Cele mai bune restaurante cu mese de lux din Las Vegas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:01

Cunoscut cândva pentru bufete și chelnerițe de cocktail, Las Vegas este acum unul dintre cele mai gustoase locuri de mâncare din lume. Dacă crezi că ești un bucătar celebru și nu ai un restaurant în Vegas… nu ești unul.

Restaurantele cu bucătar celebru din Sin City sunt amplasate în principal în hotelurile-cazinouri din Strip și sunt uluitoare. Acestea sunt Top 9 restaurante din Las Vegas, conform lui Al Mancini, reporter de restaurante pentru Las Vegas Review-Journal și un producător de opinie de top în acest oraș gurmand. (Coiful neon Mohawk al lui Al atrage, de asemenea, multă atenție.) A făcut cu amabilitate această listă exclusiv pentru TripSavvy. Da, restaurantele sunt scumpe, dar nu costă nimic să cauți.

Joël Robuchon în MGM Grand

Spune Al Mancini: „Dacă există un cuvânt care să descrie restaurantul omonim al lui Joël Robuchon din MGM Grand, este „exquisit”.”

„Poate că nicio bucătărie din Las Vegas nu este la fel de respectată și la fel de onorată”, a scris Al în Vegas Seven. „Acesta este, fără îndoială, cel mai elegant restaurant din oraș… la un nivel de lux pe care nu îl veți găsi în altă parte în Las Vegas, sau poate în toată SUA. Dar, din fericire, personalul este prietenos și primitor”, notează el.

Imperiul restaurantelor lui Chef Robuchon se întinde pe toată lumea, dar el își viziteazăVehicul din Vegas de cel puțin patru ori pe an pentru a ajuta la proiectarea de noi meniuri de sezon. În 2017, Robuchon l-a numit pe francezul Christophe De Lellis, pe atunci în vârstă de 28 de ani, în calitate de bucătar executiv și pe Kentaro Komoda, antrenat la Paris, pe atunci în vârstă de 31 de ani, drept mâna dreaptă a lui De Lellis, bucătarul de bucătărie. „În mod independent, fiecare se mândrește cu un CV impresionant și împreună formează o echipă de neegalat: Al a scris în povestea lui Vegas Seven despre trecerea torței.

Ce crede Al că ar trebui să mănânci în acest sanctuar suprem al aromei și flerului francez: ou fiert moale cu somon afumat și caviar; ravioli cu langostine cu trufe; găină de Guineea stratificată cu foie gras; rață prăjită și foie gras prăjit cu vișine dulci și acrișoare; căruciorul cu pâine și căruciorul cu ciocolată.

é de José Andrés în The Cosmopolitan of Las Vegas

José Andrés este bucătarul spaniol de avangardă preferat din America. El este cel care a făcut din tapas o alegere potrivită pentru cină ușoară și motivul pentru care paella este în prezent în minte. Señor Andrés este iubit în special în Vegas, unde conduce o mână de restaurante. Iată ce spune Al despre acesta, o ascunzătoare secretă:

"é by José Andrés este unul dintre cele mai exclusiviste restaurante din acest oraș. Ascuns în spatele restaurantului său Jaleo din The Cosmopolitan of Las Vegas, camera minusculă găzduiește doar nouă locuri într-un singur bar curbat unde bucătarul Andrés echipa îți pregătește masa în fața ta."

Cele nouă locuri de la é de José Andrés nu sunt ușor. Trebuie să trimiteți un e-mail restaurantului începând cu miezul nopții cu 90 de zile înaintedata solicitată, pe care o confirmă trimițându-ți un bilet de aur. Doar două locuri cu o durată de aproximativ două ore fiecare sunt disponibile în fiecare noapte.

Veți sărbători cu un meniu de degustare cu peste 20 de feluri mici. Da, douăzeci. Rezervarea preplătită este de 275 USD de persoană din mai 2019.

é de José Andrés nu are un site web în afara paginii sale de pornire, așa că nu puteți vizualiza un meniu până când ajungeți. „Aveți încredere în bucătari”, spune Al.

Restaurant Guy Savoy din Caesars Las Vegas

Monsieur Guy Savoy este o legendă culinară în Franța, iar acest restaurant din emblematicul Caesars Palace este singura sa afacere americană. Starea de spirit este modernă și jazzy, la fel și bucătăria franceză a acestui zeu al bucătăriei. „Mâncărurile lui pot să sune și să arate simple, precum turte prăjite cu unt sau friptură tournedo”, spune Al. „Dar aromele lor emană o aromă uimitoare.”

Restaurant Guy Savoy oferă preparate clasice ale bucătarului bucătar într-un spațiu liber, modern. Cu atât mai bine să vă concentrați pe meniul său de semnătură cu nouă feluri de mâncare, care actualizează clasicele franceze.

Pe lângă sala de mese principală, clienții pot lua masa în Bubbles Lounge sau în cel mai căutat loc dintre toate: masa de bucătărie cu sticlă din spate, unde este acțiunea culinară.

O altă opțiune de lux pentru mesenii Guy Savoy: The Caviar Room, deschisă în 2016. Acest lounge elegant servește specialități acvatice delicioase, cum ar fi indulgentele Colors of Caviar, Somon „mi cuit” (pe jumătate gătit) și suculenta Kushi stridii din Columbia Britanică.

Alegerile lui Aldin meniul Restaurantului Guy Savoy: hamachi marinat la gratar; "mazăre de jur împrejur", supă de anghinare cu trufe; sparanghel alb și caviar cu sabayon afumat.

Twist de Pierre Gagnaire în Waldorf Astoria, Las Vegas

„Dintre toți bucătarii francezi din Las Vegas”, spune Al, „Pierre Gagnaire este cel mai experimental. El este geniul nebun: experimental, modern, capricios.”

„Mâncarea lui Gagnaire este complexă și ciudată și intimidantă pentru mulți meseni”, explică Al. „Totuși, gurmanzii serioși, cu palate bine dezvoltate, nu ar trebui să rateze Twist.”

Așezat în Waldorf Astoria, de cinci stele, subtil opulent, Las Vegas, Twist este o lovitură genială de design de restaurante realizată de maestrul Adam Tihany. Este iluminat de peste 300 de globuri de aur care par să plutească în aer. Dacă sună aprins, ai înțeles. Comandați niște șampanie franceză și pregătiți-vă pentru o seară efervescentă.

Alegeți din meniul Grand Tasting, meniul A La Carte și meniul Vegetarian Tasting, împreună cu o gamă largă de deserturi și cocktail-uri distinctive. Aruncă o privire pe site-ul web al restaurantului.

Yui Edomae Sushi

Vegas este un oraș de sushi, iar cele mai bune sushiya ale sale sunt locuri mici pe străzile laterale de pe Vegas Strip. Yui Edomae Sushi al generalului Mizoguchi este un astfel de loc, iar Al crede că este cel mai bun restaurant japonez din oraș.

Restaurantul servește exclusiv mese omakase cu mai multe feluri. „Mizoguchiîși zboară peștele în fiecare dimineață din Japonia, iar oaspeții primesc o listă cu peste 20 de soiuri ale zilei”, notează Al. „Dacă vă răsfățați cu meniul cu opt feluri de omakase, probabil că le veți gusta pe toate, crude sau la grătar."

„Pentru mesenii cu o adevărată dragoste pentru această bucătărie, Yui va câștiga fiecare bănuț din cei 120 USD pe care îi plătiți pentru omakase de lux cu opt feluri de mâncare”, spune Al. „Mâncarea cu cinci feluri de nigiri este o afacere relativă la 68 de dolari.” Există, de asemenea, un omakase premium de 160 USD și un omakase superior de 210 USD. (Prețurile sunt începând cu mai 2019.)

„Edomae” din numele restaurantului se referă la serviciul în stil Tokyo, care este vigilent și respectuos. Personalul restaurantului este complet concentrat să ofere o experiență culinară stelară.

Carne de bazar de José Andrés în SLS Las Vegas Hotel and Casino

Acesta a fost titlul recenziei lui Al despre Bazaar Meat de către José Andrés când a fost deschisă în SLS Las Vegas în 2014. Al a descris aspectul restaurantului drept „cabană de vânătoare lustruită” și a mărturisit: „Sunt sigur un lucru. din: Îmi place carnea de bazar!"

„Lăsați-l lui José Andrés să se ocupe de steakhouse - cel mai plictisitor concept de luat masa - și să-l întoarcă pe cap , a scris el. „Bazaar Meat, cu interiorul său lustruit de cabană de vânătoare, este mai mult decât un simplu restaurant cu fripturi.”

Dar oh, friptura aia. „Inima și sufletul lui Bazaar Meat sunt focul”, a scris Al. „Și friptura pe care am probat-oa fost grozav… pur și simplu condimentat și perfect la grătar."

Pe lângă fripturile luxuriante maturate, Bazaar Meat oferă o selecție de mezeluri și un bar crud: un baton de carne crudă de tartare și carpaccios. „Și apoi sunt porcii de lapte gătiți în groapa de foc”, spune Al. „…Gurmanții pricepuți de toate tipurile îi vor recunoaște măreția și vor face din Bazaar Meat un restaurant de destinație.”

Meniul lui Al pentru Bazaar Meat: „foie gras de zahăr”; tacos asiatice de la José; Tartar de roșii „Beefsteak”; toate fripturile; desertul foieffle (vafele cu spumă de foie gras).

L'Atelier de Joël Robuchon în MGM Grand

L'Atelier înseamnă „atelier” sau „studio”, iar acest restaurant Robuchon este o versiune mai puțin elegantă (și mai puțin costisitoare) a fratelui său mai mare, aflat la pași la MGM Grand, Joël Robuchon.

L'Atelier oferă atât meniuri de degustare, cât și meniuri à la carte. Mesele de degustare sunt cea mai bună modalitate de a experimenta abordarea clasică, dar creativă a bucătarului executiv Jimmy Lisnard, a bucătăriei franceze moderne.

Al a scris: „L'Atelier se simte mai mult ca un club de noapte decât ca un templu al meselor rafinate. [Dar] nu lăsa atmosfera relaxată să te păcălească: mâncarea de aici este la fel de bună ca ceea ce este oferit în Restaurantul formal al lui Robuchon alăturat.”

Preferatele lui Al la L'Atelier de Joël Robuchon: carpaccio de scoici cu arici de mare; șuncă iberică cu pâine de roșii prăjite; friptură crocantă de langostine cu pesto. Fă-ți foame la L'Atelier de Joel Robuchon'ssite.

Picasso în Bellagio

Acest restaurant francez-spaniol din fermecătorul Bellagio este un răsfăț multi-senzorial. Ochii sunt orbiți de vederile deschise ale Fântânilor din Bellagio și de picturile lui Pablo Picasso de pe pereți. „Locul mă uimește de fiecare dată”, recunoaște Al.

Picasso artistul era spaniol și lucra în principal în Franța. Bucătarul executiv Julian Serrano s-a născut la Madrid și lucrează ca bucătar francez în Vegas. De fapt, el este un superstar din Sin City.

Spre deosebire de cei mai mulți bucătari celebri din Vegas, Serrano „locuiește de fapt în Vegas, ceea ce înseamnă că este mereu în bucătăriile lui”, notează Mancini. De asemenea, conduce Lago aici la Bellagio și Julian Serrano Tapas la ARIA Resort.

Chef Serrano gătește mâncăruri franțuzești suculente la Picasso, dar cu pasiune creativă și accente spaniole, cum ar fi dulceața de gutui pe cornetul său de foie gras.

Aceste feluri de mâncare ar putea fi în farfuria lui Al Mancini Picasso: scoici cu mousseline de cartofi; langostine crocante cu ardei piquillo; porumbel prăjit cu risotto de orez sălbatic.

Le Cirque în Bellagio

Acest nume de restaurant aproape legendar s-a născut la New York și s-a deschis în Bellagio în 1998. Potrivit lui Al, „Le Cirque din Vegas nu s-a împiedicat niciodată.”

Le Cirque înseamnă „circul”, iar designul cu trei inele al lui Adam Tihany este exuberant, dar rafinat, cu o vedere de neegalat asupra fântânilor Bellagio. Bucătăria la fel de sărbătoare este clasică franceză,rafinat delicios și inovator de Executive Chef Alan Mardonovich. Le Cirque a primit calificarea AAA Five Diamond Award și calificarea de 5 stele Forbes Travel Guide.

Meniul acestui critic alege de la Le Cirque: hamachi marinat cu citrice; langosti cu caviar; Magret de rață de Barbary glazurat cu miere; homar din Maine braconat; loup de mer cu cartofi crocanți.