Unde să mănânci cel mai bun Falafel din Paris: alegerile noastre

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:23

Destul de curios, Parisul găzduiește unele dintre cele mai bune falafel din lume: acel sandviș din Orientul Mijlociu prețuit, ieftin, natural vegan și ciudat de delicios, compus din năut prăjit sau bile de fasole, legume ale unora. fel, tahini cu susan și/sau hummus și alte ingrediente, în funcție de varianta regională. Parisul este cel mai faimos pentru falafelurile sale în stil israelian, cu mai mulți concurenți găsiți de-a lungul Rue des Rosiers, în vechiul cartier evreiesc al districtului Marais.

Desigur, soiurile delicioase libaneze și siriene abundă și în oraș, iar eu sunt la fel de mare fan al unora dintre acestea. Fiind un flexitar care mănâncă foarte puțină carne, un falafel de weekend la Paris a devenit un ritual previzibil de-al meu și chiar și prietenii și familia care mănâncă carne au devenit pasionați de aceste bucăți de falafel preferate din Paris. Bucură-te, dar încearcă să eviți să-ți driblezi tahini pe cămașă, acum… e atât de neplăcut. Cu toate acestea, să mănânci falafelul pe stradă sau într-o grădină publică din apropiere este pe deplin acceptabil pentru standardele pariziene, așa că nu vă faceți griji.

L'As du Fallafel

Am testat majoritatea localurilor cunoscute de falafel din oraș, dar din anumite motive, L'as du Fallafel -- L'as care înseamnă „as”-- iese întotdeauna drept standardul de aur. Thenumele lăudăros pare așadar justificat. Ingredientele perfect proaspete se reunesc în proporțiile potrivite pentru a produce un sandviș falafel care combină crocant, cremositate și o căsătorie perfectă de arome și texturi. Este în mod constant identificat ca fiind unul dintre cele mai bune produse alimentare pe care Parisul le are de oferit și, totuși, vă va costa în jur de 6 USD dacă îl luați pe stradă pentru a mânca. Rândurile pot fi lungi, iar stilul personalului un pic cam brusc uneori, dar să iei acel sandviș în mână și să-l înfii cu furculița merită. Citiți recenzia mea completă pentru a afla de ce și pentru a afla cum să ajungeți acolo.

Chez H'Anna

La doar câteva colțuri mai jos de „L'as” este al doilea loc preferat pentru un falafel la pachet. Versiunea Chez H'Anna este asemănătoare cu cea menționată mai sus, dar, spre încântarea unora, include legume mai crocante precum morcovii mărunțiți și varza și este puțin mai puțin grasă. De asemenea, prefer să mănânc aici dacă vreau să mă bucur de o masă completă, deoarece sala de mese de la L'as este zgomotoasă și atmosfera prea grăbită pentru gustul meu. Rețineți că farfuria cu falafel de la Chez H'Anna este uriaș și poate fi împărțită cu ușurință de două persoane, dacă nu sunteți foame.

Adresa: 54 Rue des Rosiers, arondismentul 4

Metro: St. Paul

Orar de deschidere: de marți până duminică, între orele 12:00 și 12:00. Închis în zilele de luni.

Chez Marianne

Între primele două restaurante de pe această listă se află Chez Marianne, de asemenea, o alegere foarte bună. Personal, sunt mai puțin un fan al sandvișului lor cu falafel la pachet, deoarece mi s-a părut că ingredientele sunt puțin proaspete și clar că nu sunt întotdeauna făcute la comandă. Cu toate acestea, experiența restaurantului de acolo este de ordin mult mai mare. Sala de mese din interior este plăcută și liniștită, iar farfuriile cu falafel sunt delicioase și frumos prezentate. Chez Marianne îi va mulțumi și pe cei dragi: au o mare varietate de prăjituri, strudeluri și dulciuri tradiționale, în principal evreiești din Europa de Est. Un alt plus este că este deschis în fiecare zi a săptămânii, spre deosebire de multe restaurante de falafel din vecinătate din Rue des Rosiers.

Adresa: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, arondismentul 4

Metrou: St. Paul

Ore de deschidere: luni-duminică, 12:00-12:00

Comptoir Mediterranee

Mergând peste râul Sena către Cartierul Latin și către o versiune foarte diferită a falafelului, unul dintre locurile mele preferate pentru versiunea în stil libanez a sandvișului este Comptoir Mediterranee, deținut de un excentric, cald., și un tip poliglot franco-libanez pe nume Richard Sahlani, care conduce locul de ani de zile. De asemenea, deține restaurantul gastronomic libanez Savannah, în apropiere, la 27 rue descartes și tot în arondismentul 5. Dacă sunteți în căutarea unui prânz ușor sau o gustare, totuși, mergeți la trădator laComptoir Mediterranee. Falafelul libanez este, în general, mai ușor decât omologul israelian, învelit într-o pâine subțire, tradițională numită „lavash”, și completat cu salată de pătrunjel, roșii, chimen și ceapă sau tabouleh.

Adresa: 42 Rue Cardinal Lemoine, arondismentul 5

Metrou: Cardinal Lemoine sau Jussieu

Ore de deschidere: de luni până sâmbătă, între orele 11:00 și 22:00. Închis duminica.

Sfat de călătorie: Există, de asemenea, câteva restaurante libaneze bune pe care le recomand și pentru falafel pe Rue Rambuteau, îndreptându-se spre Centre Georges Pompidou din centrul comercial Les Halles. (Metro: Rambuteau sau Les Halles)

Maoz Fallafel

Dacă faci un tur prin centrul orașului, lângă Catedrala Notre Dame sau St-Michel și vrei o gustare vegetariană sănătoasă, te gândești să mergi la Maoz. Acest lanț global primește un rating mai scăzut pentru aromă și deliciosul general, dar este o masă sănătoasă și satisfăcătoare. La Maoz îți asamblați propriul falafel, astfel încât să puteți îngrămădi pita cu câte bunătăți doriți -- ca să nu mai vorbim că lăsați deoparte ceva care nu vă interesează.

Adresa: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, arondismentul 6

Metrou: Odeon sau St- Michel

Ore de deschidere: duminică până miercuri, 11:00 a.m. - 11:00 p.m.; De joi până sâmbătă de la 11:00 la 2:00

V-a plăcut asta? S-ar putea să vă placă și:

Aruncă o privire la ghidul nostru complet pentru mâncarea stradală delicioasă din Paris pentru a evita lucrurile rele șiidentificați furnizorii de preparate ieftine de în altă calitate, de la crepe la vafe și sandvișuri.

Pentru a vă bucura de cele mai bune baghete și pâine pe care orașul le are de oferit, consultați caracteristica noastră din ghidul celor mai bune brutării din Paris.

Dulce? Citiți despre cei mai buni producători de ciocolată și magazine din Paris, oferindu-vă o privire din interior asupra industriei de ciocolată de lux din oraș. Cei nebuni de macarons dintre voi ar putea dori să arunce o privire la alegerile noastre pentru cele mai bune macarons din Paris, inclusiv imbatabilul Pierre Herme.

În sfârșit, pentru cadouri speciale și bunătăți de luat acasă în avion, citiți cu atenție funcția noastră din cele mai bune magazine și supermarketuri gourmet din Paris.