Unde să găsești cea mai bună mâncare cubaneză din Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:29

Miami este 70 la sută hispanici și din acest procent, jumătate din populație este formată din cubanezi! Nu e de mirare, așadar, că orașul are restaurante cubaneze atât de incredibile și autentice, unde toată lumea (cubaneză sau de altă natură) este făcută să se simtă ca acasă. Cafecito, cineva? O tradiție de care americanii cubanezi sunt cei mai mândri este actul de a bea cafea; Indiferent de ora din zi sau din noapte, este o scurtă reacție și un acompaniament pentru orice gustare, masă sau conversație. Mai jos, nouă dintre locurile noastre preferate pentru a savura bucătăria cubaneză și, da, fiecare restaurant enumerat face un cafe con leche rău (și perfect dulce), pe lângă mâncăruri delicioase.

Havana 1957

Cu diverse locații din Miami, preferatul nostru este avanpostul Espanola Way de pe South Beach. Optează pentru niște fripturi suculente și suculente aproape mai mari decât capul tău. Mojo - un sos de lai, usturoi, ulei de măsline - de la Havana 1957 este atât de bun încât vei dori să îl bei. Specialitatea casei (Pollo 1957) alcătuită dintr-un pui întreg prăjit picurat în sos cubanez cu orez alb, fasole neagră și pătlagină dulci poate fi cel mai bun fel de mâncare de pui fript pe care îl veți avea vreodată. Există muzică live și dans în zilele de joi, vineri și sâmbătă, iar barul mojito este ieșit din lume. Cu peste 120diferite tipuri de rom din care să alegi, cu siguranță vei obține cocktailul perfect preparat așa cum îți place.

Caña la Hyatt Centric Brickell

În noul Hyatt Centric Brickell Miami, Caña este condus de bucătarul executiv William Milian și servește versiuni inspirate de Miami ale bucătăriei tradiționale cubaneze. Începând cu publicarea, este singurul restaurant cubanez rafinat din Brickell și îi întâmpină atât localnicii, cât și vizitatorii cu brațele deschise. Printre preparatele tipice ale restaurantelor se numără chicharrón umflat, piei de porc deshidratate timp de 24 de ore cu grăsimea îndepărtată; pulpo crujiente, caracatiță crocantă sotă în măsline și ardei peruvian servit peste yucca mofongo; camarones al ajillo, creveți soți în usturoi și ulei de măsline extravirgin serviți pe pâine de la Zak the Baker; vaca frita, pescado a la plancha, avocado and burrata salad, și multe altele. Cocktailurile de aici nu trebuie ratate, iar atmosfera este caldă, primitoare și propice dansului.

El Palacio de los Jugos

Spre deosebire de ceea ce spune numele, El Palacio de los Jugos nu este cunoscut doar pentru sucurile sale proaspete. Sunt bune și prin bine ne referim că probabil le veți înghiți fără să respirați între înghițituri, dar și mâncarea de aici este excelentă și autentică. Cu diverse locații în oraș, El Palacio de los Jugos hrănește comunitatea latino-americană din Miami de peste 20 de ani. Restaurantul se mândrește cu rădăcini spaniole puternice. De la serviciu până la arome, acest loc se pricepede fiecare dată. La El Palacio te poți bucura de un porc gătit întreg, paella, coadă de bou, mâncăruri de pui sau poți merge puțin mai ușor cu produse de patiserie și un mic dejun cubanez. Toate sucurile și milkshake-urile sunt făcute la comandă și sunt inspirate de fructele tropicale proaspete din Caraibe.

Versailles

Probabil cel mai vechi și mai faimos local cubanez de luat masa din Miami (și poate în întreaga țară), Versailles nu este doar un loc pentru a obține arroz con frijoles și pan con bistec grozav. Este, de asemenea, un loc în care bătrânii cubanezi se întâlnesc pentru a vorbi despre politică, unde familiile merg după botezuri, sărbători de hotar și înmormântări și unde cei de zi cu zi din Miami se aventurează pentru o cină cubaneză de confort târziu. Deschis de la începutul anilor 1970, Versailles are un restaurant în toată regula, unde te poți relaxa ore în șir, comandând orice și tot ce-ți dorește inima (mai multă pâine, te rog?), dar are și o ventanita, care este o mică fereastră de mâncare la pachet. unde poți lua cafea și produse de patiserie. Există, de asemenea, un mijloc la această unitate masivă; dacă vrei să stai cu pastelitos și cafe con leche, intră prin partea de brutărie și comandă. Rămâneți atât de mult sau cât de puțin doriți - veți întâlni cu siguranță niște personaje destul de interesante pe parcurs.

Puerto Sagua

Faceți o geantă de plajă și mergeți în jos spre Puerto Sagua. La doar câțiva pași de ocean, acesta este un loc cubanez pe care îl vizităm în mod tradițional înainte sau după o baie în mare și uscare la aer în acea căldură arzătoare din Miami. Recepleacă cu un milkshake mamey și obține puțină hrană sub forma unui sandviș cubanez. Acest restaurant în stil cubanez servește confort pur sub formă de sandvișuri cubaneze și ropa vieja. De asemenea, există chiar mai mult decât Versailles. Puerto Sagua s-a deschis pe plajă în 1962 și de atunci a fost un element de bază din South Beach atât pentru localnici, cât și pentru turiști.

Magazinul de sandvișuri a lui Enriqueta

Ca și Versailles, există o ventanita pentru mâncare rapidă la Enriqueta’s Sandwich Shop din Wynwood și este, de asemenea, o locație bine-cunoscută și mult discutată din Miami. Dar ceea ce face ca acest loc să fie diferit este atmosfera sa intimă, relaxată și concentrarea pe micul dejun. Totul aici este delicios, ca să nu mai vorbim de ieftin, și nu poți greși niciodată cu clasicul special: ouă, slănină, pâine prăjită cubaneză, cafea cubaneză și un OJ proaspăt stors. S-ar putea să te adormiți, dar mai probabil decât atât, va fi doar combustibilul de care aveți nevoie pentru a merge, mergeți, mergeți într-o zi aglomerată a săptămânii în Magic City.

El Exquisito

Știi că El Exquisito va fi bun, doar pe baza locației sale. Restaurantul Calle Ocho din inima Micii Havane oferă un meniu tradițional cubanez inspirat de tot ce ai putea mânca la casa lui Abuela. Ceea ce a început ca un mic restaurant în anii '70, cu locuri pentru doar 20 de oaspeți, sa extins de atunci și acum găzduiește 100 de meseni, la capacitate maximă. Încercați vaca frita, un fel de mâncare crocantă din carne de vită, sau encendido (tocană de coadă de bou cubaneză) și vă putem promite că nu veți fi dezamăgiți. Deserturile sunt grozave aici, dar dacă îți este poftă de ceva dulce,rece și cremoasă, mergi pe stradă către Azucar, locul de înghețată de inspirație cubaneză din cartier, cu arome care provin din localitate și care amintesc, din nou, de ceva delicios pe care l-ai găsi la bunici.

Restaurant și brutărie Islas Canarias

De peste 30 de ani, acest restaurant și brutărie servește comunității din Miami mâncăruri de inspirație cubaneză și spaniolă pentru micul dejun, prânz și cină. Poftă de friptură și ouă dimineața? Islas Canarias vă oferă o masă savuroasă, care include cartofi pentru micul dejun și o cafea con leche, desigur. Folosind rețete de familie și cele mai bune ingrediente, nu este de mirare că acest loc este viu și bine. Paella pentru două persoane este o necesitate aici în timpul cinei, așa cum este aproape toate opțiunile de pe lista de aperitive. Alegeți dintre malanga de casă, pătlagină sau chipsuri de cartofi și nu săriți peste yuca prăjită sau pătlagini umplute.

Sergio

Un restaurant deținut de o familie din 1975, Sergio’s servește mâncăruri tradiționale cubaneze cu o întorsătură. Aici se pune accent pe alegeri mai sănătoase, cu un meniu care include mâncăruri sub 500 de calorii și cu mai puțin de 500 mg de sodiu. Mai multe vești bune aici: restaurantul are două locații (North Miami și Brickell) cu încă patru locații în oraș, inclusiv Hialeah, Doral și Pembroke Pines (care din punct de vedere tehnic nu este Miami) și este un loc bun pentru a lua o gusătură noaptea târziu. la sfarsit de saptamana. Locația Coral Way se închide la 1 a.m. vineri și sâmbătă și la 23:00. restul saptamanii -perfect pentru mulțimea de petreceri de noaptea târziu sau chiar doar pentru un grup de prieteni care doresc să ajungă din urmă la o băutură, înainte ca noaptea să se încheie.