Mâncăruri și băuturi americane care vă vor lipsi în Brazilia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:58

E posibil să nu-ți dai seama cât de mult iei de la sine mâncărurile americane simple, simple și reconfortante până când pleci din țara ta. Deși veți fi încântați să vedeți câte dintre alimentele pe care le cunoașteți pot fi găsite în Brazilia - există chiar okra și Hershey's Kisses - este posibil să aveți pofte serioase de mâncare.

După cum știe fiecare expat, cu cât stai mai mult în străinătate, cu atât poftele vor deveni mai acute, până la punctul în care valiza fiecărui prieten și rude care vizitează devine un potențial pachet de salvare.

Aflați pentru ce alimente merită să vă faceți loc în valiză, fie pentru că nu se găsesc, sunt greu de găsit, sunt prea scumpe pentru a le răsfăța la prețuri de import sau pur și simplu nu au același gust.

Unt de arahide S-ar putea să știți că untul de arahide nu este o preferință universală. În Brazilia, o mulțime de rețete implică arahide, dar untul de arahide are o importanță atât de minoră în dieta zilnică, în comparație cu ceea ce reprezintă în SUA, încât există un singur brand mare pe piață. S-ar putea să vă fie bine cu gustul de Amendocrem, dar alții cu gust mai particular ar putea dori să aducă unt de arahide american împreună cu ei.
Există și o companie din Santos care face unt de arahide (verificați Produtos pentru „paste deamendoim").
Cu toate acestea, dacă locuiți în Brazilia sau stați undeva unde aveți acces la un robot de bucătărie, nu trebuie să depindeți de produsele cumpărate din magazin când puteți folosi arahide cultivate în Brazilia și vă puteți face propriile dvs. unt de arahide.
Tortile și coji de taco Brazilia nu are o comunitate mexicană la fel de mare ca SUA, iar absența grămezilor înalți de tortilla ar putea fi unul dintre primele lucruri pe care le veți observa la supermarketurile locale. Dacă aveți un copil pretențios care trece printr-o fază serioasă de taco, lucrați la asta înainte de a călători în Brazilia. Unele supermarketuri au importat coji de taco – dar o cutie mică costă aproximativ 5 USD. Puteți potoli tex-mex și blues-ul mexican în locuri precum restaurantele mexicane din São Paulo sau Taco & Chilli din Rio de Janeiro. Sau cumpărați-vă proviziile din locuri rare precum Villa Buena, tot în São Paulo.
Dacă stați într-o cameră cu bucătărie, s-ar putea să vă aprovizionați la cea mai apropiată piață stradală și să vă pregătiți propriul guacamole și salsa.
Afine Puteți găsi suc de afine în Brazilia la supermarketurile mari și la Lojas Americanas. Cu toate acestea, aduceți-vă propriul sos de afine dacă vă petreceți vacanțele în Brazilia. Sau, dacă aveți acces la o bucătărie, puteți accesa cu bunăvoință realitatea locală și puteți crea o alternativă acidulată folosind delicioasa jaboticaba (în sezon din septembrie până în ianuarie; există chiar și un festival de jaboticaba în Sabará, MG în noiembrie), ca autorul expat al cărții Dintr-o bucătărie în Brazilia a făcut-o. Minoritatea brazilienilor care recunosc existența merisoarelor ar puteaconsultați-le în engleză. Pentru majoritatea oamenilor, cuvântul portughez pentru merișor - oxicoco, pronunțat oks-see-CO-co – nu este altceva decât o ghicitoare obscure.
Afine Deși afinele sunt absolut unice (știți ceva care arată, miroase sau are un gust destul de asemănător cu ele?), veți găsi câteva alternative delicioase care vă pot ajuta să ușureze anxietatea ta de separare: strugurii Moscatel vara (un pic greu de găsit) pentru rețetele tale de brioșe; și açaí purpuriu, amestecat și consumat cu o lingură sau băut ca un suc gros.
Lapte evaporat Brazilienii consumă cantități uimitoare de lapte condensat în fiecare an. Dar laptele evaporat nu s-a prins niciodată așa cum a făcut-o în SUA. Încercați supermarketuri mai mari pentru singurul brand disponibil: Itambé Chef Gourmet.
Sos pentru grătar Când Kansas (sau Texas sau Tennessee) sunt departe; dacă te sături brusc de condimentele braziliene pentru churrascaria; și dacă sosurile de grătar în stil american local, cum ar fi Wessel, pur și simplu nu-l taie, poate fi necesar să aveți un stoc de contrabandă pentru situații de urgență.
Sirop de arțar Îl vei găsi, dar nu peste tot și te va costa. Sunați la Casa Santa Luzia sau încercați supermarketuri cu o selecție bună de importuri, cum ar fi Pão de Açúcar.
Relish Cel mai greu moment în care ți-ai găsit gustul de până acum ar fi fost la un supermarket cu care nu erai familiarizat. În Brazilia, unde hot-dog-urile sunt îmbrăcate cu muștar și ketchup (sau, într-o versiune mai braziliană, cu maioneză, sos marinat și piure de cartofi), savoarea este mai greu de găsit decât murăturile obișnuite. Căutați aceste mărci: Hemmer, o companie cu sediul în Blumenau și Companhia das Ervas.
Candy Corn Da, veți întâlni destul de multe bomboane și alte dulciuri cu care v-ați obișnuit în Brazilia. Dar dintre toate bomboanele pe care nu le vei găsi, porumbul de bomboane se numără printre cele a căror absență o vei simți cel mai mult, mai ales dacă o asociezi puternic cu amintirile din copilărie de toamnă și Halloween. Este sigur să spunem că în Brazilia nu există nimic asemănător cu porumbul de bomboane.
Lapte degresat Fie că este vorba de genul vândut în cutii de carton, fie de versiunea deshidratată vândută în cutii sau ambalaje în vid, laptele degresat brazilian este ca apa în realitate. Nu pot decât să-mi fac compasiune când vine vorba de acest produs, care poate necesita o desensibilizare majoră sau adăugarea de cafea și zahăr, sau de amestecuri de ciocolată precum Neșcău, pentru a te obișnui (dacă o faci vreodată).
Root Beer Chiar dacă o iubești, încearcă să te gândești la ea ca la un gust dobândit. Berea rădăcină este inexistentă în Brazilia și, având în vedere reacția majorității brazilienilor care au întâlnit-o în călătoriile lor din SUA, este greu de imaginat că este produsă local, iar importurile par să lipsească de pe rafturile supermarketurilor. In Între timp, încercați unul dintre sucurile cu gust dobândit din Brazilia - Gengibirra, o băutură pe bază de ghimbir.