Cursuri de gătit italian și școli în Italia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:18

Facerea unui curs de gătit sau a unui tur legat de mâncare în Italia a devenit foarte populară. Este o modalitate bună de a vă combina vacanța cu o experiență de învățare și, de asemenea, de a afla mai multe despre mâncărurile și tradițiile din regiunea pe care o alegeți. există câteva lucruri la care ai dori să te gândești înainte de a rezerva un curs de gătit sau un tur culinar.

Alegerea unui curs de gătit sau a unui tur în Italia

Cursurile de gătit în Italia variază de la jumătate de zi la o săptămână sau mai mult. Gândiți-vă la aceste întrebări înainte de a vă alege programul:

Cât timp vreau să petrec la programul de gătit?
Vreau să iau un curs privat sau lecții de grup?
Vreau să aleg ceea ce învăț să gătesc sau să urmez un curs care este deja subliniat?
Ce parte a Italiei vreau să vizitez?
Vreau să plătesc doar cursurile de gătit sau vreau o școală de gătit care să includă cazare și masă și alte activități?
Vreau doar să gătesc sau să fac alte lucruri ca parte a cursului de gătit, cum ar fi să vizitez piețele locale, să degust vin sau să fac tururi însoțite în orașele din apropiere?
Vreau să iau cursuri de la un bucătar italian sau un vorbitor nativ de engleză care locuiește în Italia sau care a studiat mult gătit regional?

Școli de gătit în Italia

Bucătărie italianășcolile variază foarte mult, de la cursuri individualizate predate într-un B&B sau agriturismo până la școli de gătit cu bucătării profesionale. Nu există într-adevăr „mâncare italiană”, deoarece gătitul variază de la o regiune la alta, astfel încât fiecare regiune oferă clase ușor diferite. Iată exemple de cursuri de gătit și școli de luat în considerare în diferite regiuni ale Italiei.

Toscana este probabil cea mai populară regiune pentru vacanțele la gătit.

În Deveniți bucătar toscan pentru o zi (informații și rezervare pe Select Italy), studenții vizitează mai întâi piața centrală din Florența pentru a cumpăra ingrediente, apoi se întorc la școala din apropiere pentru a pregăti o masă.
În acest curs de gătit la Florence, studenții fac cumpărături de la piață și pregătesc o masă italiană cu 3 feluri.
Școala de gătit Toscana Saporita de lângă Lucca oferă cursuri care includ cazare, mese și tururi. Unul dintre cititorii noștri ne împărtășește experiența ei la Toscana Saporita și fotografii.
Judy Witts Francini este un bucătar de origine americană care a predat gătit în Florența de mulți ani. Cursurile ei Divina Cucina, de la o zi la o săptămână, sunt acum predate în orașul medieval toscan Colle Val d'Elsa, dar ea oferă totuși un tur al pieței din Florența de o zi. De asemenea, face un tur de gătit în Sicilia de două ori pe an.

Școli de gătit în alte regiuni italiene

În Alpii Piemonti din nord-vestul Italiei, Bella Baita Mountain Retreat oferă Cooking Together, o clasă în care elevii pregătesc o cină cu 2-3 feluri (și o mănâncă), personalizată după gusturile elevilor. Există un cuptor cu lemne pentru pâine sau pizzapregătirea și cursurile sunt predate de proprietari, un bucătar italian și un bucătar american născut. Citiți recenzia mea despre Bella Baita Bed and Breakfast.
În regiunea Lazio (în jurul Romei), Flavour of Italy oferă cursuri de gătit personalizate într-o casă de țară (se poate aranja transportul) și tururi culinare în Roma, în timp ce Casa Gregorio, la sud de Roma, oferă o vacanță culinară la țară romană.
Regiunea Puglia din sudul Italiei, călcâiul cizmei, este încă puțin în afara drumurilor bătute. La Cucina de la Gelso Bianco are o varietate de programe gastronomice, de la cursuri rezidențiale de o săptămână până la excursii de jumătate de zi organizate la masseria sau proprietatea lor. Bicicliștii ar putea dori să încerce unul dintre programele lor Chef in Bici, un tur cu bicicleta cu un bucătar invitat.
Le Marche, în centrul Italiei, este o altă regiune în afara drumurilor bătute. La Tavola Marche este o fermă ecologică cu apartamente pentru oaspeți și cursuri de gătit în inima țării trufelor. Alegeți dintre cursuri de jumătate de zi și de o zi întreagă sau programe sezoniere de mai multe zile și cursuri speciale, predate de un cuplu american care și-a făcut din fermă casa lor.

Tururi culinare în toată Italia

Dacă nu ești sigur unde vrei să mergi, Cooking Vacations oferă programe de gătit italian de o zi până la o săptămână în multe dintre regiunile Italiei, inclusiv cea mai populară școală de pe Coasta Amalfi. Atelierele culinare pentru artizani alimentari, conduse de autoarea cărților de bucate Pamela Sheldon Johns, au loc la ferma Pamelei din Toscana și în alte părți ale Italiei.

Mama Margaret and Friends are o varietate de aventuri culinare de interes special în Italiade la 3 la 8 nopți. Select Italy oferă o varietate de excursii culinare și vinuri de jumătate sau de zi întreagă, inclusiv cursuri de gătit.