Cele mai bune restaurante din Chinatown

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:42

Puteți găsi mâncare chinezească excelentă în tot New York-ul, dar nicio experiență nu se potrivește cu intrarea în Chinatown pentru o masă și senzația că ați fost transportat într-o altă lume. Cartierul chinezesc din Manhattan este o destinație turistică populară, care găzduiește nu doar unele dintre cele mai bune restaurante ale orașului, ci și unele dintre cele mai accesibile.

Una dintre modalitățile cheie de a lua o masă grozavă în Chinatown este să vă dați seama ce fel de bucătărie este specialitatea restaurantului. China este o țară enormă, cu o varietate de bucătării regionale diferite și multe dintre ele sunt expuse în Chinatown (să nu mai vorbim de alte câteva restaurante remarcabile din Asia de Est). Desigur, puteți comanda lo mein sau găluște cu supă la multe restaurante din Chinatown, dar veți descoperi că lo mein este mai bun într-un local cantonez, iar găluștele cu supă sunt cele mai bune într-un local din Shanghai.

456 Shanghai nou

Dacă sunteți în căutarea unor găluște cu supă, nu căutați mai departe decât 456 New Shanghai, un restaurant specializat în bucătăria din Shanghai, care este unul dintre cele mai bune pentru acest produs de bază mereu popular. În afară de găluștele din supă de porc sau de crab, care sunt obligatorii de încercat, alte preparate remarcabile includ vinetele în sos de usturoi, anghile sote.cu arpagic, si spata de porc in sos dulce de miere. Comandarea din meniul mare poate fi copleșitoare dacă nu sunteți familiarizat cu bucătăria din Shanghai, dar căutați articole cu pictograme mici de inimă dacă aveți nevoie de inspirație - sunt preparate recomandate de New York Times.

Deluxe Green Bo

Un alt loc specializat în bucătăria din Shanghai, restaurantul Deluxe Green Bo este un loc grozav pentru a obține chifteluțe fierte Lions Head, pește galben cu alge uscate și mâncăruri de prăjituri de orez, precum și găluște de supă (desigur). Restaurantul este mic, așa că cel mai bine este să mergeți cu unul sau doi alți, deoarece nu poate găzdui cu adevărat grupuri mari. De asemenea, este disponibil doar numerar, așa că asigurați-vă că vă opriți la un bancomat înainte de a ajunge acolo.

Hop Kee

Într-un oraș în care restaurantele se răsfrâng constant, este o dovadă a mâncării de la Hop Kee că este unul dintre cele mai vechi restaurante din Chinatown. Hop Kee servește preparate din bucătăria cantoneză tradițională din 1968 și este renumit pentru ofertele sale delicios de ieftine. Credeți sau nu, melcii sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare la Hop Kee, așa că mesenii curioși nu ar trebui să rateze cu siguranță. De la căptușe la tigaie și crab în stil cantonez până la distracție și supă wonton de rață friptă, porțiile sunt abundente, la prețuri accesibile și îi lasă mereu pe clienți cu dorința de a reveni.

Great N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown își ridică numele cu selecția sa delicioasă de specialități cantonezebucate. Puteți comanda tăiței cu carne, tăiței cu legume, tăiței în supă și tăiței în orice formă imaginabilă. Probabil ați auzit de rața Peking din nordul Chinei, dar rața de sud în stil cantonez este și mai suculentă, deoarece este umplută cu mirodenii precum anason stelat, ghimbir, cuișoare și scorțișoară în timp ce se prăjește și apoi stropită cu ulei fierbinte. înainte de servire pentru a da pielea crocantă.

Ping's

De îndată ce intri și vezi rezervoarele pline cu crabi vii și pește, este clar că fructele de mare sunt specialitatea la Ping's. Pe lângă mâncărurile sale proaspăt pescuite, Ping's este cunoscut pentru că servește dim sum delicios toată ziua. Atmosfera plăcută și politica prietenoasă cu cardul de credit de la acest restaurant cantonez cu fructe de mare din Chinatown înseamnă că există adesea cozi, dar se mișcă rapid. În timp ce multe localuri din Chinatown sunt prea mici pentru a găzdui grupuri mari, Ping's este unul dintre puținele care acceptă petreceri mari și chiar oferă un meniu cu preț fix pentru petreceri de 10 sau mai multe pentru a simplifica comanda.

Original Wo Hop

Wo Hop original, cunoscut și sub denumirea de Wo Hop Downstairs sau Wo Hop 17, este un element de bază din Chinatown din 1938, făcându-l unul dintre cele mai vechi restaurante din cartier. Mâncarea este de inspirație cantoneză, dar adevărul este că Wo Hop nu servește cea mai autentică bucătărie chinezească - și exact asta o diferențiază de restaurantele mai noi. Meniul aduce înapoi la o perioadă în care mesenii din New York doreau „versiunea americanizată” a mâncărurilor chinezești, așa că veți găsimâncăruri delicioase grase precum chop suey, lo mein și carne de vită cu broccoli. Chiar dacă există elemente de meniu pe care nu le-ai găsi neapărat în China, Wo Hop original își celebrează rădăcinile chinezo-americane.

Wo Hop Next Door

Dacă te îndrepți către Wo Hop pe Mott Street, s-ar putea să fii surprins de cele două locații, una lângă alta, cu același nume. Sunt, de fapt, două restaurante diferite, cu o rivalitate acerbă în Chinatown, iar ambele locații au o bază de fani loiali și pasionați. Wo Hop original este coborât pe un set de scări la 17 Mott St., în timp ce mai nou Wo Hop Next Door, sau Wo Hop 15, este la nivelul străzii, la 15 Mott St. Pentru a intra în dezbatere despre care este mai bine, se rezumă la preferințe personale, dar fiți siguri că indiferent de Wo Hop la care ajungeți, ambele sunt opțiuni excelente.

Da Long Yi Hot Pot

Majoritatea restaurantelor din Chinatown servesc preparate din bucătăria cantoneză sau din Shanghai, reprezentând cele mai mari grupuri de imigranți din New York. Dar un alt tip regional de gătit care este în creștere în popularitate este bucătăria Sichuan, în special ceasul fierbinte. Da Long Yi Hot Pot a început în Chengdu, capitala Sichuan, și servește această masă în stil de familie cu o oală mare de bulion clocotit în mijlocul mesei, astfel încât mesenii să poată înmuia carne crudă și legume în bulion pentru a o găti. Experiența este comună, distractivă și, mai presus de toate, delicioasă. Amintiți-vă că, dacă sunteți sensibil la condimente, mâncarea din Sichuan este renumită pentru căldura sa furnicător.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot este în stil taiwanez, nu Sichuan, așa că aromele nu sunt chiar aceleași (și nici la fel de picante). De asemenea, puteți comanda o oală de bulion de dimensiune individuală și, deoarece totul este tot ce puteți mânca, vă puteți reumple oala de câte ori doriți. Toate cărnurile, legumele și alte articole pentru scufundare sunt, de asemenea, nelimitate, inclusiv sosurile de casă. Cea mai bună parte a mesei, totuși, poate fi batonul de înghețată care vă așteaptă după ce ați terminat oala fierbinte. Chiar dacă este, în mod tradițional, mai puțin picant decât oala caldă din Sichuan, versiunea din Taiwan are totuși un efect, iar un desert rece este un final binevenit al mesei.

Mâncăruri celebre din Xi'an

Xi'an Famous Foods este o legendă în New York și poate fi creditată cu introducerea bucătăriei din nord-vestul Chinei în oraș. Xi'an este capitala provinciei Shaanxi, iar aromele sunt considerabil diferite de mâncărurile tipice pe care le găsiți în restaurantele din Chinatown. Există o mulțime de mâncăruri calde, dar tăițeii reci sunt o specialitate din Xi'an și, în timp ce restaurantele cantoneze servesc de obicei carne de porc sau de vită, veți descoperi că mielul este actorul principal în meniul Xi'an. Linia este adesea lungă, dar se mișcă rapid și merită așteptarea. Dacă nu vă aflați în cartierul chinezesc, puteți încerca și Xi'an Famous Foods în locațiile lor din Manhattan, Brooklyn și Queens.

Casa de rațe Peking

Rața Peking este un fel de mâncare despre care aproape toată lumea a auzit, dar dacă doriți să o încercați, atunci Peking Duck Houseeste una dintre cele mai gustoase opțiuni pentru această masă emblematică din afara Beijingului. Rața semnătură este mai scumpă decât alte opțiuni din Chinatown, dar timpul și energia care intră în fiecare rață explică prețul. Veți fi servit în mod tradițional, adică serverul tăie rața la masă, începând cu pielea crocantă înmuiată în sos de fasole dulce. După aceea, carnea de rață este înfășurată în clătite sărate, cu orice sos și legume alegeți să adăugați.

Salon de ceai Nom Wah

Nom Wah Tea Parlour nu este doar unul dintre cele mai vechi restaurante din Chinatown, este cel mai vechi restaurant din Chinatown. Timp de peste un secol, Nom Wah servește produse de patiserie chinezești, chifle aburite, ceai și dim sum și nu s-au schimbat prea multe de la deschiderea ușilor în 1920. Designul vintage pare să se întoarcă în timp, iar meniul clasic oferă încă ceva dintre cele mai bune farfurii dim sum din cartier (și la un preț mult mai accesibil decât restaurantele mai trendy care au apărut de atunci). Bucurați-vă de ceai în timp ce cărucioarele trec cu farfurii mici, cum ar fi găluște siu mai wonton, clătite cu șapte sau chifle porno prăjite. Este aglomerat, mai ales în timpul brunchului de weekend, așa că asigurați-vă că sosiți mai devreme.

Joe's Shanghai

Puteți obține găluște cu supă la restaurantele din Shanghai din Chinatown, dar veți fi greu să găsiți găluște mai aromate decât cele de la Joe's Shanghai. Le puteți obține cu carne de porc sau crab cu carne de porc și sunt întotdeauna proaspăt făcute la comandă. După ce savurați aceste găluște umplute cu bulion, asigurați-vă că ați lăsat loc pentru antreurile reale, deoarece există un meniu complet de mâncăruri din Shanghai și din alte părți ale Chinei, cu recomandări ale bucătarului, cum ar fi crab cu coajă moale, coaste scurte cu sos de ciuperci și Taitei din ou Shanghai. Joe's Shanghai este un restaurant care oferă doar numerar.

Kopitiam

Bucătăria Chinei este incredibil de diversă, dar Chinatown nu se limitează doar la mâncare din interiorul granițelor țării. Puteți găsi toate tipurile de restaurante grozave din Asia de Est, iar unul dintre cele mai discutate este Kopitiam, un loc din Malaezia care înseamnă „cafenea”. Meniul este un amestec de arome care evidențiază istoria diversă a Malaeziei, inspirându-se din bucătăria malay, chineză, portugheză, olandeză și britanică. Restaurantul este un local relaxat unde comanzi la ghișeu și îți duci mâncarea la o masă, la fel ca o cafenea tradițională malaieză. Mâncarea include tot felul de gustări dulci și sărate, plus antreuri complete, dar meniul de băuturi exotice de ceaiuri și cafea este ceea ce strălucește cu adevărat.

Bahn Mi Saigon Bakery

Multe restaurante din NYC în aceste zile trebuie să adauge o mulțime de bibelouri sau orbire atrăgătoare pentru a atrage clienți, așa că atunci când vezi un local simplu precum Bahn Mi Saigon Bakery, care a rămas deschis din 1989, știi că este pentru că mâncarea este atât de bună. Alegeți-vă proteinele la această gaură vietnameză din perete dintre opțiuni precum carne de porc la grătar, pui la grătar, pate sau creveți, care sunt apoi umplute într-o baghetă proaspătăcu toate toppingurile tradiționale - morcovi murați, castraveți, coriandru, daikon și maioneză. Chiar dacă bahn mi este specialitatea casei, puteți alege să vă luați proteinele peste un bol de tăiței cu vermicelli de orez.