Cele mai bune restaurante italiene din Austin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 01:59

Pe măsură ce Austin continuă să-și consolideze reputația ca un loc fierbinte pentru gastronomie, restaurantele italiene din oraș câștigă o vizibilitate mai mare. Acestea se ramifică dincolo de pizza și paste (deși acele clasice sunt, desigur, încă oferite) la fructe de mare stelare, pancetta de casă și deserturi uimitoare. Iată câteva dintre cele mai bune restaurante italiene din Austin.

Botticelli's

Acest restaurant poate fi mic, cu poate 10 mese înăuntru și încă câteva pe terasa din spate, dar aromele sunt mari și concepute pentru a-i face pe clienți să revină săptămână după săptămână. Asigurați-vă că comandați pâinea Botticelli: o pâine coaptă de casă umplută cu prosciutto, șuncă de rozmarin, salmai, ardei gras copți și două brânzeturi (există și o versiune vegetariană). O terasă împrejmuită în spate are o mică scenă care prezintă muzicieni locali în fiecare noapte. Cereți serverului să vă recomande un vin de asociere din renumita listă de vinuri.

Gino’s Vino Osteria

Deși restaurantul este puțin greu de găsit, eforturile tale vor fi cel mai probabil răsplătite cu un salut entuziast din partea lui Gino. Restaurantul de familie din cartierul Mueller execută cu experiență toate preparatele standard, dar de ce să nu fii aventuros? IncearcaSalmone Ripieno: somon umplut cu o prajitura de crab si servit cu piure de cartofi si unt de lamaie. Sau poate comandați mielul din Noua Zeelandă servit peste mămăligă cu parmezan cu sos de ciuperci. Chiar dacă rămâneți cu lasagna, chiar nu puteți greși la Gino's. Există, de asemenea, o listă extinsă de vinuri și sunt disponibile paste fără gluten.

Vespaio

Vespaio este ascuns într-o clădire istorică din cărămidă din plin de viață South Congress Avenue. Dispunând de un mediu cald și confortabil, Vespaio servește mâncăruri italiene confortabile în cea mai bună calitate. Spaghetti alla Carbonara - acoperite cu pancetta, ceai verde și un ou poșat - sunt preferatele mulțimii. De fapt, toate felurile de paste sunt excelente. Dar nu treceți cu vederea pizza la foc cu lemne, în special pizza Margherita. Pizza Toscano este o altă preferată, acoperită cu cârnați de porc de casă, ceapă caramelizată și brânză Cambozola. Creme brulee este o alegere de nelipsit pentru desert.

Italic

La Italic se rezistă greu la pizza; în special Soppressata savuroasă/dulce, cu salam, fontina, busuioc, miere și fulgi de chile. Dacă sunteți în căutarea unui fel de paste ieșit din comun, încercați Bucatini All’Amatriciana, cu burtă de porc, roșii, pecorino și fulgi de chile roșu. Dimensiunea uriașă a listei de vinuri este subliniată de vitrina de sticlă de la etajul doi, afișată virtualvin de la perete la perete. Pentru desert, mergeți cu tiramisu sau gelato, care vine în arome precum mango, brownie cu alune și prăjitură cu nuci de pin.

Patrizi’s

Patrizi’s este un camion cu mâncare de lângă spațiul de spectacol Vortex, care se simte ca un restaurant datorită scaunelor acoperite, artei înrămate și draperiilor ciudate de pe camion. Pastele de casă sunt vedeta spectacolului. De fapt, restaurantul nu primește comenzi pentru că vor să se asigure că pastele nu își pierd textura perfectă în timp ce stai în trafic. Nu ratați pastele Karah’s Diavolo, servite cu o notă de lămâie, rozmarin, ulei de măsline, ardei iute și usturoi. Carbonara Alexandra este un alt fel de mâncare remarcabil, cu pancetta curată de casă, gălbenușuri de ou lașite și brânză grana padano. Datorită standardelor stricte de gust și textura ale restaurantului pentru pastele sale, Patrizi’s nu servește încă paste fără gluten.

Bufalina

Dacă vrei pizza napolitană autentică mergi la Bufalina unde sosul și crusta sunt vedetele spectacolului. Alege o margherita clasică sau aventurează-te cu toppingurile tale, cum ar fi pizza cu bame cu roșii, ardei shishito, usturoi, parmezan și unt chili. Alegeți din lista lor de vinuri pregătită pentru un pahar de roșu, alb sau rosé pentru a merge cu pizza.

La Traviata

Un restaurant intim cu vedere la Congress Avenue din centrul orașului, La Traviata este un loc grozav pentru a lua o întâlnire pentru o masă impresionantă. Spaghetti a la Carbonara au arome la care nu vă așteptați, cum ar fi lămâia, smântâna și pancetta, dar este uimitor. Un alt must-have este fettuccine cu fungi cu anghinare prăjită și ulei de trufe. Pentru desert, încercați tiramisu, care este foarte cremos și înăbușit în alune.

Numero 28

Dacă sunteți în căutarea unei mâncăruri italiene excelente într-un loc prietenos, deschis și relaxant, nu căutați mai departe de Numero 28. Pe vreme frumoasă, puteți sta afară și vă puteți bucura de scena străzii de-a lungul străzii 2. Încercați populara Arancina vegetariana, care este o bilă de orez umplută cu vinete, mozzarella și busuioc și înăbușită în sos de roșii. Pentru desert, alege Torta al Cioccolato: o prăjitură de ciocolată fără făină, acoperită cu înghețată de vanilie. Înghețata cu fistic este, de asemenea, un răsfăț răcoritor.

The Backspace

Intim până la punctul de a fi puțin înghesuit, The Backspace este cel mai bun loc din Austin pentru a merge dacă ești obsedat de crusta de pizza rustică, ușor carbonizată. Ei știu să o facă corect. Încercați pizza margherita sau plăcinta cu cârnați de fenicul. Dincolo de pizza, restaurantul face și garnituri uimitoare, inclusiv bame prăjite și pere cu mozzarella proaspătă. Rezervările sunt obligatorii în weekend pentru a evita o așteptare lungă, dar tude obicei, poate găsi un loc la bar fără rezervare.

Olive & June

Acest restaurant cu mai multe niveluri frumos proiectat vă va liniști imediat ce vă așezați. Ai nevoie de și mai mult confort? Începeți cu aperitivul lipicios, cu mozzarella de casă. Oul de fermă este un aperitiv consistent, care poate compensa farfuriile minuscule care vor veni. Iubitorii de paste nu pot greși aici și toate pastele sunt făcute zilnic în casă. Când vremea este frumoasă, cereți să vă așezați pe terasa, care este construită în jurul unui copac mare.