10 cocktail-uri din întreaga lume de făcut acasă

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:46

Descoperirea (și degustarea) mâncărurilor și băuturilor locale ale unei destinații este una dintre marile bucurii ale călătoriei, iar aceste rețete de cocktail vă permit să călătoriți prin lume prin băutură. De la caipirinha din Brazilia până la Sazerac din New Orleans, aceste băuturi te vor transporta în întreaga lume, doar cu un shake sau un amestec.

Bellini (Veneția, Italia)

Fii transportat instantaneu în Italia cu un Bellini, un amestec de piure de piersici și Prosecco, care este un element de bază pentru brunch. Inventat inițial în 1948 la Harry’s Bar din Veneția de către fondatorul Giuseppe Cipriani, Bellini utilizează două dintre cele mai bune produse din regiune: piersici albe proaspete de vară și faimosul vin spumant. Datorită obișnuiților internaționali ai lui Cipriani, cum ar fi Truman Capote, Ernest Hemingway și Humphrey Bogart, cocktail-ul spumos s-a răspândit rapid în New York, Paris și nu numai, inclusiv în camera dvs. de zi. Găsiți rețeta aici.

Mojito (Cuba)

Mojitos a devenit popular în Cuba ca o modalitate de a face romul mai gustos. La acea vreme (secolul 19th), romul produs din trestie de zahăr în Cuba nu era foarte gustos, așa că localnicii au început să-l amestece cu zahăr, mentă și suc de lămâie. În timpul prohibiției, când Havana a devenit o destinație preferată aAmericani, cocktail-ul și-a venit în sine, cu adaos de apă spumante și multă gheață. Astăzi, mojito rămâne unul dintre cele mai populare cocktail-uri din Cuba și nu numai și este personalizabil la nesfârșit cu diverse fructe și arome. Este ușor de făcut acasă, atâta timp cât ai un zgomot.

Pimm's Cup (Londra, Anglia)

În anii 1840, creatorul Cupei Pimm, James Pimm, a comercializat inițial băutura extrem de răcoritoare în Londra ca un digestiv sănătos pentru a completa stridiile proaspete pe care le vindea și el. Natura răcoritoare a băuturii a făcut-o rapid populară în climatele mai calde. Pentru a face cocktailul, lichiorul omonim pe bază de gin Pimm’s No. 1 Cup este amestecat cu Sprite sau 7UP și ornat cu castraveți, mentă și o serie de fructe. De asemenea, puteți folosi ginger ale sau chiar șampanie în loc de Sprite.

Sazerac (New Orleans)

Unul dintre cele mai vechi cocktail-uri din Statele Unite, Sazerac este un clasic din New Orleans și este sărbătorit acolo astăzi cu propriul său muzeu, Casa Sazerac. Fie că îl sorbiți acolo sau acasă, cocktailul vă va face să vă simțiți departe (poate că acesta este absintul?). Creat în anii 1800 la cafeneaua Sazerac din New Orleans, a fost făcut inițial cu coniac din Franța. Dar când s-a secat rachiul, barmanii au trecut la whisky-ul de secară local. Pentru a-l face acasă, veți avea nevoie de whisky de secară, bitter Peychaud (inventat și în New Orleans), bitter Angostura, zahăr și absint.

Pisco Sour(Peru)

Deși există câteva opinii diferite despre dacă Pisco Sour a fost creat în Peru sau Chile, este băutura națională a Peruului și se găsește omniprezent în toată țara. Și mulți sunt de acord că a fost inventat într-un bar în 1920 din Lima de un expat american ca un riff pe whisky sour. Ceea ce face Pisco Sour unic este utilizarea lichiorului local de Pisco (care este un tip de coniac derivat din struguri) amestecat cu suc de lămâie și albușuri de ou, care creează blatul spumos. Dacă sunteți vegan, încercați această rețetă, care folosește aquafaba (lichidul din cutiile de năut) în loc de albușuri.

Singapore Sling (Singapore)

Fără îndoială cel mai faimos cocktail din Asia de Sud-Est, Singapore Sling a fost inventat în 1915 în faimosul Long Bar al hotelului istoric Raffles, de unde puteți comanda băutura și astăzi. Dar dacă ești blocat acasă, nu-ți face griji: învârtirea fructată și răcoritoare a unui Gin Sling este ușor de recreat acasă. Veți avea nevoie de gin, Grand Marnier, lichior de cireșe, suc de ananas, suc de lime, bitter și sifon. Pentru a fi festiv, ornează cu o felie de cireșe și portocală și vei simți instantaneu soarele fierbinte din Singapore sărutându-ți umerii.

Caipirinha (Brazilia)

Cel mai răspândit cocktail din Brazilia, Caipirinha conține cachaça, lichiorul îndrăgit al țării, obținut din suc fermentat de trestie de zahăr care a fost distilat încă din anii 1500. Cocktailul clasic se combinăcachaça cu lime încurcată sau suc de lime și zahăr, dar există variații nesfârșite cu diferite fructe tropicale găsite în Brazilia, cum ar fi ananasul și zmeura. Oricum ai avea, cu siguranță te va face să visezi la soare și nisip din Rio și nu numai.

Sangria (Spania)

Datând încă din Evul Mediu, Sangria este răspunsul delicios al Spaniei la un răcitor de vinuri. Acum este ușor de găsit în toată țara, atât în versiune roșie, cât și în alb (și uneori cu cava spumante), dar apare și în restaurantele mexicane destul de des. Pentru a-l face acasă și a pretinde că ești în Barcelona, mai degrabă decât pe canapea, amestecă vin roșu sau alb cu țuică și orice fructe ai acasă - mere, portocale, lămâi etc.

Rum Swizzle (Bermude)

În timp ce Dark 'n' Stormy ar putea fi mai bine cunoscut, preferăm Rum Swizzle pentru cocktail-ul ales pentru a vă transporta pe insula Bermude. Swizzle Inn, care este cel mai vechi bar de pe insulă, a inventat băutura la începutul anilor 1900, dar poate fi găsită în restaurantele și barurile de pe toată insula. Pregătiți-l acasă, amestecând rom, suc de ananas, suc de portocale, grenadină și bitter împreună, până când devine spumos și acoperiți cu diferite garnituri de fructe.

Kir Royale (Franța)

O băutură de sărbătoare, Kir Royale este versiunea mai plină de viață a Kir, care a apărut în Burgundia în secolul al XX-lea și poartă numele dupăcreatorul său, Canon Félix Kir, care a fost un erou în timpul celui de-al Doilea Război Mondial și a devenit primarul Dijon în 1945. Kir original amestecă vinul alb Aligoté cu lichiorul local de coacăze negre numit crème de cassis. Kir Royale înlocuiește vinul alb cu șampanie spumoasă, creând o seară franțuzească instantanee oriunde v-ați afla.