Cele mai bune 15 baruri din Mexico City

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:57

Mexico City este cel mai tare loc de băut de pe continent chiar acum. De la barurile strălucitoare din Polanco până la cantinele pline de mariachi din Coyoacan, această metropolă are o groapă de apă pentru toate gusturile. Pentru gurmanzi și fashioniste, cele mai populare locuri ale capitalei pot fi găsite pe străzile mărginite de copaci din La Condesa și La Roma, cartierele pline de viață și creative chiar la sud de centrul istoric. Aventurați-vă puțin mai departe și vă veți găsi în oaza boemă din Coyoacan, odinioară adăpostul lui Frida Kahlo.

Aici, consumul de alcool nu este limitat doar la întuneric; sorbirea unui mezcal sau două într-un prânz lung de weekend este o practică standard. Când soarele apune, chilango-urile tind să iasă târziu, apoi se opresc pentru tacos în drum spre casă la primele ore ale dimineții. Aceasta înseamnă că gustările de bar, sau botana, sunt esențiale, mai ales în cantinele tradiționale, unde sunt uneori oferite ca acompaniament gratuit pentru băutura dumneavoastră. Un bacșiș de 10 la sută este standard, dar mai mult este apreciat pentru un serviciu bun.

Cu o populație urbană uriașă, locuitorii și vizitatorii orașului Mexico au răsfățat de alegere când vine vorba de viața de noapte. Această rezumat a celor mai bune baruri din Mexico City vă va ajuta să profitați la maximum de vizita dumneavoastră.

Cel mai bun discurs: Jules Basement

Punctul de acces principal al lui Jules Basement este printr-o ușă a frigiderului din spatele unei cafenele, dar este cumva un secret deschis în Mexico City. Ascuns în inima Polanco, cel mai plin de farmec cartier din Mexic, Jules este cu încredere șic. Așteaptă-te la melodii pline de cap, lumini de neon, cocktail-uri rafinate și o ambianță plină de caprire, cu lumină slabă. Acest speakeasy futurist se umple rapid în weekend, așa că sosiți mai devreme sau faceți o rezervare pentru a trece la coadă.

Ce să comand: Lista de cocktailuri conține amestecuri impresionante, inspirate din istorie, precum La Cucaracha (Orașul Mexico, c. 1930) și Mary Pickford (Cuba, c. 1920). Dintre ofertele contemporane, Flor de Sangre este de top, încorporând ingrediente tradiționale mexicane cu o schimbare.

Cel mai bun mezcalería: La Clandestina

Cu peste 40 de soiuri și personal calificat, barul întunecat și plin de sticle de la La Clandestina din La Condesa este o ofrandă la altarul mezcalului. La fel ca tequila, mezcalul este făcut din agave, dar cam aici se termină asemănările.

Din punct de vedere tehnic, tequila este un anumit tip de mezcal care este făcut dintr-un singur tip de agave în anumite zone ale statului Jalisco. Mezcalul, pe de altă parte, poate proveni din o mulțime de agave diferite și oferă o gamă mult mai largă de profiluri de arome. Este afumat, complex și prea ușor de băut odată ce înțelegi. Dacă nu ești deja fan, o noapte la La Clandestina te va converti în cel mai scurt timp. Sosiți înainte de ora 22:00. a prinde o masă.

Ce să comand: Indiferent de mezcalrecomandă barmanul, servit cu felii de portocală acoperite cu pudră de chili.

Best Pulquería: La Nuclear

Odată ce te-ai familiarizat cu mezcalul, pulque ar trebui să fie următorul pe lista ta de băuturi tradiționale mexicane. Fabricat din sevă de maguey fermentată în loc de distilat, pulque are aproximativ același conținut de alcool ca și berea și o textură deconcertant de vâscoasă. A fost băutura preferată a Mexicului din perioada prehispanică până în secolul al XX-lea, când berea a început să-i ia locul.

La La Nuclear din Roma, pulqueria tradițională a primit o actualizare revigorantă, cu o abordare mai modernă. Atât pulque natural, cât și curados aromatizat (pulque curat) sunt servite în căni de ceramică realizate manual, iar mezcalul și berea sunt, de asemenea, în meniu. De la ușile batante ale salonului până la pictura murală interioară plină de culoare, se simte ca locul desemnat pentru a începe o noapte de bar-hopping.

Ce să comand: Aromele de pulque vin și pleacă la La Nuclear din cauza termenului de valabilitate relativ scurt al băuturii, dar încercați kiwi dacă puteți pune mâna pe el.

Cele mai bune gustări de bar: Mercado Roma

O după-amiază leneșă în Mexico City cere bere, gustări și soare, iar Mercado Roma oferă toate cele trei. Mai puțin la modă decât Condesa, Roma își păstrează farmecul local, iar această piață este o versiune actualizată, gourmet, a predecesorilor săi tradiționali. La parter, veți găsi o abundență de tarabe de mâncare cu influențe mexicane și internaționale, în timp ce Biergarten, în stil german de la etaj, este un loc ideal pentru a vă instala pentru o zi saunoapte.

Ce să comand: Berea artizanală și cocktailurile proaspete, fructate domină meniul de la Biergarten, dar gin tonicul St. Andrews este greu de învins. Înghețatele de la Bendita Paleta sunt gustarea perfectă în drum spre casă.

Cel mai bun whisky bar: Wallace

Wallace este un exemplu emblematic al rebrand-ului hipster al lui Condesa, care combină farmecul vintage cu simțul ironic al distracției Mexicului. Pizza, sandvișuri, bere artizanală, mezcal și gin însoțesc un meniu de peste 200 de whisky-uri diferite, provenite din Japonia, SUA și Scoția.

Există muzică live sau DJ în majoritatea nopților și o terasă superbă la etaj de explorat. Wallace poate fi foarte ocupat în weekend după ora 22:00, așa că programați-vă sosirea cu înțelepciune!

Ce să comand: Cocktailul casei care combină whisky, ghimbir și castraveți.

Cel mai bun bar cu bere artizanală: Fiebre de M alta

Industria în creștere a berii artizanale din Mexic poate fi degustată la una dintre cele două locații ale Fiebre de M alta, în Polanco și Cuauhtemoc. În timp ce berile naționale precum Tecate și Dos Equis au fost de multă vreme băutura preferată în Mexic, cerveza (sau chela în argoul mexican) a cunoscut o renaștere în ultimii ani, ținute experimentale la scară mică au apărut în toată țara.

Cu un meniu extins de băuturi locale și importate îmbuteliate și la robinet, precum și tacos, glisoare și sandvișuri, Fiebre de M alta atrage o mulțime sofisticată pe tot parcursul după-amiezii și serii. Oferte de la fabricile de bere regionale precum Cervecería de Colimași Cervecería Primus sunt deosebit de populare.

Ce să comand: Tabla cu opt beri este un loc destul de bun pentru a începe.

Cel mai bun bar de cartier: La Celestina

Deschis de marți până sâmbătă, vizavi de Catedrala Coyoacan, La Celestina este un om polivalent. Mesele de pe trotuar sunt bine poziționate pentru a se absorbi de agitația după-amiezii, în timp ce meniul modern de mâncare mexicană menține lucrurile interesante. DJ-ii locali și internaționali intră pe platforme cu disco, indie rock, techno și chiar funk începând cu ora 21:00, dar asta nu înseamnă că nu te poți scufunda într-o conversație bună din colț.

Ce să comand: Mezcal de la casa direct sau cocktailul mezcal dacă aveți nevoie de o introducere puțin mai dulce.

Cel mai bun bar de vinuri: La Xampañería

Deși vinul mexican devine din ce în ce mai popular la nivel internațional, chilango-urile în sine rămân în mare parte neconvinse. Majoritatea barurilor oferă doar o listă de vinuri scurtă și lipsită de inspirație, preferând să rămână la bere și băuturi spirtoase. La Xampañería de la Condesa, cunoscută sub numele de La Champa, este o excepție, zbândind cu 20 de ani la modă care sorb plim la începutul serii. Acest bar oferă o atmosferă romantică, dar relaxată și un meniu grozav în stil tapas. Vino marți seara pentru jazz live.

Ce să comand: Există o listă extinsă de vinuri spumante sau cava spaniole. Vilarnau este un lucru sigur.

Cea mai bună cantină: La Coyoacana

Cantinele de școală veche sunt din ce în ce mai greu de găsit în D. F., dar La Coyoacana duce cu mândrie tradiția. După o vizită la casa albastră a lui Frida Kahlo sau la piața de artizanat din Coyoacan, instalați-vă aici pentru prânz, cină sau băuturi. Sosiți devreme la sfârșit de săptămână pentru a obține o masă în curte, unde mai multe trupe de mariachi fac serenade mulțimii pe tot parcursul după-amiezii și serii. Meniul este tradițional cu un grătar duminica.

Ce să comand: O doză de tequila Don Julio 70 de sorbit și câteva melodii de la trupa de mariachi (aproximativ 10 USD pentru trei).

Cel mai bun bar cu muzică live: Pata Negra

Pata Negra este o instituție Condesa nepretențioasă și accesibilă, alcătuită dintr-un bar care se întâmplă la parter și un loc de muzică live la etaj. Cu hiturile contemporane și vechile favorite care răsună din difuzoarele de la bar, este un moment bun garantat. La etaj este mai mult un amestec mixt, de la cursuri de salsa miercuri și sâmbătă până la spectacole de rap, rock și funk în alte zile. Intrarea este de obicei liberă, iar coada de la etaj se poate întinde în jurul blocului, așa că mergeți acolo în jurul orei 21.00. a prinde un spectacol. Există și un avanpost Pata Negra în centrul istoric.

Ce să comand: Pata Negra are un meniu alimentar cu influență spaniolă, dar berea rămâne băutura preferată. Începeți cu o Modelo Negra dacă preferați bere mai închisă la culoare sau o Victoria pentru ceva mai ușor.

Cel mai bun bar modern: Balmori

Multe baruri încearcă, dar puține reușesc să combine mâncarea de calitate de restaurant cu o atmosferă de noapte târziu. Balmori este unul dintre puținele, cu servicii atât la bar, cât și la masă, plus ritmuri house care emană de la cabina DJ din mijloculterasa restaurantului după lăsarea întunericului. Aspectele de design de lux și mesele comune lungi contribuie la atmosfera cosmopolită, deasupra străzilor aglomerate din La Roma.

Ce să comand: Cu un meniu fusion mexican de sezon, Balmori are întotdeauna o surpriză în mânecă. Midiile în vin alb sunt excelente, la fel ca și cocktailurile lunare cu mezcal local.

Cele mai bune vizualizări: Bar Mir alto

Torre Latinoamericana este cel mai emblematic zgârie-nori al CDMX. Terminat în 1956, Torre a rezistat la trei cutremure grave, deși nu a fost niciodată cea mai în altă clădire a orașului. Există o platformă de vizionare în partea de sus, dar Barul Mir alto, la câteva etaje mai jos, este mult mai confortabil. (În plus, intrarea pe platforma de vizionare costă aproximativ la fel ca un cocktail la bar.) Vederile panoramice sunt cele mai bune la apus și sunt însoțite de o tablă de brânzeturi.

Ce să comand: Datorită popularității sale în rândul străinilor, acesta este un loc din oraș unde este acceptabil să comanzi o margarita. Simțiți-vă liber să spargeți stick-ul pentru selfie și să vă îmbrățișați turistul interior.

Cel mai bun bar de cocktail: Xaman

Ascuns în Juarez, chiar la nord de La Condesa, Xaman tratează mixologia ca pe o religie. Micul bar este un atac asupra simțurilor, cu mobilierul bogat texturat completat de house și electronică vibrantă. Cocktailurile, desigur, sunt vedeta spectacolului, inspirate de ierburi, condimente și băuturi spirtoase prehispanice (în ambele sensuri ale cuvântului.)

Ce să comand: Semnificațiacacao, nopal și chili în America prehispanică sunt reproduse în spatele barului Xaman. Cocktailurile individuale sunt inspirate de sezon, așa că aveți încredere în instinctele dvs.

Cel mai bun bar pe acoperiș: El Mayor

Piața principală a orașului Mexico (el zocalo) găzduiește atracții precum Catedrala Metropolitană și muzeul Temple Mayor. Deloc surprinzător, poate deveni puțin haotic, așa că cei cunoscători pot admira priveliștile de la una dintre numeroasele terase de pe acoperiș din apropiere. Cocoțat deasupra unei librării în colțul de nord-vest al zocalului, El Mayor oferă vederi de neegalat asupra centrului istoric. Pictura murală istorică și grădina de cactusi sunt mai degrabă cool decât kitsch, iar vizitatorii pot alege între balconul însorit sau terasa umbrită.

Ce să comand: Sotol, un alcool tradițional produs de poporul Anasazi și Tarahumara din Chihuhua, este în general greu de găsit în D. F. Dacă te simți aventuros, îl poți încerca la El Mayor, alături de mâncăruri mexicane excelente, cum ar fi chile relleno.

Cel mai bun bar de hotel: Fifty Mils

O listă cu cele mai bune baruri din Mexico City nu ar fi completă fără Fifty Mils. Situat în Four Seasons, Fifty Mils combină cocktailuri unice într-o atmosferă surprinzător de relaxată, care este populară atât pentru călători, cât și pentru cunoscătorii locali. Decorul de lux se ridică la înălțimea așteptărilor unuia dintre cele mai bune baruri din lume, la fel ca și serviciul atent.

Ce să comand: Mezcalul, furnicile și avocado sunt doar câteva dintre ingredientele celebrului cocktail Ant Man, creat de mixologul de top Mica Rousseau. Încearcă-l dacă îndrăznești.