4 Cele mai bune locuri pentru ciocolată caldă din Paris

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:17

Când este gheață, frig și interzis, s-ar putea să vă gândiți să alegeți una dintre cele mai bune ciocolate calde pe care Parisul o are de oferit. Din păcate, cafeneaua din colț nu este întotdeauna recomandabilă: este obișnuit să fie servită cu apă abia caldă, cu bucăți de pudră de cacao industrială nedizolvată, care se învârt în partea de sus. Pentru a adăuga insultă la răni, s-ar putea să ajungi să plătești patru sau cinci euro pentru ciocolata caldă a acestui sărac.

Din fericire, producătorii artizanali de ciocolată caldă menționați mai jos sunt adevărata afacere. Ei folosesc cacao de calitate superioară și baton de ciocolată, lapte adevărat (gaf!), și sunt adesea inventivi cu arome, împletind băuturile lor bogate de ciocolată cu note precum ghimbir picant și cardamon sau mentă dulce și portocale. Fără alte prelungiri, iată alegerile noastre pentru unde să vă încălziți și să vă relaxați în capitala Franței. Doar nu uitați să ștergeți spuma lăptoasă de pe partea superioară a buzei înainte de a vă întoarce la obiective turistice sau la cumpărături!

Angelina

Probabil cel mai râvnit loc pentru ciocolată caldă din Paris și mereu inundat de turiști, această ceainărie Belle Epoque în stil Viena din 1903 este renumită pentru ciocolata caldă ultra-bogată, strict tradițională. Nu este preferatul meu personal (găsesc că este și un picdulce și groasă) dar pentru mulți oameni ciocolata caldă a Angelinei este standardul de aur. Rezervați întotdeauna înainte, mai ales în lunile mai reci și în weekend, când șiruri lungi de turiști care așteaptă mese se șerpuiesc pe Rue de Rivoli. Dacă preferați ceaiul, Angelina este, de asemenea, una dintre alegerile noastre pentru cele mai bune ceainări din Paris.

• Adresa: 226 rue de Rivoli, arondismentul 1
• Metro: Tuileries, Concorde
• Telefon: +33 (0) 1 42 60 82 00

Chocolaterie Jacques Genin

Încă nu am gustat ciocolata caldă la magazinul recent deschis Marais al autoproclamatului maestru al ciocolatei Jacques Genin -- dar rețeaua de gastronomie Paris by Mouth oferă o recenzie. Ciocolata caldă de la Genin este una dintre cele mai bune din oraș și este servită cu căldură și grație. Asemenea batonului de ciocolată al lui Hevin, atmosfera este ultramodernă aici, așa că rezervați timp pentru un lounge aici după ce vă plimbați sau faceți cumpărături în cartierul la modă Marais.

• Adresa: 133 rue de Turenne, arondismentul 3
• Metro: Filles de Calvaire
• Telefon: +33 (0) 1 45 77 29 01

Maison du Chocolat

Această casă gastronomică franceză prestigioasă oferă, deloc surprinzător, o ciocolată caldă excelentă în unele dintre locațiile sale. Dacă preferați o varietate mai grosieră, mai bogată și mai puțin dulce de ciocolată caldă, această versiune ar trebui să vă satisfacă pofta. Și dacă nu ai timp să stai, poțicumpărați întotdeauna o pungă de „mărgele” de ciocolată pură (disponibilă în două „puncte forte” diferite -- în imagine) pentru a vă face singur acasă.

• Adresa: 52, rue Francois 1er, arondismentul 8
• Metro: Franklin D. Roosevelt
• Telefon: +33 (0) 1 47 23 38 25

Jean-Paul Hevin

Jean-Paul Hevin este deja binecunoscut ca unul dintre artizanii de ciocolată remarcabili din Paris. Hevin a inventat un meniu de cacao fierbinte pentru diferite ore ale zilei -- unele energizante, altele relaxante. Preferatul nostru incontestabil este „Afrodisiacul” de la ora 16, cu note puternice de ghimbir și condimente. Încă mai exotic? Chocolat aux huitres (Ciocolata cu stridii), Chocolat a la carotte (morcov) sau Chocolat zen cu ceai verde matcha. Pentru tradiționaliști, există și o selecție de rețete mai clasice, folosind doar ciocolată de calitate superioară.

• Adresa: 41 Rue de Bretagne
• Metro: Tuileries