Cele mai bune locuri pentru a mânca homar din Maine

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:24

Nu există loc mai bun în lume pentru a te bucura de homar proaspăt decât statul Maine. Mii de homari independenți, răniți, navighează în apele reci de coastă din Maine, captând anual milioane de kilograme din râvnitul crustaceu. Iată 20 dintre cele mai bune locuri din Maine pentru a vă bucura de homari proaspăt gătiți, chifle de homar proaspăt culese și alte bunătăți de homar.

Bayley’s Lobster Pound

Se spune că este locul de naștere al ruloului de homar din Maine, Bayley’s din Pine Point, Maine, este o operațiune de comerț cu ridicata de homari aglomerată, cu un restaurant și un bar minunat pe un debarcader în aer liber cu vedere la râul mlaștinos Nonesuch. Restaurantul Bayley’s Bait Shed este renumit pentru rulada de homar și diversele sale cine cu homar întreg, inclusiv o cină de homar a lui Lazy Man: carne de la doi homari întregi copți în pesmet.

Five Islands Lobster Company

Zeii homarului cu siguranță zâmbesc pe Five Islands din Georgetown, Maine. Este unul dintre cele mai bune și mai complete locuri unde să mergi pentru experiența prin excelență cu homarul din Maine. Capturile proaspete de homari mari, de adâncime, sunt descărcate aici pe tot parcursul zilei și fierte la perfecțiune. Rulourile de homar sunt pline cu carne de homar proaspăt culesă, sopa de eglefin este făcută proaspătă zilnic, iar fructele de mare prăjite sunttrăsnet. Încheiați toate acestea cu o priveliște superbă asupra celor cinci insule din largul mării din Sheepscot Bay și veți crede că ați găsit raiul homarilor.

Debarcaderul de homar din Chauncey Creek

Lângă un pârâu de maree de la granița de sud a Maine, acest loc servește homari fierți pe mesele sale de picnic viu colorate pe tot parcursul lunilor de vară. Patronii obișnuiți ai acestei unități BYO își aduc propriile feluri de mâncare și vesela (inclusiv candelabrele ocazionale) împreună cu libații pentru a sărbători pe malul apei sub cerul liber. Navigatorii de pe pârâu se leagă și se alătură veseliei de pe debarcader pe tot parcursul zilei.

Thurston’s Lobster Pound

Această colibă pentru homari cu două etaje, cu vedere la frumosul port Bass, se află chiar lângă un doc mare pentru homari, unde zeci de bărci vin și pleacă pe tot parcursul zilei cu capturile lor proaspete. Cazanul de homar de la Thurston se află chiar în fața ușii din față, oferindu-vă o privire la lucrurile bune care vor urma. Comandați un homar întreg cu porumb, salată de varză, sodă și chipsuri și asigurați-vă că ați lăsat puțin loc pentru celebrul tort cu afine de la Thurston.

Barnacle Billy’s

Această colibă de lux cu homari din zona Perkins Cove din Ogunquit are o punte încântătoare cu vedere la golful unde în zilele însorite se savurează homari întregi fierți, chifle de homar cu pată de boia și faimoșii punches-uri cu rom lui Billy. Dacă este frig sau plouă, luați o masă lângă șemineu în veranda interioară închisă. Acest loc a fost preferatul fostului președinte George H. W. Bush, care a petrecut verile chiar pe coastă, în Kennebunkport.

The Clam Shack

O altă baracă preferată a familiei Bush este celebra Clam Shack de la Kennebunkport, care servește ceea ce mulți consideră a fi cel mai bun rulou de homar de oriunde. Făcut cu homar proaspăt cules și servit pe o chiflă în stil hamburger coaptă local, acest rulou superior poate fi comandat cu maioneză sau unt topit sau ambele. Cioua de scoici de casă și inelele de ceapă sunt alegeri bune pentru garnituri.

Nunan’s Lobster Hut

Chiar la nord de Kennebunkport, în cătunul Cape Porpoise, există o baracă specială pentru cine cu homar. Nunan’s este deținut și operat de familia omonimă de pescari de homar și de soții lor. Motto-ul lui Nunan: „Le prindem, le gătim, le spargem, tu le mănânci”. Homarii proaspăt fierți se servesc pe tăvi rotunde din metal, împreună cu unt topit, o pungă de chipsuri, un rulou și murături. O plăcere simplă la maxim!

Cabana cu homari la două lumini

Acest loc poate avea cea mai bună vedere la ocean a oricărui loc de homar din Maine, separat de mare printr-o margine de stânci și adăpostit de două faruri și un corn de ceață funcțional. Homarii de aici sunt proaspăt procurați din Portland, în apropiere, în fiecare zi, iar rulourile de homar porționate generos vin cu o bucată mare de maioneză de casă deasupra cărnii de homar.

Bite Into Maine

Această remorcă cu mâncare modestă a dezvoltat o mulțime de urmăritori în câțiva ani în care a fost cocoțatăWilliams Park de lângă farul Portland Head din Cape Elizabeth. Sunt disponibile mai multe rulouri de homar diferite, inclusiv Connecticut (fierbinte, unsă cu unt), Maine (răcită cu maioneză), Picnic (cu salată de varză deasupra) și rulouri de homar amestecate cu maionese cu chipotle, curry și wasabi. Vederile farului sunt de neuitat.

Portland Lobster Company

Amplasat pe propriul debarcader, în inima centrului orașului Portland, acest restaurant în aer liber oferă homari delicioase și chifle de homar pe malul plin de culoare al orașului. Bisque-ul de homar este, de asemenea, remarcabil-gros și cremos, cu arpagic proaspăt tăiat și o bucată de gheară de homar deasupra. Există muzică live aproape în fiecare seară în timpul verii și o selecție largă de băuturi locale de care să te bucuri.

Red’s Eats

Cunoscut la nivel internațional pentru rulada de homar, Red’s este o oprire obligatorie pe listele multor iubitori de homar. Rulada lor cu carne vine cu o parte de maia sau unt sau ambele, iar rulada este o masă în sine. Daca crezi ca te descurci mai mult, incearca scoicile lor prajite, care sunt si ele foarte bune. Fiți avertizat că coada și așteptarea sunt întotdeauna foarte lungi aici.

Homar lui Sprague

Chiar vizavi de Red’s Eats se află mai modestul Sprague’s Lobster. Rulada de homar aici este la fel de bună ca cea a lui Red, iar așteptarea este o fracțiune din timpul pe care îl veți petrece la coadă peste drum. În plus, puteți obține un homar întreg fiert și vă puteți bucura de el la o masă de picnic pe puntea spațioasă cu vedere la SheepscotRâu. Oferă o șansă acestui loc dacă cauți o experiență bună cu homari în frumosul oraș Wiscasset, Maine.

Boothbay Lobster Wharf

În tony enclava din Boothbay Harbor, cel mai bine este să mergeți în partea de est a portului și să căutați Boothbay Lobster Wharf pentru o experiență de top cu homari. Acest debarcader mare și funcțional pentru homari se află deasupra liniei de plutire pe un doc masiv din lemn acoperit cu mese de picnic și rezervoare pentru homari. Alege-ți homarul și îți va fi gătit pe loc. Rulouri de homar cu carne și sodă cremoasă de homar completează ofertele de homar la această bijuterie din Midcoast Maine.

Muscongus Bay Homar

La fel ca multe cabane cu homari din Midcoast Maine, Muscongus Bay este o operațiune deținută de o familie care are trei generații în urmă și mai mult. Actualul proprietar, Dan Reny, supraveghează un mare debarcader pentru homari, unde numeroase bărci își descarcă zilnic capturile. El alege manual cei mai buni homari din capturi și îi trimite la coliba lui de bucătar, unde clienții își pot alege favoriții și îi pot fierbe pe loc, împreună cu un spic de porumb cultivat local. Puntea exterioară de aici este una dintre cele mai pitorești și confortabile de pe coasta Maine.

Homar rotund de iaz

Blink și s-ar putea să ratezi acest minunat stand mic de homari de lângă Muscongus Bay Lobster. Proprietarul Buddy Poland este un Mainer relaxat, care are poate cea mai prietenoasă și fermecătoare cabană cu homari din stat. Sunt doar câteva mese de picnic pe un doc pentru homari, deservit de un mic șopron cu aragaz, frigider și nu mult altfel. Homarii sunt proaspeți în afara navei și puteți aduce orice garnituri și libații pe care doriți să vă completați masa.

Miller’s Lobster Company

Această mică operațiune, administrată de o familie, este îndepărtată pe un drum din spate din zona rurală Spruce Head, chiar în inima țării homarului. Familia Miller cu homari conduce această baracă micro-sezonală (de Ziua Tatălui până la Ziua Muncii) de pe debarcaderul lor modest, care este deservit de 10 bărci cu homari. Homarul fiert întreg este modalitatea de a merge aici, dar au, de asemenea, un rulou fin de homar și mai multe feluri diferite de towder, inclusiv cipul de porumb de homar.

McLoon’s Lobster Shack

McLoon a luat naștere în urmă cu câțiva ani, ca adjuvant la un debarcader de homar de lungă durată angro din Spruce Head. În scurta sa viață, McLoon’s a strâns multe laude pentru chiflele sale gustoase de homar și cinele sale super proaspete cu homar. Cereți rulada de homar cu maiaua unsă pe interiorul chiflei sau coborâți-vă la micul doc pentru a vă alege întreg homarul din lada mare de plastic legată de unul dintre grămezi. Asigurați-vă că rămâneți în jur pentru apusurile uimitoare care apar aproape noaptea peste pădurea cu pete de pini de peste golf.

Young’s Lobster Pound

Vrei să vezi 30.000 de kilograme de homari vii sub același acoperiș? Depozitul cavernos, plin cu rezervoare, de la Young’s din East Belfast, Maine, deține atât de mulți pentru expediere în întreaga lume și servesc cine proaspete cu homar și alte delicii de la micul lor stand de bucătari. Încercacina de la mal, cu homar intreg, porumb pe stiuleti, aburi si sopa proaspat facuta. Dacă vă simțiți deosebit de bătut, mergeți la cina cu homar geamăn cu chipsuri de cartofi în lateral. Acesta este, de asemenea, un loc grozav pentru a vă încărca frigiderul cu homari vii pentru fierbere sau aburi mai târziu.

Trenton Bridge Lobster Pound

În timp ce conduceți spre Insula Mount Desert și Parcul Național Acadia, căutați coșurile de fum ciudate ale acestui poul de homari de la cazanele exterioare pe lemne de pe marginea drumului. Trenton Bridge i-a scos pe adepții homarilor de pe autostradă de zeci de ani, cu faimoasele mașini de gătit în aer liber și mesele de picnic în aer liber, ideale pentru a devora homari proaspăt fierți și vapoarele cu aburi. Tocanita de homar este o altă specialitate aici.

Beal’s Lobster Pier

Aflat lângă stația de gardă de coastă din Mount Desert Island, Beal’s este un stup de activitate în timpul sezonului de vară din Maine. Porțiunea exterioară a docului de homar al lui Beal este o operațiune de comerț cu ridicata a homarului, în timp ce porțiunea interioară a docului are un stand excelent de fructe de mare care servește homari și scoici proaspăt aburiți, fructe de mare prăjite și mese cu umbrele cu hărți nautice lăcuite pentru blaturi. În timp ce luați masa, aveți la dispoziție vederi frumoase la ocean și la port.