În interiorul Procope, cea mai veche cafenea din Paris?

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-02-09 02:01

Pretinde cu mândrie că este prima cafenea literară autentică din lume și cel mai vechi restaurant aflat în funcțiune în continuare în orașul luminii. Unii spun chiar că deschiderea Café Procope în 1686 de către un bucătar italian pe nume Francesco Procopio dei Coltelli a marcat nașterea cafenelei europene așa cum o știm noi.

Puțini ar bănui că această cafenea-restaurant, amplasată într-un pasaj în apropierea stației de metrou Mabillon din Paris, aglomerată pentru turiști, în inima Cartierului Latin, a fost cândva bântuia preferată a minților mari, inclusiv a scriitorilor francezi Voltaire și Denis Diderot. Scriitorii primelor enciclopedii din lume erau obișnuiți aici și chiar figuri revoluționare americane precum Thomas Jefferson și Benjamin Franklin și-au atârnat pălăriile în Procope, întâlnindu-se pentru a discuta chestiuni din străinătate și a dezbate noile principii democratice.

În anii următori, cafeneaua-restaurant a fost ales ca loc preferat pentru cină și conversații pasionate de scriitori și gânditori precum George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo și Alfred de Musset.

Dacă sunteți interesat de istoria literară sau sunteți un pasionat de cafenele fascinat de originile berii întunecate, o vizită la această adresă opulentă din lumea veche ar trebui să fie cu siguranță în atenția dvs.

În aceste zile, vă puteți bucura de prânz, cină sau o masă ușoară sau o băutură între ele -- din păcate, Procope nu mai funcționează ca o simplă cafenea. Spațiul a fost complet renovat în ultimii ani pentru a imita interioarele din secolul al XVIII-lea. Poate că este puțin pe latura kitsch, dar moștenirea istorică este reală, la fel și farmecul.

Locație, program și informații de contact:

Procope este situat pe malul stâng al Parisului, în districtul cunoscut sub numele de arondismentul 6.

• Adresa: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Metro: Mabillon
• Tel: +33 (0)1 40 46 79 00
• Vizitați site-ul web oficial (în engleză)
• Ore de deschidere: Zilnic, de la 11:30 la miezul nopții
• Servire: Prânz, cină, băuturi calde, vin și bere. Aici se pune accent pe bucătăria tradițională franceză. Opțiunile vegetariene/vegane sunt foarte limitate. Puteți vedea meniurile complete aici.
• Cod vestimentar: Pentru cină se recomandă îmbrăcăminte business casual până la formală. Serviciul de prânz este mai casual, dar evitați blugii rupti etc.
• Forme de plată acceptate: numerar; debit; toate cardurile de credit majore.

Lucrări și atracții din apropiere:

Recomand să vizitați Procope după ce am vizitat cartierul Saint-Germain-des-Prés și celel alte repere intelectuale legendare ale sale, cum ar fi Café de Flore și restaurantul Lapérouse. Muzeul d'Orsay și colecțiile sale impresionante de artă modernă și impresioniste se află, de asemenea, în apropiere.

Derulați în jos în continuare pentru câteva fapte istorice cheie desprecafeneaua veche mitică și patronii săi excentrici.

Câteva întâmplări mitice la Procope: ceva istorie

Procope are o istorie lungă și vibrantă. Doar câteva dintre evenimentele istorice care au avut loc aici includ următoarele:

1686: Un bucătar sicilian deschide porțile noului său local umil de pe ceea ce se numea atunci rue des Fossés Saint-Germain. Începe să servească sorbeturi italiene în pahare de porțelan, împreună cu o nouă băutură întunecată, plină de viață, descoperită în timpul expedițiilor coloniale și cunoscută sub numele de „cafea”. Succesul este imediat. În 1689, în apropiere se deschide teatrul Ancienne Comédie Française; patronii vin înainte sau după piese de teatru și spectacole pentru a se certa, a dezbate politica și artă, pentru a vedea și a fi văzuți în vechea tradiție pariziană.

1752: Filosoful și scriitorul romantic francez Jean-Jacques Rousseau ar fi intrat pe uși înfrânt în timp ce premiera piesei sale, Narcisse, era încă în desfășurare la Comedie Francaise. peste drum. Cu siguranță că a fost un eșec, Rousseau a preferat să se retragă la cafenea decât să se confrunte cu disprețul criticilor.

Sfârșitul secolului al XVIII-lea încoace: Perioada iluminismului promovează idei noi radicale și dorința de a răspândi cunoștințele către populația mai largă. Pe lângă grupurile de scriitori de enciclopedie, filozofi și satiriști precum Voltaire sunt reputați să petreacă la Procope și să intre în meciuri intelectuale alimentate de cafea. Autorulde Candide se spune că a consumat peste 40 de căni pe zi, amestecat cu ciocolată!

anii 1780-1790: Personalități revoluționare din SUA și Franța se întâlnesc aici pentru a discuta, dezbate și modela politica. Americanii Thomas Jefferson și Benjamin Franklin sunt obișnuiți; în timpul Revoluției Franceze, lideri nemilosi, inclusiv Robespierre, Danton și Marat, s-au întâlnit aici pentru a pregăti revolta. Ei aveau să fie mai târziu figuri cheie în ceea ce a fost cunoscut sub numele de „Le Terreur”: politici revoluționare care au persecutat și ghilotinat nenumărați dizidenți.

În timpul acelei revoluții, pălăria ascuțită cunoscută sub numele de șapca frigiană a fost expusă mai întâi la Procope: mai târziu va fi folosită pe scară largă ca simbol al libertății republicane și antimonarhiste.

1988-1989: Procope este renovat pentru a se asemăna cu aspectul său din secolul al XVIII-lea.

Masa lui Voltaire la Procope: un obiect al legendei literare

Masa preferată a filozofului și satiricului francez Voltaire servește ca un fel de altar la Procope, decorat cu candelabre și volume ale operei autorului. Masa de marmură pare să fi suferit puține avarii, dar onorează numele scriitorului și enciclopedistului din secolul al XVIII-lea.

Pentru a afla mai multe despre bântuielile literare din Paris și despre celebrii scriitori care le-au frecventat, citiți mai multe aici.