Ce să mănânci în cartierul Connaught Place din Delhi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:45

Connaught Place, cartierul central de afaceri din New Delhi, a prins viață cu adevărat în ultimii ani. Acest cartier cândva destul de blând găzduiește acum unele dintre cele mai bune restaurante și baruri ale orașului. Cele mai multe sunt situate în Cercul Exterior (cunoscut și sub numele de Circul Connaught). Este vibrant și social! Indiferent dacă sunteți interesat să gustați mâncare de stradă sau dacă preferați mesele rafinate, iată ce puteți mânca în Connaught Place.

Bucătărie din nordul Indiei: Veda

Veda nu este cu siguranță localul tău obișnuit din bucătăria din nordul Indiei. Este o colaborare eclectică între restauratorul din New York Alok Aggarwal, maestru bucătar Suvir Saran, născut în India, din New York, și apreciatul designer de modă indian Rohit Bal. Interioarele deosebit de opulente ale restaurantului au o senzație regală distinctă. Gândiți-vă la pereți de cărămidă roșie adâncă, perdele de catifea, candelabre și oglinzi de pretutindeni. Multe dintre feluri de mâncare sunt servite cu variante contemporane. Pulpa de miel este specialitatea casei. Există, de asemenea, un meniu special de degustare cu porții mici dintr-o selecție de produse. Vrei o cină romantică? Acesta este locul. Programul de funcționare este zilnic de la prânz la 23:30

Bucătărie din sudul Indiei: Saravana Bhavan

Renumit pentru autenticul său delicios și la preț rezonabilBucătăria vegetariană din sudul Indiei, acest lanț de restaurante de mare succes s-a extins în India și la nivel internațional de când a fost fondat în Chennai în 1981. Filiala Connaught Place a fost lansată în 2004. Este foarte populară, așa că așteptați-vă să așteptați înainte de a fi așezat în weekend. Dozele sunt o specialitate aici. Dacă ți-e foame, încearcă clasicul thali din Tamil Nadu. Terminați cu o cafea cu filtru din sudul Indiei. Restaurantul este deschis între orele 8:00 și 23:00. zilnic.

Bucătărie indiană modernă: Farzi Cafe

Farzi Cafe, ciudată, dar elegantă, își propune să aducă la modă bucătăria indiană și face o treabă excelentă! Restaurantul a fost înființat de regretatul expert indian în mâncare Jiggs Kalra și de fiul său antreprenor (care sunt, de asemenea, responsabili pentru biblioteca de succes Masala). Farzi Cafe are aceeași abordare a mâncării indiane ca și Masala Library, concentrându-se pe gastronomia moleculară. Cu toate acestea, mâncarea este mai experimentală și mai accesibilă, deoarece restaurantul este destinat unei mulțimi mai tinere. Căutați mâncăruri precum creveți prăjiți cu tempura, samosa de rață și sparanghel și korma cu castane de apă. Trupe și DJ concertează în mod regulat acolo și în weekend, așa că puteți petrece până târziu. (Rețineți că copiii nu au voie să intre în restaurant vineri și sâmbătă seara).

Bucătărie continentală și indiană: Kwality

Unul dintre restaurantele istorice de top din India și unul dintre cele mai vechi restaurante din Delhi, Kwality s-a deschis în Connaught Place în 1940. A primit o nouă închiriere de viață cu o vastă renovare plină de nostalgie în2018. Restaurantul susține că servește cel mai bun chole bhature (curry picant cu năut și pâine pufoasă prăjită) din oraș, cu o rețetă secretă de la un bucătar din Rawalpindi, un oraș din provincia Punjab din Pakistan care a fost originalul „channa”. (chole) capital”. Cu toate acestea, face și niște curry indieni clasici și mâncăruri continentale care s-au remarcat de-a lungul vieții restaurantului. Un lounge cu pian adaugă atmosferă de moștenire. Programul de funcționare este la prânz până la 23:30

Biryani: Bikkgane Biryani

Dacă îți este pofta de biryani Hyderabadi autentic, Bikkgane Biryani este locul potrivit. Această delicatesă aromată, non-vegetariană, este considerată regele preparatelor din orez. Este făcut din orez basmati, gătit cu un amestec special de condimente într-o oală. Restaurantul servește toate tipurile, de la carne de oaie la creveți, dar cea mai cunoscută este cea de oaie. Există și opțiuni pentru vegetarieni. În plus, tikkas, curry și kebab pentru a completa biryanis. Așa este statutul legendar al acestui restaurant, încât va trebui să așteptați cel puțin 20 de minute pentru o masă în weekend. Programul de funcționare este de la 11.30 la 23.00. zilnic.

Thali: Rajdhani

Nu există nimic la fel de satisfăcător ca un thali, cu gama sa de feluri de mâncare diferite, dacă ți-e foame. La Rajdhani, acest platou vine cu 32 de articole uluitoare! În plus, există 72 de meniuri diferite, care sunt rotite constant. Thalis sunt vegetarieni și constau în principal din bucătăria Gujarati și Rajasthani. Primul restaurant Rajdhani a fost deschis în Barodaîn Gujarat în 1985, iar acum există puncte de vânzare în aproximativ 30 de locații din India. Programul de funcționare este la prânz până la 15.30. pentru prânz și 19:00. la 11 p.m. pentru cină.

Mâncare de stradă, gustări și dulciuri: Haldiram's

Ceea ce a început ca un mic magazin în Bikaner, în Rajasthan, a devenit o senzație de export pentru indienii care trăiesc în întreaga lume. Haldiram's sosește în Delhi în 1982 și i-a atras pe locuitorii orașului cu gama sa largă de săruri și dulciuri preparate igienic. Acolo veți găsi alimente vegetariene ieftine din toată India, inclusiv emblematice raj kachori, chole bhature, masala dosa și pav bhaji. Spălați-l cu un lassi sau sifon proaspăt de lime. Restaurantul este deschis zilnic de la 8:30 la 23:00

Chai: Cha Bar

Cha Bar, situat în Librăria Oxford, este unul dintre cele mai bune locuri pentru a bea ceai din India. Conceptul a început în Kolkata în 2000 și a fost responsabil pentru transformarea chai-ului (ceaiul) într-o băutură de stil de viață cu tendințe în toată țara. Cu mai mult de 150 de ceaiuri în meniu, există ceva pentru toată lumea, de la o reinventare a omniprezentului „cutting chai” indian lăptos la genmaicha japoneză exotică. Alegeți dintre ceaiuri de flori, ceaiuri organice, ceaiuri din plante și ayurvedice, ceaiuri dietetice, ceaiuri exclusive din regiunile indiene de ceai și cele mai bune ceaiuri culturale din Sri Lanka, Africa de Sud, Thailanda, Rusia, Japonia, China și Arabia. Posibilitățile sunt aproape nesfârșite! Sunt servite gustări gourmet și prânzuri ușoare, plus clienții sunt bineveniți să se relaxezeși citește o carte din colecția magazinului în timp ce beau.