Cel mai bun sushi din Washington, D.C

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:59

Puteți găsi preparate din întreaga lume în Washington, D. C., iar sushi nu face excepție. De la prânzuri cu bento și tejghele de omakase până la localuri moderne cu vederi de pe acoperiș și baruri cu whisky japonez, D. C are toate poftele de sushi acoperite. Iată 10 idei despre unde să mergi pentru nigiri și nu numai în D. C.

Hando Medo

Hand rolls sunt lucrul pe care trebuie să-l încercați în acest loc japonez modern și informal din cartierul Logan Circle din D. C.. Restaurantul este specializat în rulouri crocante de alge marine pe care le mănânci cu mâinile, care arată ca sushi fără felii. Umpluturile includ somon, coadă galbenă și crab albastru. Există chiar și un meniu vegan cu rulouri cu sparanghel, ciuperci, ridichi sau avocado, astfel încât toată lumea să se poată îmbarca cu Hando Medo. Alegeți o combinație pentru a putea alege un sortiment de sushi și nu uitați să încercați specialitatea bucătarului.

Kotobuki

Este în afara drumurilor bătute, dar Kotobuki este un loc de sushi de lungă durată în Washington, D. C. Cadrul este simplu, cu un bar lung de-a lungul tejghelei de sushi. Prânzul este o ofertă grozavă aici, cu oferte speciale îngrămădite cu ton, pește alb, coadă galbenă și chifle California, începând de la 11,95 USD. Restaurantul este, de asemenea, specializat în feluri de mâncare kamameshi sau legume și carne care au fost preparate într-un fierbător de fier, conform tradiției.

Kotobuki se extindede asemenea: în primăvara anului 2019, proprietarii au preluat spațiul vecin care deținea anterior spotul japonez Makoto. În locul lui, au deschis Rakumi, o casă de izakaya și sake cu cutii bento, preparate cu tăiței udon și shabu shabu (oală fierbinte japoneză).

Sushi Capitol

Căutați sushi pe deal? Lăsați-l în mâinile bucătarului la Sushi Capitol, care a fost un favorit de multă vreme pentru meniul său omakase de 50 USD, unde o paradă de nigiri de ton și alte delicatese ajunge la masa dumneavoastră. Unii fani de sushi spun că această experiență omakase ar putea fi cea mai bună valoare din oraș.

Sushi Capitol se ramifică și el: O nouă locație se îndreaptă spre Chinatown foarte curând, iar proprietarul Sushi Capitol, chef Minoru Ogawa, tocmai a deschis un tejghea de sushi cu opt locuri în stil omakase, numit Mini Sushi Bar, la luxosul hotel Mandarin Oriental. în Washington, D. C., primăvara 2019.

Sushiko

Sushiko de la Chevy Chase este o destinație pentru locuitorii din Washington și a ajuns de ani de zile pe listele de top ale criticilor, datorită concentrării sale obsesive pe peștele proaspăt. Sushi-ul de aici este frumos placat, iar arta restaurantului senin este la fel de colorată. O opțiune populară aici este omakase, unde un bucătar oferă bucăți premium de sashimi, nigiri și extra precum un sundae cu sakura.

Sushi Gakyu

Nu vă mulțumiți cu sushi ho-hum în centrul orașului când ați putea fi la Sushi Gakyu. Localul elegant și nou servește chifle pe care le cunoașteți (cum ar fi rulada de ton picant, anghilărulada de avocado și rulada tempura de creveți) și opțiuni de sushi care depășesc cu mult obișnuitul (cum ar fi narezushi de specialitate proprie sau sushi fermentat). Cutiile Bento fac din acest restaurant de sushi de lângă Casa Albă un loc grozav pentru prânz.

Sushi Nakazawa

Trump International Hotel Washington, D. C. a atras o stea super sushi pentru restaurantul său de la parter, care a fost deschis în 2018. Sushi Nakazawa este creația bucătarului din New York Daisuke Nakazawa, care și-a câștigat faima prin documentarul „Jiro Dreams of Sushi”..” La acest avanpost foarte zen din D. C., veți fi tratat cu o experiență omakase cu 20 de feluri, așezat direct în fața bucătarilor de sushi. Peștele este zburat zilnic, astfel încât meniul se schimbă și evoluează în mod constant. Dar remarcabile includ somonul sockeye afumat cu fân și un trio dintre cele mai fragede tonuri, de la ton slab la cel mediu gras la ton gras. Desigur, lista de motive de aici este la fel de atent luată în considerare.

Sushi Taro

În Dupont Circle, Sushi Taro este plin de forță la ora prânzului, în parte datorită cutiilor bento la prețuri accesibile, pline cu orice, de la sushi la pui prăjit. Acest favorit de la Washington are un decor tradițional și de rezervă și este aclamat, câștigând o stea Michelin în 2019 pentru experiența sa de la omakase. Poate fi greu să obții o rezervare pentru ghișeul omakase, dar există întotdeauna sushi a la carte, cu opțiuni unice, cum ar fi mac cu crab și brânză sau scoici habanero.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi s-a deschis în 2018 în Mount Vernon Triangle ca un loc intim de sushi de cartier, unde mesenii vor găsi și farfurii mici de inspirație japoneză, cum ar fi glisoarele Kobe. Opțiunile de sushi aici includ rulouri maki cu ton și jalapeño, „rulourile California” cu crab din Maryland și nigiri cu ciuperci cu trompetă regală pentru vegetarieni. Decorul include candelabre și accente mov, cu sake la bar și sorbet yuzu la desert. Nama vine în D. C. de la restauratorul Michael Schlow, care deține localul italian Alta Strada chiar alături.

Nobu Washington D. C

Sushi Palace Nobu a deschis o sucursală în Washington în 2017, în cartierul înstărit din West End. Cei de la acest lanț de sushi de lux știu că intră într-o aventură costisitoare, cu omakase ajungând până la 150 USD de persoană. Ora Tanoshi este o modalitate rentabilă de a experimenta avanpostul Nobu din D. C.: găsiți cocktail-uri de 10 USD, comenzi de 12 USD de tacos în stil Nobu cu homari și chifle la prețuri de la 8 USD și mai mult.

O-Ku DC

Un nou loc elegant de sushi a fost deschis recent în Union Market, cu o terasă pe acoperiș cu vedere până la Capitoliu. O-Ku DC vine la Washington prin Charleston, SC. Meniul include rulouri unice precum „Unagi Roll” cu anghilă de apă dulce, castraveți englezi, reducere de coniac XO și boabe de piper sansho. Există, de asemenea, sushi în stil aburi care a fost ușorars de grătarul robată al lui O-Ku, alimentat cu stejar alb pietrificat din Japonia. Există, de asemenea, opțiuni dincolo de sushi, inclusiv coaste scurte fierte cu miso și yakitori. Barul de la etaj este specializat în whisky japonez cu cocktail-uri care folosesc băuturi alcoolice de la distileria Cotton & Reed din apropiere.