Cele mai bune 7 restaurante cu fructe de mare din Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:52

Desigur, selecția de fructe de mare din Miami ar fi ieșită din lumea asta, datorită apropierii orașului de Oceanul Atlantic. Fie că ai chef de sushi și sashimi sau mâncăruri din fructe de mare cu o notă de Caraibe, poți fi sigur că le vei găsi. Luați un sfat de la Anthony Bourdain și abțineți-vă de la a comanda fructe de mare în ziua de luni, ziua săptămânii în care este cel mai puțin probabil să fie proaspătă. În Miami, totuși, nu trebuie să vă faceți griji pentru asta, deoarece majoritatea restaurantelor servesc doar pește prins mai devreme în cursul zilei.

Hiden

Iubitorii de fructe de mare care trăiesc pentru a se răsfăța doar cu cele mai proaspete ingrediente și-au întâlnit potrivirea la Hiden, un speakeasy cu opt locuri ascuns în spatele unui local de taco. Ingredientele sunt livrate zilnic direct din Japonia, cu un meniu fix rotativ de omakase, care oferă delicii delicioase precum stridiile, sashimi și sushi. O rezervare este o necesitate aici, iar cu șapte până la opt feluri de mâncare, cu siguranță are un preț mai degrabă un loc de ocazie specială. Vedeți direct cum bucătarii Tetsuya Honda și James Weinlein creează fiecare fel de mâncare, totul în timp ce savurați o selecție exclusivă de sake și un pahar de șampanie din partea casei.

The Deck at Island Gardens

La această locație privilegiată pe malul apei, puteți lua masa într-o cabană confortabilă,masa de lounge sau chiar din comoditatea propriei ambarcațiuni - toate cu vedere panoramică la centrul orașului Miami, Golful Biscayne și unele dintre cele mai mari mega-yacht-uri din lume. Meniul de aici combină rețete moderne din vest și est mediteranean, cu accent pe fructe de mare. Iubitorii de fructe de mare vor fi încântați să guste preferatele fanilor, cum ar fi caracatița la grătar și Tower of Tartare, care include somon, ton și pește alb. Pasionații de caviar vor fi deosebit de mulțumiți de selecțiile kaluga și Oscietra.

Sushi Azabu

Hotelul Marriott Stanton South Beach găzduiește Azabu, un restaurant japonez cu stele Michelin, care oferă o experiență de luat masa intima și autentică. Găzduiește diverse experiențe sub un singur acoperiș, toate legate de esența ospitalității japoneze. Sala de mese cu servicii complete are o bucătărie deschisă uimitoare și un cocktail bar clasic, completat cu o selecție excelentă de sake și peste 40 de whisky-uri japoneze importate. Adevărata comoară este ascunsă în bucătăria restaurantului: un blat exclusiv pentru sushi ascuns, condus de bucătari instruiți la Tokyo. Dacă ai reușit să-ți găsești drumul înapoi aici, omakase în stil Edomae Tokyo, ghidat de bucătar, este o experiență cu adevărat de neuitat.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Cu locații în Doral și Kendall, Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar se află la o scurtă plimbare cu mașina, indiferent de locul în care locuiți. La acest restaurant tradițional peruan cu o întorsătură, veți găsi mâncăruri cu aromă îndrăzneață, cocktail-uri nebunești și chiar bere din Peru. Dedesigur, acesta este un loc de ceviche, așa că o să doriți să comandați cel puțin unul. Nu puteți greși cu tradiționalul, dar dacă aveți un dinte mai dulce, încercați cevicheul cu fructul pasiunii. Dacă prea multe opțiuni sunt copleșitoare, eșantionul este un pariu sigur. După ce v-ați săturat, completați totul cu cupola de ciocolată pentru desert.

KAIDO

Acest lounge de cocktail de inspirație japoneză este primul joint venture pentru finalistul premiului James Beard Brad Kilgore și mixologul parizian Nico de Soto. La acest restaurant Design District, Chef Kilgore încorporează tehnicile sale inovatoare de gătit cu ingrediente de în altă calitate și fructe de mare de inspirație asiatică. Gastronomii vor adora opțiunile de meniu, cum ar fi rangoonul de crab albastru, care este servit cu mousse de crab și ceapă, muștar iute și chili dulce. Dacă te simți aventuros, totuși, alege peștele-leu sau caviar.

Sushi Garage

Amplasat într-un vechi atelier de caroserie din Sunset Harbour, acest restaurant japonez modern servește nigiri și cocktailuri inventive. Preparatele din fructe de mare sunt realizate cu ingrediente de calitate si pregatite cu executie corespunzatoare; Iubitorii de sushi vor muri pentru aioli cu piper alb unagi, rozmarin, tartru de ton și sashimi toro. Restaurantul urmărește convingerea că simplitatea și detaliile din spațiul fac o experiență memorabilă și satisfăcătoare, dar dacă optați pentru o noapte, Sushi Garage poate fi găsit în mai multe aplicații de livrare.

Diez y Seis

Situat în emblematicul hotel Shore Club din South Beach,Diez y Seis este un restaurant mexican autentic care oferă opțiuni delicioase cu fructe de mare, cum ar fi tostadas cu ton și aguachile de homar. Răsfățați-vă cu alte mâncăruri clasice din fructe de mare, cum ar fi caracatița și tacos cu pește, și asigurați-vă că vă combinați masa cu un cocktail mezcal sau o selecție de mezcal făcute pentru a savura, nu pentru a trage.