9 Deserturi populare din America Centrală

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:17

Galletas Marías

Deși g alletas Marías sunt prăjituri populare în America Centrală, ele pot fi găsite și în toată lumea. Sunt uscate, rotunde și dulci asemănătoare cu biscuiții graham din Statele Unite. Ei au apărut în Anglia în anii 1800 și au fost numiți biscuiți Maria în onoarea celui de-al doilea fiu al reginei Victoria, Alfred, și a miresei sale regale, Maria Alexandrovna Romanova.

Pastel de Tres Leches

Pastel de tres leches (tort de trei leches, sau „tort din trei lapte”) este un desert din America Centrală care se mănâncă peste tot în istm. Este un pandișpan cu citrice înmuiat în trei feluri de lapte: lapte evaporat, smântână și lapte condensat îndulcit. Se poate acoperi cu bezea sau frisca. Deși originile sale nu sunt clare, se spune că pastel de tres leches a câștigat popularitate atunci când laptele conservat a devenit disponibil în America Centrală în anii 1940.

Prăjitură cu banane

Prăjitura cu banane se găsește în principal pe coastele unor țări precum Belize, Honduras și Costa Rica. Este mai ușoară și mai dulce decât pâinea cu banane și ocazional se servește cu glazură. Prăjitura cu banane se face și cu praf de copt, în timp ce pâinea cu banane se face cu drojdie.

Flan

Flan esteo cremă de caramel de culoare aurie savurată în toată America Latină. Desertul datează din epoca romană când era servit cu miere în loc de caramel. Spaniolii au adus rețeta în Mexic în timpul cuceririi spaniole și de aici s-a scurs prin America Centrală. Flanul poate avea diferite arome, cum ar fi vanilie sau portocale, și este adesea acoperit cu fructe proaspete.

Arroz con Leche

Arroz con leche (orez cu lapte) este o budincă de orez dulce din America Latină, făcută prin fierberea orezului în lapte și condimente. Unele adaugă ingrediente suplimentare, cum ar fi nucă de cocos, scorțișoară sau cuișoare, pentru o coajă specială. În Costa Rica, se crede că arroz con leche are calități vindecătoare în conformitate cu la pura vida.

Empanadas de Plátanos

Empanadas de plátanos sunt empanadas de desert găsite în Nicaragua, El Salvador și Costa Rica. Produsele de patiserie pot fi umplute cu tot felul de bunătăți, inclusiv ciocolată, măr caramel sau alte fructe dulci. Dar cea mai obișnuită rețetă de desert - în special în El Salvador - include pătlagină prăjită și o umplutură asemănătoare cu cremă.

Plăcintă cu nucă de cocos

Nucile de cocos sunt din belșug în America Centrală, în special de-a lungul coastelor. Deci, are sens doar ca deserturile cu nucă de cocos să fie populare. Așteptați-vă să vedeți o mulțime de prăjituri cu nucă de cocos, dulce de cocos, tabletas (bomboane mestecate cu nucă de cocos) și plăcintă cu nucă de cocos.

Granizadas

Într-o zi fierbinte, nimic nu bate un granizada (sau raspado în Panama). CaConurile de zăpadă din Statele Unite ale Americii, granizadas au gheață ras stropită (sau înmuiată) în siropuri dulci și colorate. De obicei, sunt vândute din cărucioarele din America Centrală; asigurați-vă că întrebați dacă granizada este făcută cu gheață purificată (hielo puro).

Smoothies cu fructe

Refrescos sau licuados - smoothie-urile cu fructe sunt delicioase sub orice nume. În Panama, aceste băuturi dulci și fructate se numesc batidos și sunt adesea amestecate cu papaya, căpșuni și ananas. În Guatemala, pe de altă parte, shake-urile de fructe sunt făcute cu carambolă locală (fructul vedetă) și guanabana (socsor).