Ce să bei în Germania (în afară de bere)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:00

Germanii își iubesc berea; de fapt, se estimează că germanii beau în jur de 104 litri (24 galoane) de bere de persoană, pe an. Cu toate acestea, rapoartele au arătat, de asemenea, că germanii beau, de fapt, mai puțină bere ca niciodată. Există multe motive pentru asta (cum ar fi un stil de viață mai sănătos), dar se poate datora și popularității în creștere a altor băuturi alcoolice

Dacă vizitați Germania și doriți să încercați altceva decât bere, țara găzduiește, de asemenea, o serie de podgorii grozave, precum și o varietate de lichioruri și rețete de băuturi mixte. Încercați aceste alte băuturi alcoolice gustoase în loc de bere în timp ce vă aventurați prin orașele și orașele germane.

vin

Vizionarul german și reformatorul bisericii din secolul al XVI-lea Martin Luther a avut, de asemenea, câteva gânduri despre vin, „Berea este făcută de om, dar vinul vine de la Dumnezeu”. Poporul german pare să fie de acord, deoarece consumă 20,5 milioane de hectolitri (541, 552, 707 galoane) de vin în fiecare an.

În timp ce stereotipul îi face pe germani să bea încontinuu bere, mulți germani preferă strugurii. Ei produc vinuri de calitate încă din epoca romană, mănăstirile germane perfecționându-și ofertele, în special vinuri albe.

Oamenii din afara Germaniei pot cunoaște numai limba germanăvinuri dulci precum Gewürztraminer, dar în țară oamenii preferă de obicei vinurile uscate (trocken) precum un Riesling crocant. Excepția de la aceasta este Eiswein (vinul de gheață), un vin de desert super dulce care este produs din struguri care au trecut printr-o înghețare după ce s-au copt complet. Sau, dacă doriți vin ușor - ideal pentru zilele caniculare - încercați un Schorle sau Gespritzten în care se adaugă apă spumante în vin.

Cele mai faimoase regiuni viticole din Germania sunt în Franconia și de-a lungul râurilor Rhein și Mosel, cu drumul vinului șerpuind din satul vinului în satul vinului. Căutați un Weinstube (cameră de vinuri) unde puteți gusta pentru încântarea inimii (dacă nu a capului).

Sekt (vin spumant)

Dacă doriți și mai multă strălucire decât într-un Schorle, încercați vinul spumant german - mai bine cunoscut sub numele de Sekt. După Franța și Italia, Germania este al treilea cel mai mare producător de vin spumant din lume.

În timp ce adevărata șampanie poate proveni doar din regiunea Champagne din Franța, Deutscher Sekt este vin spumant produs exclusiv din struguri germani. Tipurile includ Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc și Pinot Noir. Sekt tinde să fie mai dulce și mai scăzut în alcool decât șampania cu tonuri plăcute de fructe. Favorita Germaniei de Est, Rotkäppchen, este printre cele mai populare (și ieftine) mărci, deși există multe alte versiuni. Aici se consumă și 80% din Sekt produs în Germania.

Schnaps

În SUA, rachiul se referă, în general, la lichiorurile dulci, dar în Germania, rachiul tinde să fie puternic, limpede și fructat - ca și în cazul în care este făcut din fructe fermentate cu un lichior de bază.

În mod tradițional, aceste injecții bogate în alcool erau consumate după masă pentru a ajuta digestia. Trebuie să iubesc medicina populară germană!

Schnaps se poate referi la orice băutură, cele mai comune tipuri fiind:

• Obstwasser / Obstler: Măre, caise, cireșe, pere sau prune sunt cele mai populare arome. Unii distilatori își cultivă propriile fructe pentru rachiul lor.
• Kräuterlikör: Lichior de plante, precum Jägermeister faimos în lume.

În timp ce Schnapps poate fi găsit în toată Germania, alcoolul DDR nostalgic este un viciu care dispare. Unele kneipe (baruri) tradiționale din Berlin și din est încă mai servesc vechile favorite, dar mai multe opțiuni pot fi găsite în magazinele dedicate meșteșugului. De exemplu, Dr. Kochan Schnapskultur din Prenzlauer Berg a dedicat clasici precum Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn și Mampe Halb und Halb.

Bauturi lungi

Noui veniți în Europa sunt adesea confundați cu termenul „long drink” din meniul de băuturi. Acest termen se referă pur și simplu la o băutură alcoolică compusă din lichiorul ales de dvs., plus suc sau sifon, într-un pahar sau un pahar. Deși gheața ar fi plăcută, este de obicei minimă în Germania.

Exemple de băuturi lungi populare includ whisky cola, gin & tonic, vodcă lămâie, șurubelniță etc. Un Berlin în specialamestecul este votcă Club Mate, care utilizează băutura energizantă la modă care poate fi găsită în mâna multor hipsteri.

Bere mixtă

Pentru toate legile referitoare la puritatea berii, germanilor le face o plăcere perversă să adauge mixere la berea lor. De exemplu, Diesel este jumătate bere, jumătate cola. Sau un Radler, care este jumătate bere, jumătate sifon de lămâie/lime (sau Hefeweizen amestecat cu Sprite pentru a crea un Russe).

Acestea sunt de obicei savurate pe vreme caldă sau când cineva încearcă să-și limiteze consumul de alcool. Există, de asemenea, preferate regionale, cum ar fi un Kölsch-Cola, care este jumătate din faimosul Kölsch din Köln și jumătate Coca-Cola, sau o Berliner Weisse, o bere albă cu o pompă de zmeură sau sirop cu aromă de zmeură, servită vara în grădinile din Berlin.. Băutura are un conținut scăzut de alcool și festiv (dacă este în sezonul greșit) roșie sau verde, în funcție de aroma pe care o alegeți și servită într-un pahar asemănător unui bol.

Evident că le poți amesteca pe ale tale, dar poți cumpăra și băuturi preambalate de la majoritatea magazinelor.

Bowle

Bowle se traduce în pumn și este servit la fiecare festival din Germania. Fructat, băutură și servit în cantități masive, bowle este băutura ideală de vară.

Învârtindu-se în jurul bolurilor uriașe de sticlă, bucăți de fructe se împodobesc într-o b altă de suc și alcool. Căpșunile sunt populare, dar practic orice fruct poate fi folosit.

Pentru a adăuga un mic balon, Schorle este uneori folosit în loc de suc sau chiar Sekt pentru a crește conținutul de alcool. Dacă vrei să eviți un zumzet, tuva trebui să comande Kinderbowle făcut pentru copii.

Glühwein

La celăl alt capăt al anotimpurilor, Glühwein este băutura de iarnă prin excelență. Omniprezent la Weihnachtsmärkte în toată țara, oamenii apucă căni personalizate din acest amestec cald de vin și condimente pentru a-și încălzi mâinile, apoi interiorul. Este Crăciunul într-o ceașcă.

Vinul roșu este clasic, dar există și versiuni de vin alb, plus suplimente opționale precum einen shuß (o shot) de rom, Kirschwasser (coniac de cireșe) sau amaretto.

Apfelwein

Asemănător cidrului de mere, nu sunați niciodată Apfelwein (vin de mere) așa unui localnic din Frankfurt. Cunoscută și sub numele de Ebbelwoi, aceasta este o băutură tradițională neîndulcită și un pic de gust dobândit.

Mere Granny Smith sau Bramley sunt de obicei folosite pentru a le produce și are un conținut de alcool între 4,8% și 7%. Este acru și acru și ar trebui servit adesea într-un geripptes, un pahar de 0,3 litri (10 uncii) cu tăieturi unghiulare care refractă lumina și îmbunătățește aderența sau un Bembel cu detalii albastre elegante.

Frankfurt are reputația ca toate afacerile cu lipsă de suflet. Cel mai simplu mod de a găsi experiențe autentice din Frankfurt este să iei loc la un Apfelweinlokal și să comanzi o băutură. Cartierul Sachsenhausen din Frankfurt este plin de ele.