Cele mai bune locuri din Amsterdam pentru bucătăria olandeză autentică

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:07

În comparație cu capitalele culinare din apropiere, Londra, Bruxelles și Paris, Amsterdam zboară cu siguranță sub radar când vine vorba de comestibile. Amplasat între țări cu bucătării deosebite deosebite, propriile tradiții culinare locale sunt necunoscute pe scară largă. Mâncarea tradițională olandeză constă în mâncare confortabilă consistentă pentru a-și încălzi oasele în clima nordică; nesofisticat dar și nepretențios, este un excelent antidot pentru zilele reci și umede care predomină în unele anotimpuri. Iată câteva dintre cele mai bune restaurante pentru a gusta bucătăria olandeză autentică în Amsterdam.

Hap-Hmm

Adresa: Eerste Helmersstraat 33

Situat în apropierea popularului Vondelpark, interiorul primitor al lui Hap-Hmm și meniul său de mâncăruri olandeze clasice, nepretențioase, formează o pereche perfectă. Savurați specialități precum escalope de vită într-o atmosferă de cafenea, apoi faceți o plimbare după cină în parc.

Moeders

Adresa: Rozengracht 251

Moeders este o interpretare populară, subtil de lux, a bucătăriei tradiționale olandeze, lăudată pentru preparatele meticuloase care încă nu vor sparge banca. Meniurile lor combinate cu preț fix oferă flexibilitate la un preț accesibil, precum și un antreu fără carne; „Olanda” lorEșantionul de desert Glorie” oferă cele mai bune deserturi olandeze de modă veche.

Cămara

Adresa: Leidsekruisstraat 21

The Pantry oferă cea mai mare varietate dintre cele cinci restaurante, așa că invitați o petrecere de prieteni și gustați toate preparatele potrivite pentru o imagine de ansamblu gustoasă a bucătăriei olandeze. Sunt reprezentate toate clasicele, de la erwtensoep (supă de mazăre despicată) la stampotten și chiar satay, care a fost introdus în bucătăria olandeză de zi cu zi din coloniile indoneziene.

Stamppotje

Diverse locații; consultați site-ul web pentru o listă completă.

Stamppot, sau pot hash, este un fel de mâncare olandez prin excelență, asemănător cu bulele și scârțâitul britanic, iar acest vânzător stradal sezonier distribuie stamppot cu primă bucată mesenilor care doresc o masă solidă și copioasă pe fugă. Varietățile includ tradiționalul stamppot boerenkool (stamppot cu kale creț) și hutspot (piure de cartofi, morcovi și ceapă). Vara, standul se transformă din nou în vânzătorul de înghețată Ijscuypje.

Hofje van Wijs

Adresa: Zeedijk 43

Hofje van Wijs, un specialist în cafea și ceai stabilit în Amsterdam în 1792, a adăugat un meniu tradițional olandez la repertoriul lor doar 218 ani mai târziu, în 2010. Van Wijs servește acum specialități de sezon, cum ar fi tocanite condimentate, pentru a-și completa. meniu de băuturi rarefiate și sortiment excelent de prăjituri și plăcinte.