Cum să cumpăr alimente organice în China

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

Există o mulțime de întrebări pe care vizitatorii le pot avea despre disponibilitatea alimentelor ecologice în China. Răspunsul este complicat și totul se rezumă la filosofia supremă a vizitatorului privind mâncarea „bio” și nivelul de încredere al acestora.

Noile scandaluri alimentare par să apară săptămânal, dintre care cel mai faimos a fost laptele și formula pentru copii contaminate cu melamină. La un moment dat, magazinele Walmart din Chongqing au fost închise temporar pentru că vindeau carne de porc obișnuită ca organică.

Concluzia este că în China puteți găsi o mulțime de alimente care pretind că sunt organice, dar în cele din urmă s-ar putea să nu fie ceea ce dvs. (sau oricine) ați considera organic. Acestea fiind spuse, chinezii care au mijloacele devin din ce în ce mai interesați și conștienți de siguranța alimentară.

Cum zici organic?

Cuvântul pentru organic în chineza mandarină este youji, pronunțat „yoh gee”. Personajele sunt 有机. Dacă vrei să întrebi dacă ceva este organic, poți spune „zhe ge shi youji ma? Această expresie se pronunță „juh geh sheh yoh gee ma?“Ca alternativă, puteți afișa caracterele: 这个是有机吗？

Cultivarea alimentelor organice în China

În timp ce China a fost în creștere ca unul dintre cei mai mari producători de legume organice pentru export, hrana „bio” careeste de vânzare pe plan intern este suspect.

Produsele organice de calitate la export trec prin teste și inspecții riguroase înainte de a fi trimise în străinătate, deoarece intră sub controlul țării importatoare (adesea Canada și SUA), unde criteriile sunt rigide.

Cu toate acestea, alimentele destinate pieței interne nu sunt supuse unui astfel de control. În timp ce controalele pot fi în mod nominal în vigoare, corupția abundă. Etichetele organice pot fi fabricate cu ușurință.

Cumpărarea alimentelor ecologice în supermarketuri

În orașele mai mari, există supermarketuri care oferă mărci organice de produse uscate importate, cum ar fi stafide, făină, biscuiți etc. Există o aprovizionare limitată de produse uscate organice din China.

Dacă nu ești vegetarian, viața ta poate fi mai dificilă. Este dificil să găsești carne sau pește „ecologic”, deși este posibil să vezi etichete precum „carne de porc ecologică”. Nu există nicio modalitate de a ști ce înseamnă de fapt acest tip de marketing.

Legumele „ecologice” cultivate local sunt disponibile în supermarketurile de lux; în timp ce fructele organice sunt mai greu de găsit. Aceste legume, deși pretind că sunt organice, sunt adesea cultivate în soluri care nu îndeplinesc standardele internaționale pentru produse ecologice.

Așadar, deși este posibil să nu aibă pesticide sau erbicide utilizate în timpul creșterii, probabil că sunt cultivate în sol care nu este foarte curat și udat cu apă care este, de asemenea, foarte poluată.

Comandând alimente organice pentru livrare la domiciliu

În orașele mai mari, există un serviciu de livrare la domiciliu sporit și disponibilitatea online pentru comandă de alimente organice. Un astfel defurnizorul din Shanghai este o companie numită Fields. Deși nu toate produsele pe care le vând sunt organice, aceste companii tind să încerce să obțină cea mai în altă calitate pe care o pot. Companiile specializate lucrează și în livrarea la domiciliu de lapte și iaurt organic. Dacă sunteți în China pentru o ședere lungă, vă recomandăm să vă uitați la livrarea la domiciliu pentru multe dintre nevoile dvs. organice.

Restaurant organic

A mânca în oraș este dificil. S-ar putea să facă publicitate alimentelor ca fiind organice, dar cine știe. Puteți întreba „Este acesta organic?” iar răspunsul va fi un „da!” entuziast! Apoi puteți spune unui alt server „asta nu este organic, nu-i așa?” și vor răspunde la fel de entuziasmați „nu”.

În timp ce interesul și disponibilitatea alimentelor organice în China este în creștere, nu se apropie de standardele Europei/Australiei/Americii de Nord. Așadar, dacă ești serios să-ți continui viața ecologică în China, gândește-te ca o veveriță și împachetează suficiente nuci, semințe și fructe uscate pentru a-ți trece iarna.