Cele mai bune lucruri de făcut în El Salvador

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:17

Poate fi cea mai mică țară din America Centrală, dar El Salvador are o mulțime de 8.124 de mile pătrate - de la plaje cu nisip negru la sate coloniale pline de viață nouă după un război civil distructiv. Iată 15 moduri de a vă bucura pe deplin de cultura vibrantă, istoria și frumusețea oferită de „Țara Vulcanilor”.

Cenați la nesfârșit pe Pupusas

Sunt felul de mâncare național din El Salvador: tortilla groase, făcute manual, umplute cu ingrediente precum brânză, chicharron salvadorean (carne de porc crocantă) și loroco (o floare locală comestibilă), prăjite în ulei și servite alături de un castron de curtido (salata de varza) si un sos rosu picant. O hrană de bază obișnuită și accesibilă, care a fost transmisă de-a lungul generațiilor, pupusas sunt servite peste tot în toată țara - la standuri de pe marginea drumurilor, restaurante și la pupuserias dedicate unde fabricarea pupusei este o operă de artă. De fapt, a doua duminică din noiembrie este Ziua Națională a Pupusei în El Salvador, cu evenimente precum concursuri de mâncare de pupusa și târguri stradale organizate în toată țara, deși o colecție mare are loc în San Salvador - capitala El Salvador.

Excursie un vulcan activ

El Salvador este un focar literal de activitate seismică, cu cel puțin 23 de vulcani activi - mulți care sunt accesibili călătorilor. Cel mai în alt dintre aceștia este Santa Ana, un stratovulcan de 7,812 picioare înălțime situat în Parcul Nacional Los Volcanes, cunoscut și sub numele de Parcul Național Cerro Verde, care găzduiește și vulcanii Izalco și Cerro Verde. Drumeția către vârful Santa Ana este un antrenament grozav și ești răsplătit cu vederi uimitoare, inclusiv vedere la lacul crater verde foarte acid al vulcanului, cu uimitorul Lac Coatepeque în depărtare, precum și plantațiile de cafea înverzite și versanții sterpi ai Izalco. Călătoria dus-întors durează câteva ore, trekking de la craterul principal al Santa Ana și pe teren privat până la intrarea oficială a parcului, apoi sus prin pădurea de nori și de-a lungul unei porțiuni deschise și stâncoase până în vârf. Pentru drumeția programată, care se face de obicei într-un grup mare, sunt necesari atât un ghid, cât și câțiva ofițeri de securitate înarmați.

Aflați despre arta locală și creați unele dintre propriile dvs

Meșteriștii domnesc în numeroasele orașe și sate din El Salvador, unde meșteșugurile au o istorie locală lungă. Pentru a experimenta cu adevărat această bogăție de oferte creative, o călătorie de-a lungul Rutei Artezanale sau „Traseul Artizanal” este o necesitate. Fiecare oraș de-a lungul traseului își prezintă propriul meșteșug individual - San Sebastián este cunoscut drept orașul „textilelor colorate”, în timp ce Ilobasco se laudă cu miniaturi „surpriză”: ceramică de mărimea unui ou care se dezvăluie pentru a dezvălui o scenă precum o naștere sau o femeie care face. pupusas -cu oportunități de a cumpăra lucrări realizate manual și de a încerca să creați ceva propriu. Treceți la Galeria Arte Añil de la Suchitoto pentru a afla despre vopsirea tradițională indigo și pentru a crea propria eșarfă suvenir. După ce ați terminat, mergeți spre La Palma - un oraș de munte la puțin mai puțin de 8 mile distanță de granița cu Honduras. granița cu Honduras - pentru a vedea mici semințe de copinol pictate cu reprezentări strălucitoare și colorate ale vieții de zi cu zi. Artistul local Fernando Llort a popularizat acest stil simplist de pictură, cunoscut sub numele de Arte Naif, care poate fi văzut pe picturile murale din tot orașul.

Descoperiți Suchitoto: Centrul cultural al El Salvador

Suchitoto este un oraș pitoresc de munte de-a lungul Rutei Artezanale, mărginit de străzi pietruite și arhitectură colonială, plină de pupuserii, galerii de artă și cafenele - și este capitala culturală a El Salvador. Suchitoto a fost în mare parte părăsit în timpul Războiului Civil al țării din 1980 până în 1992, dar astăzi este înfloritoare. Biserica Santa Lucía, albă de cretă, cu coloanele sale ionice impresionante, are vedere la piața centrală din Suchitoto, iar în apropiere veți găsi locuri precum Teatro Alejandro Cotto („Teatrul Ruinelor”) și Centro Arte Para La Paz („Centrul de Artă pentru Pace”)., ambele bastioane ale creativității - mai ales în luna februarie, când are loc Festivalul Internațional de Arte și Cultură al orașului, care durează o lună.

Călătorește pe spectaculoasa Ruta de las Flores

În timpullunile octombrie până în februarie, Ruta de las Flores din El Salvador, sau „Ruta Florilor”, prinde viață cu flori sălbatice în nuanțe strălucitoare de roz, roșu și violet, deși acest traseu muntos de 22 mile are multe de oferit pentru restul anul, de asemenea. Începând la 46 de mile vest de San Salvador, în orașul Nahuizalco, Ruta de las Flores își șerpuiește drumul de-a lungul fermelor de cafea și prin sate pitorești, oferind vederi spectaculoase pe parcurs. Opririle de-a lungul drumului includ Nahuizalco, cunoscut pentru moștenirea sa indigenă și artizanat din răchită și tul, și Juayúa, care găzduiește un festival gastronomic popular în fiecare weekend, unde puteți gusta creveți la grătar, cârnați chorizo și pupusas. Excursia „Șapte cascade” din sat oferă, de asemenea, excursia perfectă de răcire pentru căldura uneori înăbușitoare din El Salvador.

Deveniți aventuros în Apaneca

La capătul Rutei de las Flores se află Apaneca, un sat de munte de 4.757 de picioare înălțime, care este un centru ideal pentru amatorii de senzații tari. Imbarcați-vă într-o aventură cu cărucior de dune de-a lungul străzilor pietruite din Apaneca și urcând prin pădurea cu nori pentru a ajunge la Laguna Verde, un lac adesea învăluit de ceață, la capătul unei căi lungi de munte. Mai târziu, urcă-te printr-un baldachin uimitor de pădure tropicală pe un curs de tiroliană care are vedere la fermele de cafea și la văi spectaculoase, cu un tucan sau doi ocazional alăturându-ți în copaci.

Bea ca localnicii

Cel mai apropiat de o bere națională pe care o veți găsi în El Salvador este Pislener (da,„e” suplimentar este intenționat) și este peste tot: deschis la barurile de pe plajă în aer liber, servit la pupuserias de pe stradă și în meniurile de la comedores (restaurante de cartier) de la Suchitoto la San Salvador. Dar nu-ți face griji dacă alcoolul nu este treaba ta. El Salvador găzduiește o mulțime de băuturi interesante, cum ar fi horchata, o băutură făcută din orez și nuci măcinate, aromată cu scorțișoară și îndulcită cu zahăr; o băutură răcoritoare cu aromă de trestie de zahăr, cu gust aproape de gumă de mestecat numită Kolashampan; și Ensalada, o salată de fructe de băut umplută cu fructe tăiate cubulețe precum ananas și mango.

Hit the Beach Backpacking Circuit

El Salvador poate fi singura țară mezoamericană care nu are coastă din Caraibe, dar ceea ce îi lipsește în mările estice îl compensează mai mult cu orașele relaxate pe plajă din Pacific și cu punctele legendare pe partea dreaptă. Cea mai mare parte a turiștilor americani în El Salvador sunt surferi care se îndreaptă spre orașe de coastă precum La Libertad, El Tunco și El Sunzal pentru apele calde și plimbări lungi. Cu toate acestea, aceste proprietăți de pe malul mării sunt, de asemenea, unele dintre cele mai populare centre pentru rucsac din El Salvador, cu o mulțime de pensiuni, o mulțime de vânzători de pupusa și o mulțime de magazine și baruri. Plimbările de-a lungul nisipurilor negre din El Tunco și debarcaderul Pescarilor din La Libertad - unde apar zilnic capturi proaspete de ton, bric și anghilă - sunt obligatorii. Merită să răsfoiți și puțin ceviche.

Experimentați Concepción de Ataco, orașul muralelor

Există ceva deosebit de special la Concepción de Ataco, sau pe scurt „Ataco”, un oraș de munte de-a lungul Rutei de la Flores din El Salvador, care este acoperit de lucrări de artă colorate. Acesta din urmă este rezultatul unei competiții sponsorizate de guvern din 2004 pentru a ajuta la înfrumusețarea orașelor țării și ia adus lui Ataco porecla „Orașul muralelor”. Arta împodobește magazinele și clădirile din epoca colonială de-a lungul străzilor sale liniștite pietruite. Cu dealurile din apropiere acoperite de câmpuri de cafea și pline de păsări cântătoare, precum și Axul Artesania propriu al lui Ataco - un magazin colorat de artă și meșteșuguri care oferă pături țesute viu, perete și perne pictate și clopoțeii de vânt - acest sat pitoresc este o felie mică. de farmec.

Explorați orașul vechi din San Salvador

San Salvador este capitala El Salvador, iar orașul vechi este centrul său istoric - inima evenimentelor sale politice și religioase. Cele mai notabile clădiri ale cartierului datează doar din secolul al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, deoarece dezastrele naturale, cum ar fi cutremurele, au distrus multe dintre structurile coloniale spaniole originale, deși arhitectura este încă impresionantă. Orașul Vechi găzduiește Palatul Național din El Salvador, Teatrul Național în stil renascentist francez și Catedrala Mitropolitană, unde se află în prezent rămășițele Monseniorului Oscar Arnulfo Romero - primul sfânt catolic din El Salvador, recent canonizat în octombrie 2018 -. Una dintre cele mai luminoase clădiri din cartier (în sensul literal) este Biserica Catolică Iglesia El Rosario. Sculptorul Ruben Martineza proiectat această structură uimitoare de la sfârșitul secolului al XX-lea și, în timp ce exteriorul său din beton cu acoperiș arcuit pare mai asemănător cu un hangar pentru avioane, odată înăuntru ești inundat de un curcubeu de lumină: rezultatul unei serii de vitralii complet neobservate de la exterior.

Savurați un mic dejun tradițional salvadorean

Face parte din experiența generală salvadoreană: un mic dejun tradițional format din ouă, fasole prăjită, pătlagină prăjită și smântână sau brânză. O farfurie cu tortilla groase este de obicei servită pe margine, iar cafeaua este egală pentru fel. Dacă puteți participa la acest ritual zilnic dintr-o curte în aer liber sau cu vedere la unul dintre lacurile spectaculoase sau versanții munților din El Salvador - cu atât mai bine.

Trek alături de o fostă gherilă

Din 1980 până în 1992, Războiul Civil din El Salvador a făcut ravagii în țară și a transformat multe comunități locale în orașe fantomă. Unul care a fost recuperat din cenușa disperării este Cinquera, unde soldații rebeli au ucis odată peste 60 de soldați într-un asediu de o zi al orașului. Astăzi, Cinquera este o comunitate pașnică care nu întoarce spatele trecutului său, ci își îmbrățișează istoria. În parcul vecin Cinquera Rainforest, puteți face drumeții printre fluturi morfo albaștri și cascade în cascadă, în timp ce învățați istoria locală a războiului civil, cu un fost luptător de gherilă ca ghid. Această rezervație naturală tropicală are încă multe rămășițe din război, inclusiv un șanț în formă de L unde lunetiştiis-a ascuns și rămășițele Taberei șarpilor cu clopoței, cu fosta sa bucătărie și spitalul improvizat pentru răniți, care încă mai sunt în picioare.

Aflați despre istoria Maya

Joya de Ceren este cunoscută drept „Pompeiul din El Salvador”. Este o comunitate agricolă mayașă pre-columbiană îngropată sub cenușă vulcanică în jurul anului 500 d. Hr. Spre deosebire de Pompei, sătenii din Joya de Ceren au reușit să scape - deși au lăsat în urmă totul, de la mobilier la mâncare. O familie s-a întâmplat cu ruinele în 1976, iar astăzi Joya de Ceren este singurul loc din lume în care poți experimenta cu adevărat modul în care mayașii își trăiau viața de zi cu zi. Acest sit al Patrimoniului Mondial UNESCO include rămășițele unor structuri din chirpici, bijuterii obsidiane și recreări structurale (cum ar fi cea a saunei originale a satului) în care puteți intra efectiv. Poate că dintre clădiri au fost construite ca niște labirinturi pentru a ține spiritele afară, dar săpăturile în curs nu o descurajează pe pasărea națională din El Salvador - motmotul cu sprâncene turcoaz sau Torogoz - să folosească spațiul.

Nosh cu dulciuri salvadorene la o panaderie locală

Puteți comanda o quesadilla în El Salvador, dar nu vă așteptați la o tortilla tipică de porumb sau făină, prăjită la tigaie și plină de brânză. În această țară, quesadilla este mai degrabă o pâine dulce și spongioasă cu brânză - genul care se potrivește perfect cu o ceașcă aburindă de cafea salvadoreană. QuesadillasSalvadoreña, așa cum sunt cunoscuți, sunt articole populare din meniu la panaderii sau brutării din Salvador, alături de empanadas de leche, empanadas delicioase umplute cu cremă, presărate cu zahăr și făcute cu pătlagină. Absolut divin!

Ajutați la salvarea țestoaselor marine

El Salvador găzduiește 500 de specii de păsări, 1.000 de specii de fluturi și patru dintre cele șapte specii de țestoase marine din lume, care vin să cuibărească de-a lungul coastelor Pacificului țării. Se pare că aproximativ 40% din populația de țestoase marine Hawksbill din Pacificul de Est petrec timp în jurul Golfului Jiquilisco, o rezervație enormă a biosferei și un estuar mărginit de mangrove, care este de primă importanță pentru conservarea lor. De fapt, puteți asista la eliberarea puiilor de țestoase marine și puteți avea loc în programe de marcare prin organizații precum FUNZEL SV (Fundația Zoologică din El Salvador).