o mulțime de roți de căruță oferă un cadru rustic de inspirație cowboy.

Early Bird

Situat în cartierul plin de viață Blackstone din Omaha, Early Bird atrage mulțimi cu cabinele sale circulare mari, aproape retro și un meniu divers pentru brunch, care include diverse „stacks”, „bennies” și „sandies” și o mulțime de cocktail-uri pentru băut. Friptura de pui prăjită a restaurantului este o favorită perenă, la fel ca „The Bob”, o gogoașă uriașă glazurată făcută pentru a fi împărțită. Cafeaua la autoservire este disponibilă în timp ce așteptați sau vă îndreptați spre bar pentru a comanda una dintre puținele variante de Bloody Mary.

Yamato Sushi Train & Grill

Fiind primul (și posibil singurul) restaurant de sushi cu bandă rulantă din Vestul Mijlociu, Yamato se încântă cu platourile sale de nigiri cu coduri de culori - gândiți-vă la roșu, somon și uni - și un meniu pan-asiatic de oferte precum mongole. carne de vita si orez prajit. Decorul restaurantului este luminos și modern, cu o serie de tapiserii de tavan împodobite cu pești și un „tren de sushi” acoperit care străbate o mare parte din sala de mese. Pentru prânz, nu rata selecția Yamato de cutii bento, fiecareunul împachetat cu un produs principal, cum ar fi pui de susan sau tempura de creveți și însoțit de un rulou California, supă miso și orez.

Restaurantul The Boiler Room

Semifinalistul Multiple James Beard Awards și bucătarul originar din Omaha Tim Nicholson conduce bucătăria The Boiler Room, transformând alimentele proaspete de la fermă într-o experiență culinară completă. Mâncărurile ar putea include halibut de Alaska copt, piept de rață Moulard de la ferma La Belle din New York sau friptură de flanc wagyu, fiecare încorporând ingrediente artizanale cultivate local și furajate - un avantaj care se extinde și la meniul barului restaurantului. Pentru oenofili, The Boiler Room găzduiește peste 500 de etichete diferite ale domeniilor Lumii Vechi. Ocupă un spațiu renovat din cărămidă și oțel în cartierul Old Market al orașului.

Butterfish

Un nou venit din Blackstone District, Butterfish este atât un sushi bar modern, cât și un local de fusion asiatică în stil tapas. Bucurați-vă de rulouri creative precum Rocky Balboa - un amestec de somon afumat, avocado, castraveți, cremă de brânză, semințe de susan alb și negru cu puțin usturoi crocant - sau rulada picant de crab și ton albacore Ralph Macchio într-un cadru elegant și elegant, care include un sushi bar central șicabine private, ascunse pentru petreceri mai mari. Există chiar și puține locuri în aer liber, precum și carafe de sake și vin la robinet.

Kith & Kin

Kith & Kin îmbrățișează pe deplin ospitalitatea regională pe care o denumește - o expresie sudică care înseamnă prieteni și familie - cu un meniu plin de bucătărie confortabilă delicioasă. Mâncăruri - cum ar fi pui prăjit din sud, somn crocant cajun și plăcintă cu fructe de mare - sunt servite alături de farfurii de hushpuppies și pâine de porumb într-un cadru spațios din cartierul Dundee, complet cu candelabre strălucitoare semnate rămase de la încarnarea anterioară a restaurantului. Este un amestec de mâncăruri din sud și ospitalitate din Vestul Mijlociu, toate reunite într-unul singur.

Leadbelly

Cunoscut pentru selecția sa unică de burgeri gourmet, Leadbelly atrage, de asemenea, un public local cu atmosfera sa relaxată în stil pub și televizoarele perfecte pentru zilele de joc. Restaurantul a început pentru prima dată în Lincoln, din apropiere, deși avanpostul său din Midtown Crossing din Omaha este la fel de popular. Așteptați-vă la aceleași oferte legendare de burgeri - inclusiv bereta cu zmeură - o chiflă (alegeți dintre ciuperci măcinate, pui, legume sau ciuperci portobello) acoperite cu slănină confiată, unt de arahide cu ghimbir și jeleu jalapeno de zmeură și cu plumb. Jachetă, servită pe un rulou de scorțișoară proaspăt coaptă cu chili, cheddar alb și queso - împreună cu poutine, fish & chips și băuturi locale la robinet.

Le Bouillon

Ascunde într-o clădire din cărămidă de la sfârșitul secolului al XIX-lea din cartierul Old Market al orașului, Le Bouillon prezintă cele mai bune din bucătăria franceză, folosind ingrediente locale din Nebraska. Decorul restaurantului include lucrări de artă colorate, cărămidă văruită în alb și o combinație de podele din lemn de esență tare și mochetă - toate într-un cadru spațios și aerisit, care deseori zumzăie în timpul prânzului și al cinei, ca să nu mai vorbim de brunchul de duminică. Elementele din meniu includ o supă clasică de ceapă franțuzească, Croque Monsieur și cassoulet de fasole albă, precum și o selecție de stridii crude în continuă schimbare.

Semiluna

Este întuneric și divey și, fără îndoială, se potrivește la îmbibare, dar Crescent Moon din Omaha servește și unul dintre cele mai bune sandvișuri Ruben din oraș. Situată chiar vizavi de Hotelul Blackstone, unde se spune că Reuben Kulakofsky a inventat sandvișul îndrăgit (deși new-yorkezii cer să fie diferite), această casă de bere cu lambriuri din lemn a perfecționat rețeta de ruben, cu proporțiile potrivite de carne de vită., varză murată și sosuri gătite în stil vechi, folosind un cuptor pentru pizza cu bandă rulantă. Iese perfect de fiecare dată și are un gust deosebit de satisfăcător cu unuldintre cele peste 60 de beri la robinet de la Crescent o spală.