Cele mai tari cafenele indie din Milwaukee

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:58

Cu fulgii de zăpadă care se prăbușesc la pământ și răceli record care pot pune o pauză în distracția în aer liber, nu există loc mai bun pentru a petrece o zi de iarnă decât în interior, cu o ceașcă de cafea. Îmi cer scuze pentru lanțuri, dar există o mulțime de cafenele locale, independente, cu o întorsătură unică, care se traduce prin decor și meniul de băuturi. De asemenea, sunt de remarcat Colectivo Coffee Roasters și Stone Creek Coffee, care au fiecare o mână de cafenele care se întind în metroul Milwaukee și suburbiile sale.

Prăjitoarele de cafea Valentine

A merge în această cafenea din Washington Heights, deschisă din 2013 pe strada Vliet, lângă Cinematograful Times, după câțiva ani de prăjire pentru clienți, inclusiv Grupul de restaurante Bartolotta și de vânzare la Piața de fermieri Wauwatosa, este asemănător cu a experimenta o laborator. Supranumită „cameră de degustare”, poți să-i vezi pe baristi preparându-ți ceașca de cafea printr-un concept de bucătărie deschisă, unde barul de bere este în față și în centru. O ceașcă de cafea preparată la 209 de grade Fahrenheit folosind metoda de turnare are ca rezultat o ceașcă mai curată, care nu maschează caracteristicile unei cafele (da, s-ar putea să gustați cu adevărat afine și cacao la care sugerează degustătorii profesioniști de cafea). Dacă îți place cu adevărat ceea ce bei, citește cu atenție rafturile și ieși cu propria ta cafea manualăbere.

Anodyne Coffee

Cu două locații (Walker’s Point și Bay View), experiența de la fiecare Anodyne este complet diferită, dar pentru un numitor comun: cafeaua organică. Prăjite zilnic în loturi mici la locația Walker's Point, care se află în interiorul unui fost depozit (gândiți-vă la pereți de cărămidă și podele din lemn de esență tare) și plin de lumină solară - și, la sfârșit de săptămână, muzică live - varietatea variază de la un Ichuga AB kenyan puternic acid la un San Pedro La Laguna guatemalez cu corp mai ușor. Apoi, în locația Bay View, începând cu 2015, pizza subțire ca biscuiți (cu toppinguri unice, cum ar fi sfecla, brânză de capră, soppressata și salumi) sunt gătite într-un cuptor cu lemne importat din Italia, oferind combinația perfectă cu cappuccino.. Notă: există și un Anodyne în interiorul pieței publice din Milwaukee.

Prăjitoarele de cafea Kickapoo

Deschis de la sfârșitul anului 2015, iar în cartierul Third Ward, aceasta este prima cafenea a prăjitorului din Wisconsin. Pentru o senzație confortabilă, mobilierul a fost construit de către Amish și semnalizare comandată de un meșter din Minneapolis. O ceașcă de cafea este recoltată din opt cafele de origine unică, plus amestecuri distractive precum „Icebreaker” și „Driftless”, toate prăjite într-o prăjire alimentată cu energie solară din Viroqua, care este ascunsă în Regiunea Driftless din partea de vest. a statului.

Hi-Fi Cafe

Așezat pe calea principală din BayPrivind de-a lungul Kinnickinnic, sau KK Avenue, această cafenea hipster a fost un pionier în dezvoltarea „capotei” atunci când a fost deschisă în 1996. Marcată de mobilier nepotrivit, de la mijlocul secolului, este posibil să obțineți și aici un mic dejun complet, ca o grămadă de restaurante. de clătite cu afine sau (servite până la prânz în zilele lucrătoare, 13 p.m. în weekend) sau ouă Benedict. Cafeaua este întotdeauna îndrăzneață și puternică, iar băuturile espresso sunt inventive, cum ar fi Butter Cup (espresso, lapte aburit, sirop de ciocolată și unt de arahide).