Cele mai bune cafenele din Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:24

Este nevoie de multă cofeină pentru a menține un oraș ca Los Angeles în mișcare. Noroc pentru fanii de fasole preparată, asta se traduce într-un „latte” cafenele răcoroase (job de cuvinte cu siguranță). Indiferent dacă aveți nevoie să luați o întâlnire la macchiatos, să turnați peste fiecare detaliu de întâlnire Tinder cu prieteni și produse de patiserie, să terminați în sfârșit scenariul cu ajutorul unui frappe sau pur și simplu îți poftești o specială Steve Martin „jumătate dublu decofeinizat jumătate cafea cu o răsucire de lămâie”, iată noutățile din 13 magazine pentru înghițituri satisfăcătoare.

Cafea civilă

Odată responsabili pentru un pop-up popular de catering espresso, frații Morales s-au dus la cărămidă și mortar în 2015, deschizând o locație hipster cu gresie ceramică, tavan în alt, în Highland Park. De atunci, au fost până la nivelul ochilor într-o selecție rotativă de prăjitori precum Heart și 49th Parallel, matcha, lapte, produse de patiserie proaspete, pâine prăjită cu avocado acoperită cu fir de mazăre și pui prăjit- n-vafe presărate cu sos de arțar de afine și cremă frage. Chiar dacă există o mulțime de scaune pentru bănci, niște ferestre și o terasă mică în spate, ajungeți devreme pentru a vă prinde un loc în weekend, deoarece devine nebun de aglomerație. Fiți pregătit să vă deconectați - nu există Wi-Fi.

Alfred

Dacă tuÎncurcă-te cu taurul înainte de cafeaua de dimineață, îți găsești coarnele cel mai bine pentru a găsi coarnele familiare ale siglei lui Alfred în șapte locații, inclusiv Brentwood, Koreatown, Studio City și Beverly Hills, înainte de a face ceva ce vei regreta. În timp ce savurați amestecul emblematic prăjit în LA Stumptown, cu notele sale de ciocolată neagră, fructe și marțipan, asigurați-vă că vă verificați e-mailurile pe Wi-Fi și să faceți instantanee cu totul prietenos cu Insta, de la meme-orable „Dar mai întâi., cafea” semne și tapet pe mâneci. Luați un baton de bomboane Alfred x Compartes pentru a ține la distanță fiara foamete mai târziu în cursul zilei.

Du-te să-i ia Tiger

Scena cu cafeină din LA este aglomerată, mai ales în mai multe cartiere în care GGET a prins rădăcini, cum ar fi Arts District, Los Feliz și Highland Park. Dar compania fondată de doi câștigători ai Campionatului Barista din Statele Unite are un cult dedicat, genul de urmăritori care aduce hanorace de marcă de 60 USD. Această dăruire are probabil ceva de-a face cu faptul că își prăjesc propria cafea în LA, au dezvoltat o matrice de arome pentru a elimina presupunerile din cumpărarea de fasole, servesc chai de casă, chilaquiles zesty, cornuri fulgi și turmeric migdale macadamia latte, vând Produce nebunește și construiește magazine decorate cu mobilier IKEA și ilustrații de perete motivaționale în mărime naturală. Numele este, de asemenea, inspirațional, deoarece acești eroi din orașul natal cred că cafeaua dă startul câștigului.

Cafea pentru Sasquatch

Doar numele te face să presupuite întâlnești cu tot felul de adorabile dacă te îndrepți în acest local din Melrose Avenue. Și apoi ajungi și vezi conturul uriaș al unui yeti pe peretele înconjurat de mușchi, o pictură murală abstractă pictată manual pe partea opusă a cafenelei spațioase și un pervaz plin cu floră atârnată și bănuiala ta este complet validată. Din fericire, nici băuturile, de la băuturi reci la Cubanos, nu dezamăgesc. Fasolea rituală este pregătită la un aparat La Marzocco, iar La Tropezienne Bakery furnizează produse de patiserie - încercați scone de porumb albastru. Un alt bonus: afacerea deținută de femei se află la capătul mai puțin frenetic al străzii comerciale la modă, ceea ce înseamnă că parcare gratuită este mai ușor de găsit. Ah, și te lasă să-ți folosești conexiunea la internet.

Cafea Intelligentsia

La mijlocul anilor '90, în Chicago, Doug Zell și Emily Mange visau să atingă perfecțiunea percolată cu fiecare turnare, iar 22 de ani mai târziu, obișnuiții lor din șase orașe, inclusiv LA, ar jura că au reușit. Cafeaua lor de origine unică provine din întreaga lume (Kenia, Burundi, Etiopia, Columbia și Peru) și sunt cumpărate direct de la ferme de familie celebrate și durabile, mici cooperative și moșii. Apoi, mergem la circuitele Roasting Works Intelligentsia, care sunt adesea situate în orașele pe care le deservesc pentru a asigura prospețimea maximă. În timp ce calitatea cafelei este consecventă în general, cafenelele variază foarte mult. Veneția este strălucitoare și luminoasă. Silver Lake este saturat de culoare. Hollywood-ul este elegant, în timp ce Pasadena arată ca o mansardă industrial funky.

Lavandă și miere

Într-o zonă rezidențială pitorească și liniștită din Pasadena, Lavender and Honey găzduiește oameni. În primul rând, există spațiul dulce cu o cantitate bună de locuri și o terasă în aer liber. Apoi este cafeaua Klatch și concentratul de infuzare la rece în loturi mici pe care ei înșiși le fabrică. De asemenea, nu au uitat că unii patroni se asociază cu oameni care preferă să bea altceva decât cafea. Pentru acei vizitatori, au un baton de ceai, o selecție de limonadă proaspătă (infuzată cu lavandă cu arbust jalapeno de căpșuni pentru câștig) și diverse ciocolate calde. De asemenea, vă vor hrăni cinci tipuri de pâine prăjită delicioasă. Și au o parcare gratuită; asta își merită greutatea în aur pe aici.

Two Guns Espresso

Kiwii au invadat South Bay în 2011, aducând cu ei fervoarea pentru albii plate și cunoștințele despre practicile de cafea din Noua Zeelandă. Ei au făcut convertiți în Manhattan Beach și El Segundo de când, cu două espresso premium din amestecuri de fasole, l-au dezvoltat cu prăjitoarele de cafea Dillanos, care au gust de nuci pecan confiate și fructe uscate. Nici produsele de patiserie și pâinea coapte de casă, untul hrănit cu iarbă și somonul ORA King cultivat în mod durabil în patria lor nu strica.

Compania de cafea și ceai aromat

Această bijuterie din satul Tujunga îi întâmpină pe locuitorii văii cu băuturi calde, salate locale, boluri tentante de taco și o bancă adâncă a unui cutie de desert de mai bine de 20 de ani. Nu oferă Wi-Finu îi împiedică pe reclame să-și clacă pe laptopuri sau să memoreze replici pentru următoarea audiție pe terasa înconjurătoare din grădină sau în sala de lectură.

Balconi Coffee Company

Produs la comandă la Olympic din Sawtelle Japantown din 1997, acest mic bar de cafea funky cu mai multe prăjituri folosește metoda sifonului pentru căni netede, pline, cu amărăciune minimă. Tejgheaua arată ca un experiment de chimie, dar magazinul cu pereți roșii este un loc plăcut pentru relaxare, mai ales când au o expoziție de artă.

Cafea cu dinozaur

Cafenele indie din Silver Lake sunt departe de a fi pe cale de dispariție, darămite dispărute, dar există ceva special la Dinosaur Coffee on Sunset. Designul interior este minimalist, dar există mici momente atrăgătoare pentru postarea socială necesară. Cafeneaua aerisită are o mulțime de spațiu și mese de diferite dimensiuni, inclusiv una comună lungă și câteva bistrouri în față pentru care nomazii digitali sau băutorii sociali să se relaxeze și baristi cu adevărat drăguți care nu se enervează de nehotărârea comenzii sau cel puțin ei. nu-l lăsa să se arate. Ei servesc Four Barrel din San Francisco, transportă fasole de la Terrain și Dogwood, îi potolesc pe cei intoleranți la lactate cu lapte de ovăz sau de migdale, plăcintă și fursecuri și mențin o baie curată. Singurele dezavantaje sunt lipsa Wi-Fi și a parcării.

Cofax

Oamenii din spatele localurilor de bere și burgeri Golden State nu au putut găsi uno ceașcă bună de Joe pe Fairfax în timp ce își înființau magazinul, așa că au deschis Cofax. Numele este un semn din cap la adresa și cariera lor legendară, Dodger Sandy Koufax. Omagiu Dodger continuă cu marfa, paleta de culori albastru și alb și colecția bobblehead. Dându-și seama că sud-californianii nu pot trăi numai cu cafea și kombucha, au introdus o linie de burrito-uri pentru micul dejun cu cartofi afumati lent și au adus-o pe campioana Blue Ribbon Pie Nicole Rucker pentru a face dulciuri. Nu există Wi-Fi și nu prea există spațiu înăuntru pentru a te simți confortabil cu latte-ul tău cu gheață cu horchata, burrito cu pastramă sau gogoși glazut cu sare de mare și miere, dar dacă începi ziua cu acel trio gustos, chiar contează dacă trebuie să stai în picioare?

Menotti's Coffee Shop

De la priveliștile de la malul mării la barista cu barbă, tatuat sau ambii, de la taxidermie la sistemul de sunet de vinil, un meniu secret ascuns în spatele fotografiei omonimului până la ofertele scumpe care pot fi oferite la barul de alături (aceiași proprietari), micul măcinat de cafea încapsulează cultura Venice Beach pe scurt. De asemenea, se întâmplă să fie un loc destul de bun pentru a prinde rapid băuturile clasice și alte băuturi energizante mai unice, cum ar fi 2 Pencil (espresso amestecat cu cărbune activat), Love Potion 9 (sirop de zmeură și ganache de ciocolată) sau Caffe Rico (sirop de vanilie, jumatate si jumatate, espresso, pudrat de scortisoara si garnitura de coaja de portocala). Arta cu spumă este de top, deoarece tipul care conduce spectacolul a dominat de trei ori Campionatul Mondial de Latte Art.

Paramount Coffee Project

Aceste minuni au făcut furori de când s-au mutat din Sydney. Ei folosesc diverse metode de preparare și o listă profundă de prăjitori, inclusiv Sightglass, Slaye, Reuben Hills și George Howell la cele două filiale ale lor (Fairfax și centrul orașului). Ei mută multe dintre băuturile alese ale patriei lor - albi plate și negri lungi. De asemenea, PCP nu aruncă mingea pe mâncare. Australianul lor sănătos apare în programul culinar de renume. Gândiți-vă la plăcinte sărate de mână, sandvișuri cu miel fript și terci de orez negru cu bame murate.