Gurney Drive în Penang: mâncare pe stradă de încercat

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:57

Poate una dintre cele mai faimoase scene culinare din Asia de Sud-Est, Gurney Drive este locul unde să mergi în Penang - insula Malaeziei apreciată pentru tradițiile sale culinare.

Sigur, există fâșii de cărucioare de vânzări ambulante găsite în tot Georgetown, iar locurile de mâncare găzduiesc o mulțime de opțiuni gustoase sub un acoperiș în alt. Dar Gurney Drive este o scenă de care se bucură familiile locale, cuplurile și vizitatorii internaționali. Spre deosebire de celel alte opțiuni, vă puteți bucura de briza mării și de priveliștea de coastă în timp ce mâncați și vă uitați oamenii.

Ce este Gurney Drive în Penang?

Gurney Drive este o esplanada de mers pe jos cu o fâșie de baruri și restaurante situată pe coasta din Georgetown, pe insula Penang, Malaezia. Penang este o insulă mare de pe coasta de vest a Malaeziei, la sud de Langkawi și nu departe de granița cu Thailanda.

Deși Gurney Drive a devenit faimoasă pentru tabăra mare de căruțe care gătesc cu mândrie unele dintre cele mai bune mâncăruri asiatice de stradă din jur, există lanțuri occidentale și restaurante de lux în mall-ul de lângă cărucioare. În afara centrului comercial și a zonei cărucioarelor cu mâncare, Gurney Drive este mărginită de baruri și o combinație de restaurante. Restaurantele cu fructe de mare și bărci cu aburi (o experiență socială, gătind la masa ta) abundă.

La ce să vă așteptați

Gurney Plaza este Penangal doilea cel mai mare centru comercial. Există nouă etaje de magazine și restaurante! De asemenea, găzduiește un cinematograf cu 12 ecrane (cu multe titluri în engleză) în cazul în care doriți să vă transformați experiența culinară într-o întâlnire cu cină-film. Autobuzul oprește în față. Bucurați-vă de aer condiționat pentru câteva minute în timp ce mergeți direct prin mall până la coastă, unde se află mâncarea bună!

În ciuda acoperirii extinse de către reviste și ghiduri culinare, Gurney Drive este încă frecventată de localnici. Prețurile sunt încă rezonabile, deși mâncare mai ieftină poate fi găsită în altă parte în Georgetown.

Locuitorii din Penang se adună în grupuri în weekend pentru a se plimba pe esplanada plăcută de pe litoral în timp ce socializează și mănâncă. Deși câțiva călători serioși încă se aventurează în Gurney Drive pentru mâncare bună, distanța față de zonele turistice îi descurajează adesea pe cei care sunt prea leneși să organizeze transportul sau să părăsească zonele principale din Georgetown.

Dacă grupul întins de mese comune și cărucioare de stradă este puțin prea frenetic pentru tine, există o mulțime de restaurante așezate vizavi de esplanada. De la fructe de mare și bărci cu aburi/pot fierbinte până la fripturi și lanțuri familiare de acasă, îi puteți bucura pe toți membrii unui grup.

Mâncare interesantă de încercat pe Gurney Drive în Penang

Uneori, numărul de oferte necunoscute poate face ca decizia să fie un coșmar. Iată câteva mâncăruri populare pentru vânzătorii ambulanți din Penang, pe care să le încercați împreună cu mâncărurile obișnuite cu tăiței:

• Lok-Lok: Dacă îți place să ciugulești, lok-lok este lucrul potrivit pentru tine. Se poate adaugala alte feluri de mâncare ca gustare sau folosite ca aperitiv înainte de a sosi alte alimente. Lok-lok se fierbe mai degrabă în apă decât în ulei, așa că este puțin mai sănătos decât de obicei. Veți găsi de la carne și fructe de mare până la legume, găluște chinezești și ouă de prepeliță pe frigărui. Aveți la dispoziție o varietate de sos dulce, de arahide sau picant.
• Satay: Dacă ai tendințe carnivore, vei saliva la mirosurile de fum de carne la grătar pe un băț deasupra unei flacări deschise. Este mirosul Malaeziei. Carnea se marina si apoi se pune la gratar in fata ta; prețurile diferă în funcție de alegerea dvs. de carne de vită, pui sau carne de oaie/capră. Carnea este singura opțiune; dacă ești vegetarian, caută căruciorul lok-lok.
• Pasembur: O mâncare indiană faimoasă din Malaezia, cărucioarele pasembur pot fi uluitoare pentru cei neinițiați. Începeți prin a alege dintr-o varietate de carne prăjită, fructe de mare, legume și tofu - prețul depinde de ceea ce luați. În continuare, alegerile tale vor fi tăiate grosier și apoi acoperite cu o salată de slaw și literalmente udate într-un sos de arahide dulce, ușor picant. Sosul este suficient de fierbinte pentru a găti mâncarea.
• Rojak: Cine ar crede că amestecul de fructe, condimente de chili și un gust de pește ar fi o idee bună? Un desert preferat din Penang, Rojak merită cel puțin o încercare. Bucățile de fructe proaspete sunt înăbușite într-un sos de tamarind dulce lipicios, cu un gust de pește; obiectele crocante și alunele adaugă o textură plăcută salatei.

Ce sunt acele bile albe/galbene?

Indiferent dacă alegeți lok-lok, pasembur, tăiței,sau alte feluri de mâncare, probabil că vei întâlni obiecte misterioase albe sau galbene în formă de pătrate și bile. Acesta nu este tofu; este prăjitură de pește.

Fishcake este un articol de umplutură popular în Penang. Textura este cauciucoasă; gustul de pește ar trebui să fie minim, dacă este deloc. Numiți-o chifteluță de pește sau, în cazul versiunilor de calitate inferioară, hotdog de pește. Dacă nu vă place gustul sau textura părților de pește comprimate, cereți să o lăsați deoparte.

Precauții alimentare

Ca oriunde, mâncarea stradală cu o cifră mare de afaceri este sigură. Gurney Drive rămâne ocupat, iar concurența este acerbă. Nimeni nu vrea să-și îmbolnăvească clienții.

Carna de porc este adesea folosită ca ingredient, chiar și în mâncărurile marcate ca „vegetarian”. Vegetarian înseamnă destul de bine că nu se adaugă carne suplimentară după preparare. Fidea și găluștele sunt adesea făcute cu untură pentru a le ține împreună, așa că chiar și o găluște „vegetariană” cu legume înăuntru are probabil untură pe exterior. Destul de bine, toate supele de supă sunt făcute cu os.

Dacă aveți o alergie la fructele de mare, știți că creveții sunt un ingredient comun. Este adesea măcinat într-o pastă și fermentat (belacan) pentru a aroma bulionul. Singura modalitate sigură de a evita carnea de porc în timp ce mănânci la Gurney Drive din Penang este să mănânci doar din numeroasele cărucioare deținute de musulmani. Aceste cărucioare sunt marcate cu un simbol arab în verde pe care scrie „halal” dedesubt.

Cum se ajunge la Gurney Drive, Penang

Fiecare șofer de pe insulă va cunoaște Gurney Drive, dar cel mai probabil vei fi lăsat în fața mall-ului. Nu vă faceți griji: toată acțiunea se întâmplă doarîn spate!

Mergi prin centrul mall-ului și prin atrium pe lângă restaurantele în aer liber. Virați la stânga pe coastă și mergeți o mică distanță de-a lungul esplanadei pentru a găsi cărucioarele cu mâncare.

• Autobuz: Autobuz este de departe cea mai ieftină și eficientă modalitate de a ajunge la Gurney Drive. Luați autobuzul 103 (mai puțin de 1 USD) de la Komtar Center și coborâți la stația Gurney Plaza. Ultimul autobuz se întoarce de la stația Gurney Plaza între orele 22:00 și 23:00
• Ming: Spre deosebire de majoritatea celorl alte puncte de interes din Georgetown, Gurney Drive este o plimbare lungă de-a lungul trotuarelor sparte și a drumurilor aglomerate. Dacă stați în apropiere de Jalan Chulia și zona Chinatown, așteptați-vă la o plimbare de cel puțin 45 de minute. Puteți ajunge la Gurney Drive mergând spre vest de-a lungul Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah din Jalan Penang. De asemenea, puteți merge spre vest de-a lungul Jalan Burma, apoi virați la dreapta pe Lebih Burma până la coastă.
• Taxi: Deși taxiurile sunt etichetate în mod clar „Taxi cu contorizare – prețurile de tocmeală sunt interzise”, șoferii au reputația de a încărca prea mult turiștii, în special noaptea. Te vor conduce literalmente în cercuri. Dacă doriți să luați un taxi, semnalați unul pe stradă, în loc să vă apropiați de unul dintre șoferii care se relaxează parcat în zonele turistice.
• Grab: Grab este serviciul de transport partajat din Malaezia, similar cu Uber. Aplicația funcționează aproape în același mod, deși cu Grab, aveți opțiunea de a plăti șoferul în numerar după călătorie.